茶香楼

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  • 模糊数学在茶叶审评中的应用

    模糊数学在茶叶审评中的应用

    本文介绍了模糊数学械茶叶及茶饮料审评上的应用,为建立一种更加公正、客观的感官评定方法提供了依据。完成机构:天津轻工业学院食工系

  • 绿茶冲泡浸提的影响因素分析及数学模型的建立

    绿茶冲泡浸提的影响因素分析及数学模型的建立

    以绿茶为研究对象,用保温杯冲泡,探讨冲泡浸提时间A、冲泡水温度B和溶媒浓度C等3个参数时水液中氨基酸浓度、可溶性固形物含量和pH值的影响,构建数学模型.并比较热风干燥绿茶及充氮降氧干燥绿茶的多级冲泡效

  • 茶叶抖筛设备筛分数学模型的讨论

    茶叶抖筛设备筛分数学模型的讨论

    茶叶抖筛设备是筛分机械中的一种。多年来,茶叶抖筛设备的设计与研制都以筛分数学模型为主要指导原理。筛分作业在散体物料处理工艺中具有极其重要的地位,筛面上细粒及条状物料的透筛过程以概率论的原理为基础。茶叶

  • 茶叶揉捻的数学模型

    茶叶揉捻的数学模型

    茶叶揉捻中,成条率随揉捻时间的增加而表现出二次曲线变化规律,其数学模型为:y=5.6277x-0.077x^2-17.1439;细胞破损率随揉捻时间的增加而表现出指数曲线的变化规律,y=85.3e^-

  • 福建师范大学赴安溪霞春中学开展暑期社会实践活动

    福建师范大学赴安溪霞春中学开展暑期社会实践活动

    7月10日至14日,由福建师范大学信息技术学院、数学与计算机科学院学院联合组成的"向日葵"暑期社会实践队前往福建安溪霞春中学开展2015年大学生"三下乡"暑期社会实践暨"圆梦朝霞一路同行"关爱乡村教育

  • 绿茶茶多酚的双频超声浸取研究

    绿茶茶多酚的双频超声浸取研究

    利用DPS系统建立均匀设计试验方案,对单频超声、双频组合超声和双频复合超声浸取绿茶茶多酚的浓度、浸取率、浸取速度进行了比较研究,利用偏最小二乘法处理试验数据,并建立浸取数学模型和确定最佳浸取条件。研究

  • “节节”苦荞麦茶的研制

    “节节”苦荞麦茶的研制

    以苦荞麦麦麸为主要原料,经配料、挤压成型、脱水定型、焙炒提香、冷却包装制得的节节苦荞麦茶,具有一定保健作用和较大的市场潜力。采用模糊数学感官评价方法,对节节苦荞麦茶的配方和生产工艺的挤压成型、焙炒提香

  • 茶叶高产优化施肥的模拟研究

    茶叶高产优化施肥的模拟研究

    本研究以茶叶为材料,采用二次饱和D-最优设计(311-B方案)设计,研究了N、P、K施用量与茶叶产量的相关性,并建立了相应的数学模型。结果表明:N、P、K三元素中,N肥的施用与茶叶产量的形成呈显著正相

  • 聚类分析法在茶叶分类中的应用

    聚类分析法在茶叶分类中的应用

    采用聚类分析方法.对21个不同品种的茶叶样品进行了力类研究。从茶叶样品一阶导数光谱中获取反映不同品种茶叶在化学成分上差异的数量化特征,对茶叶进行数学分类,其分类结果与各茶叶样品在茶市场原定类别相符合.

