荞麦营养茶的制法
发表于:2024-09-20 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日,首先对荞麦原料进行精选,除掉泥土、杂质,水洗后放水中浸泡2h左右;上锅蒸40min后,用热风干燥机进行干燥,使荞麦的水分含量为14%,接着去皮,用筛子筛出3种原料;原形粒30%,圆柱粒60%,破碎粒5
首先对荞麦原料进行精选,除掉泥土、杂质,水洗后放水中浸泡2h左右;上锅蒸40min后,用热风干燥机进行干燥,使荞麦的水分含量为14%,接着去皮,用筛子筛出3种原料;原形粒30%,圆柱粒60%,破碎粒5%,并分别烘焙。
另外,将一定比例的枸杞、决明子、牛扁、岩豆茶混合,水洗后放入蒸煮机中蒸煮40min,用干燥机干燥,切碎后烘焙。
然后在100份荞麦中添加10份中草药,便制成荞麦营养茶。
荞麦的主要成分是淀粉,但是荞麦中蛋白质含量及质量却优于其他谷物,而且富含维生素b1、维生素b2,烟酸及芦丁等成分。
荞麦
干燥
原料
含量
成分
水洗
维生素
干燥机
营养
中草药
决明
决明子
原形
圆柱
杂质
枸杞
比例
水分
泥土
淀粉
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