生鱼片 了解更多有关生鱼片的内容
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抹茶、生鱼片及河豚
市面坊间的甜点和冰激凌突然都加上了定语：抹茶。细细的茶末掺进去做成抹茶冻、抹茶西丰、抹茶幕斯、抹茶饼干，温软甜腻义含蕴了茶的淡绿和清香。听说这是从日本传来的新时尚。完成机构：江汉大学中文系
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东方咖啡大麦茶
金黄的色泽，迷人的焦香，大麦茶以其独特的魅力赢得了"东方咖啡"的美誉，在韩国、日本等国非常流行。在韩国料理中，大麦茶多用来搭配烧烤类食物，可解除油腻，令人食欲大开；日本人则喜欢食用生鱼片后饮用大麦茶，
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日常需注意的10个食品安全问题
专家最近提醒消费者，10种食品安全要注意：散装蜜饯防腐剂太多；大排档好吃不卫生；去餐馆，当心免费茶；速溶茶含氟过多；饭馆炒菜加色素；吃生鱼片当心寄生虫；血豆腐没有气孔不安全；干海带至少泡24小时；刚出
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美味高雅的茶膳
【太极碧螺春】主料：虾肉、鸡肉、干贝配料：碧螺春茶粉调料：菠茶汁、盐、蛋清制作：将虾肉、鸡肉做茸用水调湿，入锅内放入茶粉、蛋清调制成羹，盛盘勾画成太极图案即可。特点：入口爽滑、茶味浓厚【龙井虾仁】主料
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毛茶、精制茶、真正炭焙茶
所谓毛茶即茶叶从茶树采摘取来以后的茶青，经日光萎雕、静置、杀青、揉捻到完成干燥阶段，称之为『毛茶』。它的特色是：具有新鲜茶叶特有的茶香，如同吃生鱼片一般，但此时富含有机物的茶叶中，亦含有生青二水、茶碱
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怎样认识毛茶、精制茶、真正炭焙茶
1.所谓毛茶即茶叶从茶树采摘取来以后的茶青，经日光萎雕、静置、杀青、揉捻到完成干燥阶段，称之为『毛茶』。它的特色是：具有新鲜茶叶特有的茶香，如同吃生鱼片一般，但此时富含有机物的茶叶中，亦含有生青二水、
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菊花茶药膳 功效不凡
导读：金秋，千姿百态的菊花傲霜怒放，给大自然增添了迷人的魅力。菊花不仅有观赏价值，而且药食兼优，有良好的保健功效。菊花入食多用黄、白菊，尤以白菊花为佳，杭白菊，黄山贡菊，福山白菊等都是上品。下面就介绍
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夏季喝大麦茶有养颜减肥的功效
大麦茶在日韩非常流行，韩国家庭大多以大麦茶为主要茶饮，在日本料理店喝大麦茶，用以清除吃生鱼片后口中的异味。中国人冬季讲究进补，饮食往往以鸡鸭鱼肉为主，在大快朵颐后，喝一杯浓浓的大麦茶，不仅可以去油腻，
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菊花茶可治风热感冒
菊花为菊科多年生草本植物，是传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。《神农本草经》记载："菊花主诸风头眩、肿痛，目欲脱，泪出，皮肤死肌，恶风湿痹，利血气。"《日华子本草》记载："菊花治四肢游风，心
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常喝大麦茶会致癌？(图)
当你去到韩国料理店，首先端上来的往往是一杯充满浓浓麦香的大麦茶。而在日本料理店人们也常喝大麦茶，用以清除吃生鱼片后口中的异味。其实，在日本、朝鲜、韩国及我国东北地区的居民，都有饮用大麦茶的习惯，随着人
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茶汤在厨房的N个妙用
茶汤在厨房的N个妙用茶与厨房，看上去似乎是一对天生的冤家，茶叶是最容易吸收环境中气味的，而在家庭中厨房又是各类异味最浓重的地方了，所以茶叶的存放地点一定得远离厨房，甚至很多家庭在清洗茶具的时候都不会在
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全能功效菊花茶 多种茶饮方法
菊花也适宜与多种花、茶一起泡水饮用，功效更为显著，如以下几种菊花茶饮。菊花山楂茶：取菊花10克，加山楂、金银花各10克，代茶饮用，能消脂降压、减肥轻身，适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。三花茶：菊花
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大麦茶养颜减肥
在韩国餐馆里，与烤肉同时提供的一成不变的免费茶饮就是大麦茶。北京中医药大学常章富教授说，大麦味甘、性平，有去食疗胀、平胃止渴、益气调中、壮血脉、实五脏、化谷食之功效。您不妨在为家人准备丰盛美食的同时，
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大麦茶——解油腻
在韩国餐馆里，与烤肉同时提供的一成不变的免费茶饮就是大麦茶。北京中医药大学常章富教授说，大麦味甘、性平，有去食疗胀、平胃止渴、益气调中、壮血脉、实五脏、化谷食之功效。您不妨在为家人准备丰盛美食的同时，
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大麦茶有利于解油腻
在韩国餐馆里，与烤肉同时提供的一成不变的免费茶饮就是大麦茶。经研究，大麦味甘、性平，有去食疗胀、平胃止渴、益气调中、壮血脉、实五脏、化谷食之功效。您不妨在为家人准备丰盛美食的同时，也泡上一壶大麦茶。用
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大麦茶可以解油腻
在韩国餐馆里，与烤肉同时提供的一成不变的免费茶饮就是大麦茶。北京中医药大学常章富教授说，大麦味甘、性平，有去食疗胀、平胃止渴、益气调中、壮血脉、实五脏、化谷食之功效。您不妨在为家人准备丰盛美食的同时，
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大麦茶有哪些保健功效
在韩国餐馆里，与烤肉同时提供的一成不变的免费茶饮就是大麦茶。北京中医药大学常章富教授说，大麦味甘、性平，有去食疗胀、平胃止渴、益气调中、壮血脉、实五脏、化谷食之功效。您不妨在为家人准备丰盛美食的同时，
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大麦茶能养颜、减肥的效果
在韩国餐馆里，与烤肉同时提供的一成不变的免费茶饮就是大麦茶。北京中医药大学常章富教授说，大麦味甘、性平，有去食疗胀、平胃止渴、益气调中、壮血脉、实五脏、化谷食之功效。您不妨在为家人准备丰盛美食的同时，
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赴日考察后的比较与思考
赴日考察后的比较与思考北京艺鸿斋茶庄总经理 陈艺鸿说起这一趟与中华合作时报·茶周刊携手赴日考察，本人感触良多。由于两国比邻的关系，日本的建筑格局和中国的大部分城市差不多，然而差异依旧存在。日本人之间主
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喝黑茶，解油腻
茯茶一杯 油腻顿解在韩国餐馆里，与烤肉同时提供的一成不变的免费茶饮就是茯茶。茯茶味甘、性平，有去食疗胀、平胃止渴、益气调中、实五脏、化谷食之功效。茯茶在日韩非常流行，韩国家庭大多以茯茶为主要茶饮，在日