  • 四川边茶中茶多糖提取条件的优化研究

    四川边茶中茶多糖提取条件的优化研究

    运用四因素二次回归正交旋转组合设计方法研究了温度、时间、茶水比、pH值对四川边茶中茶多糖(TPS)提取率的影响,结合影响TPS生物活性的因素,确定了TPS较优提取范围.试验结果通过贡献率法计算表明,在

  • 基于正交旋转组合设计的藤茶总黄酮提取工艺优化研究

    基于正交旋转组合设计的藤茶总黄酮提取工艺优化研究

    采用四因子二次正交旋转组合设计,利用超声提取法研究了提取温度、提取时间、提取次数及料液比4个因素对藤茶总黄酮得率的影响,并用DPS9.50分析软件建立4个因素对黄酮得率的数学模型。结果表明,所得回归方

  • 菊花型清香苦荞茶的研制

    菊花型清香苦荞茶的研制

    以苦荞麦麸和菊花为原料,经混合、粉碎、烘烤等工序加工生产的苦荞茶,泡制的茶汤清澈明黄色,具有明显的菊花和苦荞麦的风味,制品较好的利用了苦荞麦麦麸中所含的芦丁等保健成分,具有较好的市场前景.采用模糊数学

  • 武夷冻茶前期烘焙工艺中水分和叶绿素动态变化

    武夷冻茶前期烘焙工艺中水分和叶绿素动态变化

    通过对烘焙温度、烘焙时间和物料量的控制,分别建立武夷冻茶烘焙工艺中失水率和叶绿素含量的数学模型,并分析了失水率和叶绿素含量之间的相关性。结果表明:在烘焙因子投入水平下,烘焙因素与失水率和叶绿素变化具有

  • 超声波辅助提取油茶籽饼多酚类物质工艺的研究

    超声波辅助提取油茶籽饼多酚类物质工艺的研究

    采用二次通用旋转组合设计试验方法和超声波辅助提取工艺方法,建立了乙醇浓度、料液比、超声时间与油茶籽饼多酚类物质提取率之间的数学模型,绘制了单工艺参数、双工艺参数与多酚提取率之间的函数图像,得出了多酚类

  • 薄荷型清香苦荞茶的研制

    薄荷型清香苦荞茶的研制

    以苦荞麦麸和薄荷为原料,经混合、粉碎和烘烤等工序加工生产的苦荞茶,有明显的薄荷和苦荞麦的风味,泡制的茶汤清澈明黄,制品较好地利用了苦荞麦麦麸中所含的芦丁等保健成分,具有较好的市场前景。采用模糊数学感观

  • 缙云山四川大头茶树木年轮生长动态与气候因子关系的研究

    缙云山四川大头茶树木年轮生长动态与气候因子关系的研究

    应用相关分析,逐步回归,数字滤波以及功率谱方法对四川缙云山四川大头茶年轮生长动态进行了分析研究,通过数学模型滤除树木本身生长的遗传及定年后,建立了缙云山青龙寨和香炉峰的树木年轮年表。完成机构:[1]西

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    《云茶大典》(新编版)即将诞生

     3月28日讯 中国是世界茶叶的故乡,云南是世界茶树原产地。为了满足新的市场需求,更好地宣传展示独具特色的云茶(普洱茶、滇红茶、滇绿茶等)资源优势和文化魅力,由云南、广东、香港15家云茶产区和主销

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    中国茶业新财富论坛暨滇红集团广东新品上市会在广州举行

    8月13日下午2点,中国茶业新财富论坛暨滇红集团(广东)新品上市品鉴会在广州卡威尔酒店隆重举行,这是滇红集团2014年进行商业模式转型之后深耕全国市场、布局华南市场的重要一站。滇红1958经典茶品陈列

  • 朱向东的有机速溶普洱茶人生

    朱向东的有机速溶普洱茶人生

    很遗憾,作为观察者的我们,无法回到2001年,看着一个身患癌症晚期的人是如何靠着坚强的意志与死神博斗,直到最后他意外抓到生命的"诺亚方舟",战胜了癌症病魔,从此改变了他的人生轨迹,并且成就了一个品牌。

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    中国茶网资讯:8月13日下午2点,中国茶业新财富论坛暨滇红集团(广东)新品上市品鉴会在广州卡威尔酒店隆重举行,这是滇红集团2014年进行商业模式转型之后深耕全国市场、布局华南市场的重要一站。滇红195