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    依据加工方法和茶叶品质的不同,以按黄 茶(乌龙茶)、红茶六大基本茶类。其中,烷醇含量的高低,并参照传统习惯分类,陈椽 黑茶是我国特有的茶类,最早见于明嘉靖教授将茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青 三年

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    问:怎样合成醛类香料?(续)答:(接上期P19)9.乙基香兰素(1)将乙基溴对原儿茶醛进行乙基化反应后可制得。(2)在氢氧化钠存在下,儿茶酚单乙基醚与氯仿反应可制得。(3)在碱的存在下,邻乙氧基苯酚及

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  • 普洱茶的各种香气

    普洱茶的各种香气

    1、清香这是普洱茶(生茶)以及晒青茶最常用的一个香气描述,以其有清鲜淡然之意,与浓郁芬芳截然不同,让人嗅来有素雅之感,如深山老林、广袤草原之气,无扑鼻之香,却自然和谐,让人舒适。不过在草原上可不要把鼻

  • 普洱茶的29种香气类型

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    1、清香这是普洱茶(生茶)以及晒青茶最常用的一个香气描述,以其有清鲜淡然之意,与浓郁芬芳截然不同,让人嗅来有素雅之感,如深山老林、广袤草原之气,无扑鼻之香,却自然和谐,让人舒适。不过在草原上可不要把鼻

  • 很多茶客误把霉味当陈香,伤身又伤神

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    喝普洱茶首先要品香,普洱茶的香气特性就是陈香显著,陈香味是普洱茶在后发酵过程中,以茶多酚为主的多种化学成分在微生物和酶的作用下,构成了一些新的物质所产生的综合香气,有的似桂圆香,有的似槟榔香等,是一种

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    茶叶深加工(四)茶氨酸

    茶氨酸学名为N-乙基-γ-谷酰胺(N-ethyl-γ-glutamine)或γ-谷酰基乙酰胺(γ-glutamy lethylamide),是一种非蛋白质氨基酸,其化学结构如图1,为茶树中具有重要生理

  • 维西香茶菜化学成分的研究

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    从甘肃产维西香茶菜(Rabdosia weisiensis C.Y.Wu)茎叶的乙酸乙酯部分分离得到6个已知化合物.用波谱学方法将其结构鉴定为:熊果酸(1);3β-乙酰氧基-12-烯-28-乌苏酸(2

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    1 病例介绍患者.女,45岁,因中下腹不适1周就诊。查体:腹软,脐下触及一大小约6.5cm×5.5cm肿块,质韧,活动度差,有轻度触痛。T36.6℃.P82次/分。实验室检查:血WBC 4.6×10^

  • 普洱茶的所含物质及作用

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    普洱茶渥堆发酵与微生物普洱茶晒青毛茶经过洒水渥堆,因水分与温度提升有利于微生物生长。在渥堆过程中,参与作用的微生物包括酵母类(saccharomyces)、细菌类(bacterium)、黑曲霉(asp

  • 二乙基二硫代氨基甲酸银法测定3种中药制剂中微量砷

    二乙基二硫代氨基甲酸银法测定3种中药制剂中微量砷

    目的:对清金利咽茶、附子理中丸、板蓝根冲剂中微量砷含量进行准确测定。方法:采用二乙基二硫代氨基甲酸银(Ag-DDC)比色法测定中药制剂中微量砷。结果:本法灵敏度高、重现性好,砷浓度在0.06451~0

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    金花茶对二乙基亚硝胺致大鼠肝癌抑制作用研究

    目的 应用本研究室建立的二乙基亚硝胺(DEN)致大鼠作用的短期体内实验模型,研究了5%的金花茶叶和5%的金花茶浓缩液对DEN致肝癌作用的影响。方法实验用SPF级雄性Wistar大鼠,用DEN作为肝癌的

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    印度拉茶 Chai Tea Latte

    Chai 是起源于印度的饮茶文化,印度人把喝Chai 当作是每天生活中所必需的事情。相信大家对烹调时用来当作香料的姜、黑胡椒、丁香、柠檬草、肉桂等一定很熟悉吧!在印度制作Chai 时所添加的香料,也会

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    中国古人曾认为茶有十德:以茶散郁气,以茶驱睡气,以茶养生气,以茶除病气,以茶利礼仁,以茶表敬意,以茶尝滋味,以茶养身体,以茶可行道,以茶可雅志。中老年人群高血脂多发,极易导致心脑血管疾病,常喝生姜橙皮

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    茶碱缓释片的制备工艺对释放度的影响研究

    目的:以乙基纤维素为骨架材料,以羟丙基甲基纤维素为致孔剂制成茶碱缓释骨架片,考察羟丙基甲基纤维素(HPMC)、乙基纤维素(EC)与茶碱缓释片释放度的关系以及制备工艺对茶碱缓释片体外释药速度的影响。方法

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    目的探讨5%的金花茶叶和5%的金花茶浓缩液及5%银杏叶对DEN致肝癌抑制作用。方法应用广西医科大学附属肿瘤医院病理研究室建立的2-乙基亚硝胺(DEN)致大鼠作用的短期体内实验模型,用DEN作为肝癌的启

  • 金花茶对二乙基亚硝胺致大鼠肝癌前病变及肝癌细胞株作用的影响

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    目的:观察不同浓度的金花茶对二乙基亚硝胺(DEN)诱发大鼠肝癌前病变及对肝癌细胞株BEL-7404及正常人肝细胞株7702的作用。方法:实验动物按随机分组法分为7组,每组13只,分别连续给含有不同受试