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【中国茶书名录（现代）】
书名编著出版年代（公元）茶树栽培法吴觉农上海泰东书局 1923 中国茶业问题赵烈上海泰东书局 1931 种茶法程天绶商务印书馆 1933 中国茶叶复兴计划吴觉农、胡浩川商务印书馆 1934 丛书集成初
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弄阿铁兰嘎——中国德昂族的茶树神话
很古很古的时候，有一天，从九天之外飞来一只七彩斑斓的三足神鸟，在高黎贡山的上空久久盘桓不已，此后即落在了一株枝叶婆婆的古榕树上。完成机构：江苏人民出版社
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质疑茶道精神的“金字塔”
茶道的真谛是什么？这个问题，应当说这个疑团在我的脑海中已然盘桓久矣，却一直寻觅不到一个清晰的答案。而清晰的答案愈是难以寻觅。我则愈是不肯罢止。记得这番寻觅和探索之路，断断续续地走了不下十余载之后，却依
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毛泽东的韶山茶情
当毛泽东在阔别了故乡韶山三十余载之后，他觉得最不能忘怀的依然是韶山冲的父老乡亲们，再则呢，那就是韶山河水浇灌出来的辣椒和苦茶!他踏遍了中国的山山水水，试啜了南国北国的无数品类之茶，然而韶山苦茶毕竟是他
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2015茶媒推荐阅读茶书榜单新鲜出炉
在这个浮躁的年代，多读书很有必要，读些好书更重要。这次，借茶行业年度盛会--华巨臣第11届深圳茶博会的契机，《中华合作时报·茶周刊》《茶道》《普洱》《云南普洱茶春·夏·秋·冬》四大茶媒联合推出2015
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八哥品茶记
凯亚先生从江苏人民出版社离休之后，戏称为自己找到了一个"终身伴侣"，他每日喝茶、问茶、读茶、咏茶、写茶，持续不辍，已编纂出版了数部茶书。最近从他的"三味茶寮"中传出趣闻，他喂养的3只小八哥在他的耐心驯
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推敲刘贞亮的“茶德”之说
刘贞亮何许人也?《辞海》里却查检不到有关他的词条，《中国历史名人简明辞典》中，亦无简介其人的文字。只有某些稀见的茶类辞书里，说他是"唐末人"。至于其人的籍贯呢?学历呢?官衔呢?职业呢?却一概不详。就连
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关于茶禅一味之说
近日翻了翻案头的几本茶书、茶刊，偶见有作者这么追问：为什么茶与禅在中国最终还是两条路？他这追问我觉得倒是颇有意思的，听他的口气。似乎不免带有某种遗憾的味道，并且带有某种责难的味道。接着，这位作者则又举
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我国传统茶道被敲响了警钟——写在《关于现代茶业发展思路的探讨》读后
凯亚先生近年来连续撰写了几篇批判中国传统茶道的文章．要为传统茶道敲响警钟，并对中国茶道精神进行质疑。这些文章虽然刊登在一些内刊上，颇为引人注目。但因不是发表在公开出版的正式刊物上，故没有学者撰文商榷．
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茶史年表：普洱茶大事记
公元前1066年东晋•常璩(公元347年或稍后)的《华阳国志•巴志》记载，"周武王伐纣，实得巴蜀之师……丹漆茶蜜，皆纳贡之。"周武王在公元前1066年率南方八个小国讨伐纣王，当时，云南的濮人向周武王敬
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关于“茶之为用……为饮……”的种种误释——写在拜读张天福教授函示之后
不久前，张天福教授在电话中跟我说，"我想出一个题目给你"。无奈张老说的是福建方言，不大听得清楚。我想，待到打听清楚之后，再着手表达自己的一些拙见罢。幸而元月7日来函中，张老特地附文列举数例，详于述明前
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主持人的话
《专家说茶》今天首刊。给谁看？与茶产业和茶文化事业有关的公务员、投资者、茶老板、茶记者等，想在茶产业或休闲产业发展的机构和人士，关心或喜欢茶的消费者。写什么？写与茶消费有关的东西，写规律性、前瞻性和操
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清末江浙地区的茶馆
【内容提要】茶馆是中国特有的社会文化景观，林林总总、各具特色的茶馆出现在唐宋以后饮茶普及的中国。至清末，茶馆以江浙地区最为多见，它是人们生活中集社交、集会、交易等多种功能为一体的重要公共场所。为维持自
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镇雄紫砂石壶
从明、清时起，宜兴紫砂就以深厚的文化积淀和极好的透气性能名列中国"四大名陶"之首，成为不朽的神话！但随着昭通镇雄紫砂石壶的悄然问世，业内观察人士预言，镇雄石壶将挑战宜兴神话！镇雄石壶跳出了陶制的范畴，
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尿素和茶树落叶对土壤的酸化作用
石锦芹丁瑞兴刘友兆孙玉华摘要用亚热带茶区的4种未垦荒地土壤作土柱模拟，研究了重施尿素和表覆茶树落叶对土壤酸化的影响。结果表明，尿素和茶树落叶处理都能酸化土壤，尤以0～20 cm的表层最为明显，其中又以
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我国茶馆的取名逸事
中国是茶的故乡，茶叶种类之多，冠盖全球；茶馆名堂之多，绝无仅有；茶馆内涵之丰富，堪称世界之最。今就民国时期的茶馆取名与南京的茶馆概况，稍作叙述。五花八门的茶馆及取名茶馆作为俗文化和大众文化的载体之一，
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中国茶叶应避免重蹈“味千拉面”覆辙
中国茶网资讯：味千拉面是日本重光产业经营的本土中小品牌，上世纪90年代其独特汤料技术被引入中国后，品牌得到迅速扩张，在中国27个省86个城市开508家店面，每天卖出17万份拉面，仅在上海每天就卖出20
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中国茶叶应从“味千拉面”事件中吸取教训
中国茶网资讯：味千拉面是日本重光产业经营的本土中小品牌，上世纪90年代其独特汤料技术被引入中国后，品牌得到迅速扩张，在中国27个省86个城市开508家店面，每天卖出17万份拉面，仅在上海每天就卖出20
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是陆羽奠定了国家品饮标准吗?No，是伊尹！「治国得用大厨」
所谓山珍海味，就是美食江山的划分。厨神与茶神的结合，造就了华夏饮食的最高形态，调节并修理着不同时代华夏人的神经。吃饭喝茶再也不是单纯的生理需求，还有许多精神追求。水是万物之源。华夏饮食，饮在食前。对后
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喝茶、品茶、咏茶知识大全
近来喝观音较多，初初开始分辨滋味。茶之味与神万万不敢说个知字，"功夫"还算练了千把遍，大概算入门吧。本来这水平论茶，功夫深的人会认为我浅薄，不常接触的人又会觉得我的"功夫"麻烦做作，真真是半瓶水晃荡。