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高通量筛选研究茯砖茶降脂功效
寻找高效天然的降脂减肥药物是当前研究的热点之一，高通量药物筛选是近年发展起来的药物筛选新方法。将茯砖茶水提液分别用三氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇萃取，制得三氯甲烷层、乙酸乙酯层、正丁醇层及水层样品．茶渣用
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苦丁茶提取物多酚含量与抗氧化活性的测定
首先用不同的有机溶剂分部萃取苦丁茶（Ilexkudincha C．J．Tseng）热水提取物（粗提物），得到氯仿萃取物、乙酸乙酯萃取物、正丁醇萃取物及萃取剩余物，然后采用Folin-Ciocaltcu
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金花茶种子对人单核细胞白血病细胞株U937细胞增殖的影响
目的观察金花茶种子乙醇提取物及乙醇提取物的乙酸乙酯部分、正丁醇部分、水溶部分3个极性部位对人单核细胞白血病细胞株U937细胞增殖的影响。方法用RPMI1640培养基体外培养人单核细胞白血病细胞株U93
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普洱茶抗氧化特性的初步研究
本研究用不同的有机溶剂，分步萃取普洱茶的水提物，得到氯仿萃取物、乙酸乙酯萃取物、正丁醇萃取物和萃取后剩余物。采用Fe^2-H2O2-鲁米诺的化学发光法和有机自由基二苯基苦基偕腙肼（DPPH）的分光光度
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从茶籽饼粕中提取茶皂素的研究
叙述了大孔吸附树脂法提取茶皂素工艺。结果表明，取等量茶皂素提取液120mL，大孔树脂法得茶皂素产量10.98g，茶皂素质量分数91.7%，正丁醇萃取法产量5.86g，茶皂素质量分数78.0%。完成机构
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金花茶种子对激素相关性肿瘤体外抑制作用的实验研究
目的观察金花茶种子不同提取物对激素相关性肿瘤体外抑制作用。方法采用噻唑蓝比色法（MTT）检测金花茶种子不同提取物对人宫颈癌HeLas3细胞和人前列腺癌PC3细胞增殖的影响？结果金花茶种子乙醇提取物、正
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金白龙茶中γ-氨基丁酸的双波长薄层扫描测定法研究
本研究对展开剂和扫描波长进行了系统的研究，点样硅胶板在正丁醇：冰醋酸：水=4：1：1溶剂系统中展开，采用双波长（γs=S1Snm；γR=680nm）锯齿扫描法进行检测，研究表明，该方法快速准确，操作简
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罗列千日红花茶的健康功效
饮用千日红花茶有养颜、扶肤、滋阴等功效，同时，千日红花茶还可作药用，其所含挥发油、总黄酮和皂甙均有祛痰作用，总氨基酸及总生物碱的正丁醇提出物有平喘作用。细腻平滑肌肤、促进新陈代谢希望皮肤更细腻平滑，呈
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GABA茶中γ-氨基丁酸的TLC测定及提纯研究
本文对GABA茶中有效成分γ-氨基丁酸的薄层扫描（TLC）检测以及提取、分离、纯化进行了研究，结果表明：正丁醇：醋酸：水体积比为4：1：1展开剂分离效果较好，Rf值为0．46。采用双波长扫描法检测，扫
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制备型逆流色谱分离绿茶提取物中儿茶素单体
为了进一步研究儿茶素的作用机理，对自制的制备型逆流色谱分离纯化绿茶提取物中多种儿茶素单体的技术进行了研究，采用两组溶剂系统，一组是石油醚-乙酸乙酯-水(0．2：1：2)；另一组是正丁醇-乙酸乙酯-水(
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山茶属植物药用研究的最新进展
山茶属(CamilliaLinn.)植物属于山茶科(Theaceae)，是山茶科中最大的一个属。有280种，主要分布于热带和亚热带。我国有250种以上，主要分布于西南至东南部，集中分布于岭南地区[。药
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油茶总皂苷提取工艺优化
油茶皂苷是从油茶籽饼粕中提取出的一种皂类，存在于油籽种子和叶中的皂苷成分，其基本结构由三萜皂苷、结构糖、结构酸组成，其配基为五环三萜类结构。目前工业上对油茶皂苷的提取主要有水浸提和溶剂抽提两种方法。水
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油茶果壳单宁成分的提取及其分析试验初报
测定了油茶果壳样品的单宁质量分数平均值为11．06％。研究了以水为提取剂，采用常规提取和超声波辅助提取方法对油茶果壳单宁成分进行提取，提取物的单宁质量分数为32％～36％．并对两种方法的提取效果进行了
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茯砖茶茶叶品质和保健功能
茯砖茶的加工工艺主要包括以下几个工序：首先是以 3~4 级黑毛茶和改制茶为原料，通过汽蒸的水热作用，杀灭原料上的杂菌， 软化梗叶的纤维素和角质层，去除部分粗青气，同时也为渥堆过程有益微生物生长和茶叶内
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黑茶健康：普洱茶降低血脂的机理研讨
普洱茶降低血脂的机理研讨吕季?; ?璐西台?大?食品科技研究所LU Chi-Hua; HWANG Lucy SunGraduate Institute of Food Science and Tech
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茶汤表面的泡沫是什么？
茶汤表面的泡沫是什么？我们在泡茶时，由于水流的振荡，茶汤表面会产生泡沫，这就是---茶皂素。有人将它比作食物煮沸后产生的污垢，泡茶时要把它"刮"掉，其实是一种误解和浪费。茶皂素是一类结构复杂的糖苷类化
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茶汤表面的“泡沫”——茶皂素
泡茶时，经常会看到茶汤表面浮着一层"泡沫"，同时前面两三泡的时候"泡沫"更多。这些"泡沫"是什么?有人认为那是农药残留或者茶叶里杂质的残余，认为那是茶叶质量不好的表现。但实际上，茶汤中泡沫的产生，主要
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普洱茶与健康
普洱茶与健康周红杰单治国摘要：本文从古代历史文献记载的普洱茶保健功效、普洱茶功能的现代研究进展、普洱茶的保健作用机理三个方面，阐述了普洱茶与健康的关系，并揭示了普洱茶具有良好保健养生机理的原因。关键词