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    论普洱饼茶的起源之谜

    普洱生茶饼 普洱熟茶饼普洱饼茶的起源迄今仍是一个未解之谜。我这里所说的普洱饼茶,其旨却并非是就饼茶说饼茶,而是以饼茶作为一种类型标志,就此用来论说普洱型各种紧压茶,包括普洱沱茶,普洱方茶,七子饼茶,团

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    饮茶温度影响人体健康茶人朋友一般都知道泡茶需要的合适水温,并根据每个茶种来区别对待,以保证最佳的冲泡质量。但很少会去关注饮茶的温度,甚至觉得这个问题很可笑。饮茶温度还需要什么讲究?不就是端起来吹吹气,

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    这篇调查报告刊登在法国《回声报》最近的一期专刊上。文章说,经过大量调查,去年全球茶叶销量上涨而产量下降,今年这种趋势仍将延续,而全球范围的茶叶产销供需不平衡,正是预测今年国际茶价将出现上涨的主要依据。

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    茶以及茶馆文化一、茶文化茶文化源源流长历史悠久,在浩瀚的华夏文明上下五千年中,色彩纷呈,独成一景。有朋自远方来,或日常的交友待客,捧上一杯清淡的香茗,许多热情和恭敬也往往就蕴涵其中。旧时,饮茶与品茶的

  • 紫砂壶里不必去“灌”文化

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    岁末,在解放日报"朝花"副刊上读到了詹皓的一篇有关紫砂文化的短文"紫砂壶里灌文化"(见2006年12月21日第13版)。完成机构:宜兴第三人民医院,宜兴214221

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    天气变冷了,很多人都通过喝上一口热腾腾的茶来取暖,但茶太热的时候喝真的好吗?我们来看看......2011年9月,英国著名杂志《英国医学》刊登了一篇《饮用69℃以上茶可增加患食道癌的风险》的研究报道,

  • 走得最快的都是最美的时光

    走得最快的都是最美的时光

    年少时爱热闹,爱聚会,爱群游,爱高呼,爱刀剑,爱武侠,爱蹦跶,爱大笑,爱上层楼,也爱拿酒助兴,仿佛忽然之间,转了风格,说不上忍把浮名换了浅吟低唱,也不是垂垂老矣暮色重重,更不是厌倦俗事悟透人生,这些年

  • 品味苏茶 咫尺江南

    品味苏茶 咫尺江南

    春天里,那么多美好的植物正改变着容颜,那么多美好的容颜正安安静静渲染着我们的心情。朋友说,来苏园喝茶吧。那段时间,俗世纷扰,便怀着驱除抑郁的心情去了。在苏园青砖黛瓦白墙的院落里盛情的兄弟捧出最好的白茶

  • 安溪铁观音原产地

    安溪铁观音原产地

    安溪县西坪镇平原村,一个两千多人的小村子,世代以茶为生,旧名产地乡。清乾隆丁丑年(1757)《安溪县志》卷三坊乡载:"产地乡,离县一百十里。"现村中有座莲花堂,堂前刻有一对冠名联:"产出灵泉润海表,地

  • 文心如茶

    文心如茶

    人生不有同的阶段,少年时像早晨的牛奶,鲜嫩;青年时像上午的咖啡,浪漫;壮年时像正午的白酒,浓烈;老年是傍晚的香茶,醇和。我一辈子没有什么嗜好,与烟和咖啡无缘,酒可有可无,却喜欢喝茶,尤其是退休之后。可

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    中国茶叶历史悠久、种类繁多,有传统名茶和历史名茶之分,而要评中国的"十大名茶",多年以来也形成了许多不同版本。在很长时间里,从国家和省部层面再未做过中国名茶的推选。而今,经党中央、国务院批准,在农业部

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    龙井村茶园新华网杭州5月8日电(记者张道生)名闻天下的西湖龙井这一品牌价值几何?中国农产品(茶叶)区域公用品牌价值评估课题组给出的答案是:44.17亿元。由浙江大学CARD农业品牌研究中心和《中国茶叶

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    中国茶网资讯:"同一种茶青能分别炒出碧螺春、雨花茶?""绿茶为什么不能用开水冲泡?""红茶和绿茶有什么不同?"昨天,200多名晨报小记者和家长走进南京秦淮茶都,不仅学习了源远流长的中华茶文化,还亲自上

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    2月11日讯 普洱茶被检测出的黄曲霉毒素源于二次污染既然说普洱茶不可能产生黄曲霉毒素,为什么《广州某茶叶市场普洱茶中多种生物毒素污染现状调查》报告中却披露了普洱茶被检测出黄曲霉毒素呢?难道是这个报告有

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    近日,来自全国的考古及文保专家在万源开展"荔枝道"调查时,发现了一处名为《紫云平植茗灵园记》的摩崖石刻。这处石刻记载了当地百姓于北宋年间的1099年在此种茶的事迹,比中国最早的种茶石刻题记--福建裴桥

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    曹厚德展示八屏篆书中的一幅。中国茶网资讯:06月26日讯天一广场药皇殿墙上镌刻着一篇《宁波茶赋》,为宁波文史学者曹厚德老人于5年前撰文、手书,是一篇将宁波茶文化的历史和精神用古雅的骈文赋体写成的文字,

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    道光六年丙戌(公元1826年),25岁的阮福写下《普洱茶记》这篇800余字小文的时候,绝不可能想到,200多年后,这篇文章会成为脍炙人口、 洛阳纸贵的名文。上个世纪九十年代以后,断代百年的普洱茶复兴,

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    --石刻记载千年前王氏父子从福建移植"建溪绿茗",仅晚于最早种茶石刻51年网3月26日讯 近日,来自全国的考古及文保专家在万源开展"荔枝道"调查时,发现了一处名为《紫云平植茗灵园记》的摩崖石刻。这处石

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    《陆文艺自传》是研究陆羽的重要文献,也是除《茶经》之外得以留存至今的陆羽的主要文献。但是对这篇重要文献的认识,历来存在一些疑窦和歧见,至今未能在研究上有所突破。笔者不揣浅陋,试作一点大胆的假设和分析,

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    金花茶在茶族封"后"充分体现了植物学家的审美境界:它既有表面的奇姿艳质,又有内在的冰清玉洁。它的高贵在于它的稀世罕有,更在于它的难以驯化。这篇报道讲述了园艺界对它的极度追捧,以及锲而不舍的"冒犯"--