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再论“洗茶”问题——莫把风俗的陋习、茶艺中的积弊“洗茶”当茶艺规范
广东、福建、台湾用茶壶冲泡乌龙荼时,习惯把第一泡茶水倒掉,称之为"洗茶",还有人把"洗荼"列为荼艺规范。近年,"洗茶"习惯甚至有扩散到绿茶冲泡程式之中。据考证,"洗茶"一词始于北宋,沿袭于泡茶饮用程式
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修正“洗茶”至关紧要——莫把俗中的陋习、茶艺中的积弊“洗茶”当茶艺规范
广东、福建、台湾用茶壶冲泡乌龙茶时,习惯把第一泡茶水倒掉,称之为"洗茶",还有人把"洗茶"列为茶艺规范。近年,"洗茶"习惯甚至有扩散到绿茶冲泡程式之中。完成机构:华南农业大学
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茶业力求稳健,茶企何去何从
2月27日,本刊刊发"高位运行多年,安溪今年求稳"一文,配发背景解读和记者调查,对今年2月17日,安溪县三级干部大会的涉茶部署和精神,进行了深入报道。文章见报后,引起安溪县委、县政府和广大涉茶读者的共
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莫让新茶变味
中国茶网资讯: 河南省新县是茶叶主产区之一。据报道,该县针对往年用公款购茶送礼之风盛行的问题,抓住春茶上市的关键节点,明确提出"五个严禁"的纪律要求,即严禁用公款购买赠送新茶,严禁单位和干部之间赠送、
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柑普茶大热,折射厂商流动性渴望
柑普茶作为一种个性化产品,既不同于传统普洱茶,也与传统花茶、果茶有所区别。多数购买者看重的是柑普茶的保健功效、令人愉悦的陈皮香味。柑普茶可以作为辅助饮品,却不大可能成为日常饮品,因为陈皮的药用功效是柄
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一抓科学兴茶 二抓依法治茶
昨日,安溪县茶管委主任陈水潮积极评价茶商访谈,强调安溪茶业实现稳健发展,关键在于深入贯彻"安溪铁观音·和谐健康新生活"理念,突出一抓科学兴茶、二抓依法治茶两个重点。此间,安溪县农茶局、茶业总公司、茶叶
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茶马交易与古代边疆茶文化传播
[摘要说明]茶马交易与古代边疆茶文化传播在茶叶历史上,茶叶文化由内地向边疆各族的传播,主要是由于两个特定的茶政内容而发生的,这就是"榷茶"和"茶马互市" (也称茶马交易)。"榷茶"的意思,就是茶叶专卖
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普洱茶界谁是真正的老大?
【正文】说到从13年开始传扬的大益雨林之争,依然历历如目,当年雨林初出庐,战福今,挑大益,搅得江湖风起云涌,一两年间,诸多同仁效仿,众筹、加盟、专柜,各家玩得如火如荼。如今几度风雨,转眼16年,市场冷
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尘埃落定:茶艺师评茶员最终入选国家职业资格目录
尘埃落定:茶艺师评茶员最终入选国家职业资格目录最新消息,人力资源社会保障部办公厅2017年9月13日印发的(2017)68号人力资源社会保障部文件,公布了国家职业资格目录,人社部官网今日发布了这条信息
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隋唐五代茶业的兴起
唐代茶业发展的主要原因有四。其一,是盛唐经济、文化的影响。在六朝以前,我国饮茶还很不普遍,《膳夫经手录》称,"至开元、天宝之间,稍稍有茶,至德、大历遂多",那么,为什么茶业是在开元天宝以后才慢慢兴盛起
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提高茶文化软实力是当代茶界的重要使命
丁俊之5106422008.4.28提要:论文根据国家主席胡锦涛、总理温家宝关于"要提高国家文化软实力"的讲话,结合茶文化实际阐明茶文化定义、茶文化软实力的含义、论证提出当代茶界的重要使命,认为提高茶
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印度新总理莫迪往事:早年卖茶梦想出门坐汽车
中国茶网资讯:作为30年来首个赢得下院多数席位的政党,这意味着,新总理莫迪在上任后推进改革时,不必受到政党联合政府内部斗争的干扰和影响本刊记者/徐方清 文/刘雪徘徊在"鲁琴斯新德里"的大门口一个多月后