水质 了解更多有关水质的内容
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三峡茶区不同水质泡茶效果的研究
对6种不同水质水的理化性质和分别冲泡不同茶叶后茶叶香气、汤色、滋味的感官审评结果进行比较，同时比较茶汤中水浸出物和氨基酸的浸出量，发现水质对茶叶的色、香、味有很大影响，好水更能体现好茶的品质特征，次水
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关于煮茶的水质
饮茶离不开水，煮茶先择水。明人许次纾在《茶疏》中说："精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。"古人历来认为，茶的特性--色、香、味必须依靠好水才能显现。稍次的茶用特别好的水瀹饮，茶性借之而充分显现，变
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黑茶是如何改善人体水质的？
人体中含有50%-70%的水分。水在体内发挥多种作用。如运输养份，维持细胞正常功能，维持体温，以汗、尿的形式代谢废物等。体内水分少于2%-3%时，人体就会感到疲倦、头晕、四肢无力、食欲不振等；水分少于
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古人泡茶用水之道：“洗水”和“养水”
古人非常讲究泡茶用水，古人不仅设法保持其水质，而且千方百计提高其水质。比较常见的就有"洗水"和"养水"之说。古人的"洗水"、"养水"，不仅是为了去杂质和养水味，也不失为陶冶情操，提高审美情趣，增加品茶
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泡茶时用什么水最好？
水为茶之母，了解水质是泡好茶第一个要件，水质的好坏会直接影响茶汤品质的好坏，水质不好就难以展现出茶叶的特性以及色、香、味。水质分软水、硬水，所谓软水就是喝起来很顺喉、爽口；硬水就是滑动不良，刺激喉舌。
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如何掌握沏茶的水质
沏茶，特别是名茶，要有上佳的水质。沏出的茶汤才能香气纯正、滋味甘醇。茶中含茶多酚类物质，遇水中铁盐溶液会变成黑褐色，遇碱性或含铁质的水，泡出的茶汤还会有一"锈油"漂浮，并带有涩味。故泡茶宜用一升水中含
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好茶好水 得益养生
饮茶在中国具有悠久的养生历史，历代不少帝王、贤士文人对茶饮养生可谓情又独钟，其中不乏品茗高手。茶饮养生讲究水质，古人早有认识。明人许次纾《茶疏》中说："精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。"古人历来
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好茶需好水泉水泡茶
饮茶在中国具有悠久的养生历史，历代不少帝王、贤士文人对茶饮养生可谓情又独钟，其中不乏品茗高手。茶饮养生讲究水质，古人早有认识。明人许次纾《茶疏》中说："精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。"古人历来
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蒸茶之五要
宋徽宗在其茶著《大观茶论》中则将沏茶用水总结为："水以清、轻、甘、洁为美"。这些经验总结基本为现代科学实验证明为正确，下面就水质之"清、活、轻"及水味的"甘与冽"分别论述之：1.清(烹茶用水第一要)水
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审评茶叶用水
评茶用水的优劣，对茶叶汤色、香气和滋味影响极大，尤其体现在水的酸、碱度和金属离子成分上。水质呈微酸性，汤色透明度好；水质趋于中性和微碱性，会促进茶多酚加深氧化，色泽趋暗，滋味变钝。一般的井水偏碱性的多
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台湾茶的地道滋味如何冲泡？
想要冲泡出一壶好的台湾茶，在水质、水温、投茶量和冲泡方法上都是十分有讲究的。只有掌握好了"火候"，才能将台湾茶的地道滋味冲泡出来。首先：备水。水质的不同会影响茶汤的滋味，同一泡茶叶用不同的水质冲泡会有
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沏茶
饮茶煮好水后，即是如何合理地沏茶了。要沏出一杯醇香沁人的好茶，第一是选择好茶叶，第二是用好水质。掌握沏茶的水质沏茶，特别是名茶，要有上佳的水质。沏出的茶汤才能香气纯正、滋味甘醇。茶中含茶多酚类物质，遇
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扶持汝城桂东茶叶产业 保护东江湖水源水质
中国茶网资讯：汝城桂东两县是中国优质茶主产区。据统计，汝城桂东两县宜茶面积50万亩，现有种茶面积10万亩，年产量1万余吨。汝城桂东也是东江湖主要水源保护区，东江湖40%以上的水源从汝城流入。郴州市人大
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古人泡茶用水的“洗水”和“养水”之说
古人非常讲究泡茶用水，甚至把"石泉佳茗"看作是"人生清福"。但名茶难得，好水则更为不易，张大复在《梅花草堂笔谈》中说："贫人不易致茶，尤难得水。"为此，古人就想到一些解决和变通的办法，不仅设法保持其水
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软水最适合泡茶
要泡出一杯色香味俱全的好茶，用水相当重要，所以，必须了解泡茶用水的特性。水质，一般可分为硬水与软水，泡茶用水以软水为宜。除了蒸馏水、雨水、雪不外，自然界中的泉水均为硬水，硬水通过煮沸而成为软水，因此，
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泡茶有学问
一、水质要好。"茶人最重水。"水质好坏，对泡茶品质影响极大，关系密切。城市中一般都用自来水，最好经过过滤，如嫌麻烦，可用水桶将水搁置一夜，次日再用。简便者可将麦饭石放于水中，让水质改善，去掉水中铁离子
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好茶要素
好茶要素有四：水质、水温、茶量、浸泡时间。到底要要什麽水、95度还是80度水温、茶量要多少、泡多久。一、水质水质是影响好茶的因素之一，水质如果好的话，能够反映出茶的特色以及茶的色、香、味。现代都用自来
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茶艺:水为茶之母
茶有灵性，泡茶要用心。沏出好茶，除了泡茶的技艺外，心情的好坏、环境的优劣、器皿的选择都会影响茶的品味。当然，影响茶口感最主要的原因是水的选择。煮水品茶选"二沸"煮水品茶，既有历史渊源又有现实意义。品茶
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泡茶有讲究选用软水最适合
要泡出一杯色香味俱全的好茶，用水相当重要，所以，必须了解泡茶用水的特性。水质，一般可分为硬水与软水，泡茶用水以软水为宜。除了蒸馏水、雨水、雪不外，自然界中的泉水均为硬水，硬水通过煮沸而成为软水，因此，
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冲泡雨花茶的注意事项
夏季常饮绿茶的爱茶之人甚多，如何将绿茶的口感冲泡至最佳?首先冲泡的水质、温度很关键，再者对于冲泡手法的要求甚高。冲泡的水质泡茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可用经过净化处理的自来水。水的酸碱