茶香楼

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    大红袍绝技

    水筛在有规律的摇动;采自武夷山的青绿色茶青在筛子上翩翩起舞,跳动翻滚并旋转着向筛子中心聚集;特有的清香在四周弥散,越来越浓,沁人心肺,引得不少过路人闻香驻足观看。6月22日,在福州举办的"浪漫武夷·风

  • 祁门工夫红茶工艺今日大白天下

    祁门工夫红茶工艺今日大白天下

    说到喝茶,不得不说说我国特有的茶品种--工夫红茶。在其分类中,安徽祁门所产的"祁门工夫红茶",以独特的蜜糖似的香气,被称为"祁门香"而享誉国际市场。那么,祁门工夫红茶究竟是如何做出来的呢?这对于茶叶生

  • 绝密档案:祁门工夫红茶工艺今日大白天下

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  • 武夷岩茶精制工艺

    武夷岩茶精制工艺

    一、毛拣:人工拣去大梗大片。二、分筛:分筛成筛号茶。筛子分号按筛孔边长划分,1号筛是1英寸长;2号筛为1/2英寸长;3号筛边长为1/3英寸长......8号筛为1/8英寸长。三、复拣:按筛号茶人工分别

  • 黄豆茶食

    黄豆茶食

    材料黄豆粉1杯﹐蜂蜜4大勺﹐绿豆粉1杯﹐蜂蜜4大勺﹐香油1大勺做法1) 把洗净的绿豆和黄豆炒出来放在石臼里捣好并去除豆皮。2) 再放在石臼里捣碎后﹐用筛子筛后做成豆粉。3) 在两种豆里放蜂蜜和面﹐抹香

  • 德国饮茶习俗

    德国饮茶习俗

    德国人也喜欢饮茶。德国人饮茶有些既可笑又可爱的当地。比方,德国也产花茶,但不像中国用茉莉花,玉兰花或米兰花等窨制过的茶叶,他们所谓的"花茶",是用各种花瓣加上苹果、山楂等果干制成的,里面一片茶叶也没有

  • 唐代人是如何饮茶

    唐代人是如何饮茶

    唐代茶的饮法是煮茶即烹茶、煎茶。根据《茶经》记载,唐代茶叶生产过程是"采之,蒸之,捣之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之千矣。"饮用时,先将饼茶放在火上烤炙,然后用茶碾将茶饼碾碎成粉末,再用筛子筛成细末,

  • 武夷山人坚守传承手工制茶工艺

    武夷山人坚守传承手工制茶工艺

    中国茶网资讯:200多度高温的炒锅里,一双纤纤细手快速灵动地在锅内翻炒着茶叶的青叶,五六分钟后,迅速将茶叶取出,放在揉茶笠中揉捻……"五一"前后,世界文化与自然遗产武夷山正处于采茶制茶的好季节,80后

  • 国外茶事趣事

    国外茶事趣事

    美国被称为咖啡王国,却又大约一半人喝茶,令人称奇。美国的茶叶销售额每年超过10亿美元。美国市场上的上百种中国茶,但多是灌装的冷饮茶。美国人与中国人饮茶不同,大多数人喜欢饮冰茶,而不是热茶。饮用时,先在

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    "人不能孤独地活着,之所以有作品是为了沟通,透过作品去告诉人家心里的想法,眼中看世界的样子,所在意的,所珍惜的,所以,作品就是自己·····面对大自然赠予的素材,我得先成就它,它才有可能成就我。我知道

  • 国外饮茶习俗之二

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    日本人对茶情有独钟。据说,日本人对中国陆羽《茶经》的研究比国人有过之而无不及。中国工夫茶和中国茶艺已在日本生根并获得了发展。日本茶艺、茶道秉承中国茶文化精髓,于不断领悟中融入新意。今天日本人喝的主要是

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    青锅辉锅筛选董竞琦/摄中国茶网资讯:明前西湖龙井茶到底好在哪?多日来,本报不断地探求和追问,引起许多市民、读者、网友的共鸣。杭州资深龙井茶专家在被记者问及这个问题时,并未过多解答,而是对记者热情相邀,

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    首先对荞麦原料进行精选,除掉泥土、杂质,水洗后放水中浸泡2h左右;上锅蒸40min后,用热风干燥机进行干燥,使荞麦的水分含量为14%,接着去皮,用筛子筛出3种原料;原形粒30%,圆柱粒60%,破碎粒5

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    茶叶存储时有很多禁忌,若违反了轻则茶叶质量下降,重则茶叶的归宿只能为垃圾桶。其中避免茶叶遭受挤压也为一种。除沱茶和各种碎茶外,茶叶大都是完整的。茶叶成朵不碎,有芽有叶,维持完整,是茶叶质量好的关紧微记

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    家里人都爱茶,从祖辈到父辈,继而到我。喝茶仿佛不是生活中的一种习惯,而是每天必须要做的一件事情。记得小时候,大概三四岁的样子,脑子里已经有了朦胧的记忆意识。每当口渴的时候,奶奶总是端着一个印花的杯子,

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    点茶时宋代的品饮方式,朱权说的比较简略,下面带大家来看看这三个步骤吧。第一步,炙茶。这是对于陈茶而言的,新茶是不用烤的。陈茶需要"于净器中以沸汤渍之,刮去茶膏一两重乃止"。这是把茶饼外部的茶膏看成陈茶

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    考察了混合溶剂(Methanol-H2O-Hexane)浸提油茶籽油的浸出工艺,得出最佳操作条件为:粉碎脱壳油茶籽至颗粒过40目筛子为宜,浸提时间15min,浸提温度为50cc,6号溶剂与料比为4(V

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    绿茶末甜纳豆雪糕

    绿茶末15g,蛋黄2个,白砂糖80g,玉米粉1汤匙,牛奶1杯,鲜奶油3/4杯,云呢拿香油少许,甜纳豆80g。制法:1.制作雪糕底料先在盆中放人一牛砂糖,将绿茶末用茶筛子一边过筛一边加入,混合均匀。在另

  • 大麦茶的自制方法详解

    大麦茶的自制方法详解

    把大麦淘洗干净,放在住筛子里晒干。晒时上面放一层纱布防灰尘。晒好后就可以炒了。炒时要注意火候不能太大锅热转小火。一定要小火。火大了外面的皮糊了里面还没好。据《本草纲目》记载:"大麦味甘、性平、有去食疗