最难加工的乌龙茶 了解更多有关最难加工的乌龙茶的内容
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严标准做放心茶 认真对待每片叶子
中国茶网资讯：从仓库管理做到后来的集体茶厂副厂长，如今已自立门户的建瓯市建溪茶厂厂长魏积涛做茶三十年，令他印象最深的一句话就是："不管你的茶品质有多好，只要农残超标，就没人敢喝!"早年魏积涛还在镇上的
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武夷岩茶的制作工艺
1、武夷岩茶初制过程包括:采摘、萎凋、晾青、摇青、做青、 杀青、揉捻、烘干过程。2、武夷岩茶精制过程：毛茶初拣、分筛、复拣、风选、初焙、匀堆、复焙、精茶。每一个环节都要严格把关，巧妙运作才能最终做出精
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铁观音添加香精为无稽之谈 清湛工艺助香气提升
一直以来，都有人怀疑茶叶香气高是因为在制作工艺上有添加香精，特别是一些高香品种的茶叶，听起来好笑，却又不得不引起我们的重视。中国是最早发现并利用茶的故乡。数千年来，中国人从茶叶这个天然植物摘下芽和叶子
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泡茶“三要素”
1、茶的用量泡好一杯茶或一壶茶，首先要掌据茶叶用量。 每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红、绿茶，茶与水的
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泡茶注意三个要素
茶的用量泡好一杯茶或一壶茶，首先要掌据茶叶用量。每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红、绿茶，茶与水的比例，
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泡茶注意三要素
茶的用量泡好一杯茶或一壶茶，首先要掌据茶叶用量。每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红、绿茶，茶与水的比例，
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泡茶的三要素
泡好一杯茶或一壶茶，首先要掌据茶叶用量。每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红、绿茶，茶与水的比例，大致掌握
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茶文化传承与创新意义深远
1月3日讯 对于中国茶文化的传承与创新，海峡两岸茶文化研究会会长张家坤认为意义深远。他告诉记者，茶叶的发现、使用、加工最早都是在中国。最初，茶叶是用来吃的，用盐蘸着吃，所以有"吃茶"一说。随着茶叶被晒
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绿茶泡茶技术三要素
好茶必须有好水和好的茶具，但是如果只有这些，而没有掌握好泡茶技术，还是得不到好的效果。泡茶技术包括三个要素：第一是茶叶用量，第二是泡茶水温，第三是冲泡时间。茶叶用量就是每杯或每壶中放适当分量的茶叶；泡
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现代制茶原理
现代制茶约可分采摘、萎凋及搅拌、炒菁、揉捻、乾燥、烘焙等几个 重要步骤，各个步骤各有其功能，然不同的茶其各步骤的处理方式与过程各异，如包种茶与乌龙茶制造差异如下表。以下则针对包种茶之 制造过程详述如下
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“ 坪山·茶功夫”开启茶饮新时代
中国茶网资讯："七泡有余香"--安溪铁观音素以独特的"观音韵 兰花香"而名噪天下！随着我国经济的飞速发展，数以千计的安溪茶商用自己的勤劳和智慧，将铁观音的专卖店开进了北京城，开遍了东南亚，甚至跨洋过海
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7万茶企仅11家上市或挂牌 标准缺失巨头难现
作为具有强烈民族特色的传统产业，茶行业虽然市场容量超过3000亿元，但单体茶企的体量却非常小。《每日经济新闻》记者统计，截至8月底，全国只有9家茶企挂牌新三板，2家在港股上市，规模依然有限。在这11家
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茶的加工
茶到了精制之后，己是品，可以包装上市了，但为了使茶更加多样化，可以拿来做些加工。加工可分成熏花、焙火、掺和、陈放等四个方式加以叙述。熏花:茶有个特性，就是很会吸收别的气味，如在油漆的地方，茶快会有油漆
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私家茶:制茶人追求的纯粹味觉
随着条件和渠道不断发展成熟，私家茶对茶叶口感极致性、多样性的探究，甚至走在了整个行业前端。茶人对味觉的纯粹追求和亲身实践，最终使私家茶成为圈层中最让人津津乐道的话题。奔波收茶季深入原产地西双版纳州西南
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就是他们，复活了百年老号福元昌——专访陈升河、余智畅
这是北京的9月，天高云淡。在紧邻长安街的东交民巷内，已经63岁的陈升河（云南勐海陈升茶业有限公司董事长）刚刚醒来，他看了看时钟，才早上九点，于是坐下来抽支烟。而因为连日奔走，再加上旅途中受了风，此刻
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欧盟新政致我国茶企步履艰难
中国茶网资讯：多年来，中国茶叶难以打开欧洲国家市场。自2011年10月1日欧盟对输欧茶叶采取新的口岸检验措施以来，中国茶企拓展欧盟市场的步履越发艰难。听到中国输欧茶叶农残超标被连续通报，北京绿山九保健
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泡茶英雄会·铁观音春茶赛顺利举办
浓香型19号茶样◀专家与茶友现场互动讲解制茶知识部分茶友、获奖者与专家合影留念2013《泡好茶》周刊年度首场斗茶赛（安溪铁观音春茶）于6月29日、30日，在融信澜郡人文咖啡馆顺利举办。省茶叶质量检测站
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茶的品饮
茶之品饮，即品茶与饮茶。这其中更注重"品"字。"品茶"不但是鉴别茶的优劣，也可带出神思遐想和领略饮茶情趣。袁枚在《随园食单》中对此作了描述："……杯小如核桃，壶小如香橼，每斟无一两，上口不忍邃咽，先嗅
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茶的冲泡和饮用方法
喝茶人人都会，但要冲泡得法，并非易事。茶叶冲泡大有学问，同样质量的茶叶，如用水不同或冲泡技术不一，泡出的茶汤会有不同的效果，而且差异非常明显。我国自古以来十分讲究茶的冲泡（沏茶）技术，积累了丰富的经验
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中国茶叶品牌的困局
未来5年，是茶叶企业的决战期，是快速实现跨越式发展的最好阶段。据考证，中国是世界上最早种植茶叶、饮用茶叶的国家，辉煌的茶文化使"茶"俨然成为中国的代名词之一。然而，时至今日，中国这个世界上最大的茶叶产