毛峰茶是炒还是烘 了解更多有关毛峰茶是炒还是烘的内容
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济南不同品种绿茶价差达20倍 茶农:太高价是炒出来的
原标题：济南不同品种绿茶价差达20倍 茶农:太高价是炒出来的俗话说"明前茶，贵如金。"眼下，正是早春茶（明前茶）开始大量上市的时间，记者昨日在省城走访多家茶叶店发现，如西湖龙井、黄山毛峰、霍山黄芽等绿
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绿茶之“蒸、炒、烘、晒” 你都造么？
绿茶留我们的生活最近，历史、文化也最悠久。绿茶是中国生产历史最久、品类最多的茶类。我们祖先最早发现和使用的茶属绿茶，其性凉，以之抗热可平衡阴阳。一般绿茶的制作是采摘鲜嫩的芽叶，通过高温杀青，不发酵，以
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黄山老谢家茶传统制作工艺挖掘与研究
"老谢家茶"原产地在黄山脚下，宋代就很有名。此茶传统制作工艺特点是炒、烘工艺而且采用这种炒、烘工艺制成的老谢家茶，香气与滋味特别好，深受文人雅士喜爱。为了弘扬和挖掘"老谢家茶"传统制作工艺，黄山光明茶
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济南不同品种绿茶价差达20倍 茶农：高价都是炒出来的
俗话说"明前茶，贵如金。"眼下，正是早春茶（明前茶）开始大量上市的时间，记者昨日在省城走访多家茶叶店发现，如西湖龙井、黄山毛峰、霍山黄芽等绿茶已经面世，不仅种类繁多，价格也五花八门。记者发现，不同品种
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玄米茶的功效
玄米茶是由炒至足火香的小麦与烘青茶坯拼和而成。吃起来既有炒麦粒的焦糖香又有绿茶的特殊清香，两者交织在一起，确是别有风味。在日本和南朝鲜，爱喝饮玄米茶的人很多。制这种茶的关键是炒小麦这道工序。如麦粒炒得
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金台毛峰茶采制工艺
金台毛峰茶产于安徽省休宁县千金台自然村。茶园都分布在该村莲花峰中部、海拔600～900m的山谷夹地。金台毛峰茶芽叶肥壮，毫茸披露，香高清鲜持久，叶底嫩黄，滋味甘醇，汤色清澈明亮。冲泡后芽叶竖立悬浮，瞬
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黄山毛峰采制
黄山毛峰采制黄山毛峰采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，1-3级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展；一芽一、二叶；一芽二、三叶初展。特级黄山毛峰开采于清明前后，1-3级黄山毛峰
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黄山毛峰的采摘和制作流程详细介绍
黄山毛峰采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，1-3级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展；一芽一、二叶；一芽二、三叶初展。特级黄山毛峰开采于清明前后，1-3级黄山毛峰在谷雨前后采
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中国茶叶知识100问（21-40问）
21.信阳毛尖属什么茶类?始创于何时?主产于何处?答：信阳毛尖是炒、烘结合，精工细作的绿茶。始创于清末。产于河南省南部信阳市所属诸县。以"五云两潭一寨"最为有名,即车云山、集云山、天云山、连云山、云雾
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黄山毛峰茶的加工技术
黄山毛峰采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，1~3级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展；一芽一、二叶；一芽二、三叶初展。特级毛峰开采于清明前后，1~3级黄山毛峰在谷雨前后采制。
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黄山毛峰的四道工序炒制过程
黄山毛峰是怎么制作而成的?这是很多喜欢喝黄山毛峰茶的亲们所想知道的话题，以下是黄山毛峰的四道工序炒制过程分享!黄山毛峰的制造分系摘、杀青、揉捻、烘焙四道工序。黄山毛峰第一步炒制：系摘清明、谷雨前后，有
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细嫩烘青
细嫩烘青[Tenderbasket-firedgreentea]细嫩芽叶精工制成的烘青绿茶。条索紧细卷曲，白毫显露，色绿香高，味鲜醇，芽叶完整。名优茶有黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪、华顶云雾、雁荡毛峰
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黄山毛峰的制造三道工序
黄山毛峰分特级及1-3级。特级黄山毛峰又分上、中、下三等，1-3级各分两个等。特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，其形似雀舌，匀齐壮实，峰显毫露，色如象牙，鱼叶金黄;清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘
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白云山毛峰茶的制作工艺
白云毛峰茶选用芽叶肥壮，茸毫茂密的"富鼎大白"良种茶树的鲜叶为原料，于谷雨前后采摘1芽1叶及1芽1叶初展的幼嫩芽叶。运用别具一格的制茶工艺精制而成。其成品茶：条索紧细，匀齐。外形略扁，锋苗好，银毫显露
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黄山毛峰
黄山毛峰是中国十大名茶之一。黄山产茶在明朝中叶就很有名了。黄山毛峰出产的安徽歙县山高谷深，峰峦叠翠，溪涧遍布，森林茂密，气候温和，雨量充沛。土壤属山地黄壤，土层深厚，质地疏松，透水性好。含有丰富的有机
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黄山毛峰泡出做人之道
黄山毛峰，清朝名茶，属绿茶烘青类，产于安徽省歙县。说到黄山毛峰茶的由来，不可逾越的是黄山茶的历史。黄山茶可追溯到1200年前的盛唐时代。黄山毛峰，清朝名茶，属绿茶烘青类，产于安徽省歙县。说到黄山毛峰茶
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黄山毛峰茶的制作方法
黄山毛峰是中国十大名茶之一，产于安徽属于绿茶类;在炎热的夏季喝绿茶可以清热降火，黄山毛峰滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜;汤色清澈明亮;叶底嫩黄肥壮，匀亮成朵。那你可知黄山毛峰茶的制作方法是怎样的呢?黄山毛峰
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条形绿茶的加工技术
条形绿茶大多是烘青，约有一半是作为素坯窨制茉莉花茶。采摘较细嫩的原料制作并直销市场的烘青茶俗称毛峰茶。烘青茶的加工工艺较简单，其技术要点：⑴杀青：在连续式滚筒杀青机中进行，筒温在220-250℃开始投
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黄山毛峰的制作过程
"天下名山，必产灵草，江南地暖，故独宜茶。……若歙之松萝，吴之虎丘，钱塘之龙井，香气浓郁，并可雁行，与颉顽，往郭次甫亟称黄山……"（明·许次纾《茶疏》）。又据《徽州府志》记载："黄山产茶始于宋之嘉祐，
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毛峰茶的审评
毛峰又称毛尖，是细嫩烘青的统称。指绿茶初制中形成条索细紧，露茸毫的嫩烘青。在小叶种地区制的毛峰，外形细紧，茸毫披露，显芽锋，汤色明亮，香气清高，滋味醇爽，叶底嫩绿明亮；大叶种制的，外形较肥壮，显露毫尖