云南不同茶类的品质鉴评

一、普洱茶的鉴评（一）普洱茶的概述普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶为原料经再加工而成：直接再加工为成品的普洱生茶和经过人工速成发酵后再加工而成的普洱熟茶。普洱熟茶

关于开展2011年“云茶杯”

关于开展2011年"云茶杯"名优茶评比活动的通知各州（市）、县（市、区）农业局（茶办）、各有关茶叶生产企业：为进一步推动"云茶"产业健康、持续发展，促进"云茶"品质不断提高，决定在国家农业部、云南省人

三重语境下普洱茶评鉴技艺的省思

三重语境下普洱茶评鉴技艺的省思当下中国茶行业，真正意义上的全国名茶之冠非普洱茶莫属，无论从产量、销量、产值上都属于当之无愧的无冕之王。市场是衡量其权重的最重要法则，那秤砣则是千千万万的普洱茶消费者。茶

解读勐海茶密码|第十一届勐海（国际）茶王赛强势来袭！

一条江，将普洱茶隔成两种风格江内柔美，江外刚烈一座山，将普洱茶划分两种滋味向阳苦涩，背阴鲜爽在勐海这片神奇的土地上每一片普洱古树茶叶都承载着它独一无二的成长记忆因生长的地理与物候的不同而呈现出不同的滋

行知茶文化精修认证课程（初阶）结业典礼今日如期举行

行知茶文化精修认证课程（初阶）结业典礼今日如期举行弘扬茶文化，促进茶经济，致力茶教育！行知茶文化精修认证课程（初阶）结业典礼今日如期举行！行知茶文化讲习所自2010年成立以来，形成了独立完备的课程体系

巅峰赛事选茗茶，古山名寨展风华|第十一届勐海（国际）茶王赛初赛圆满结束！

茗聚勐海，群山争鸣。勐海是茶的"圣地"，集众多名山名寨于一身，老班章、老曼峨、贺松、曼糯、帕沙、班盆、章朗、那卡......座座闻名遐迩，口碑载道，备受茶友追捧。勐海30个山头展示9月23日，第十一届

行业大事：普洱茶终于有了自己的审评标准

近十余年来，普洱茶市场风云变幻，经历了多次大起大落，其中尤以2007年和2014年最为激烈。不论是2007年的断崖式跳水，还是2014年的古树普洱茶神话，均在暴热后短时间内失去了发展的动力。这十余年来

收藏普洱茶请认准这5点！！

究竟如何才能选购到具有升值潜力的普洱茶呢？中国茶叶流通协会副秘书长朱仲海先生认为要从以下几点考虑：1、产品的质量安全符合国家卫生标准等相关要求选购任何一款普洱茶作为投资收藏品时，其产品的感官审评指标和

冲泡普洱茶的茶水比

冲泡普洱茶的茶水比茶水比是一个必须重视的但同时又是需要灵活掌控的数据。它受冲泡目的、冲泡茶类、冲泡器皿、饮茶人数的影响。从冲泡的目的来看。泡茶的目的主要有两种，一是审评、品鉴，二是品饮。从审评、品鉴的

普洱茶的“指数”时代

"在普洱茶收藏界，迄今为止还没有专门针对对普洱茶收藏品的一个评价体系，而传统审评普洱茶品质优劣采用八因子评分方法，太过于专业，又面太窄，只能适宜专业化评比茶叶使用。普洱茶已有地方标准、国家标准，这些

挤出 泡沫的普洱茶

关于举办首届“云香杯”名优普洱茶评比活动的通知

中国普洱茶国际评鉴委员会文件中普茶国评委字（2011）第01号 签发：张宝三关于举办首届"云香杯"名优普洱茶评比活动的通知各有关普洱茶茶场（厂）和茶叶公司及各地市茶叶（业）学（协）会和有关单位：为了促

拼配茶的新标杆——七彩1889

中国茶网资讯：国内著名茶叶龙头企业七彩云南将再出标杆性收藏精品，记者近日从七彩云南获悉，七彩云南2013年精品之作--"七彩1889"即将于近日面世。业内专家表示，该款普洱茶新品是七彩云南茶业拼配技艺

茶局浅析：茶叶收藏市场渐趋理性

中国茶网资讯：茶叶收藏市场目前开始趋于理性，去年一家拍卖公司的普洱茶专场拍卖中，只有30%的老茶竞拍成功，但80%的新茶得以成交。通常情况下，4年之内的普洱茶都被称为新茶。虽说普洱茶越陈越香，但如今，

茶叶收藏市场渐趋理性 老茶口味逐渐受关注

中国茶网资讯：茶叶收藏市场目前开始趋于理性，去年一家拍卖公司的普洱茶专场拍卖中，只有30%的老茶竞拍成功，但80%的新茶得以成交。通常情况下，4年之内的普洱茶都被称为新茶。虽说普洱茶越陈越香，但如今，

云南省茶产业发展行动方案

云南省茶产业发展行动方案根据《中共云南省委 云南省人民政府关于着力推进重点产业发展的若干意见》(云发〔2016〕11号)精神，按照《云南省高原特色现代农业产业发展规划(2016-2020年)》(云政办

数数多少茶人及普洱品牌来自勐海茶厂？

大益在普洱茶的大风大浪中前行，其中的艰辛相比只要那些曾经在这里工作的人、曾经深爱大益的人才能深刻体会。勐海茶厂就如普洱茶行业里面的一所黄埔军校，很多人在这里找到了人生的起点，也有很多人从这里出去开启了

勐海茶厂与云南各普洱茶厂错综复杂的关系

这个世界，也许没有一个普洱茶厂家能被赋予如此多的期望，没有一个普洱茶品牌能被寄予这么多的希望。大益，在普洱茶的大风大浪中前行，其中的艰辛相比只要那些曾经在这里工作的人、曾经深爱大益的人才能深刻体会。勐

有一种茶人叫做陈海标

这是2015年的暮春。午后。一座阳光明媚的茶山，古木参天，溪水潺潺，山间有花次第开放。山路上走来一个颀长清瘦的男子，仿佛与这遍野山林融为一色。他已不算年轻。他的眼角有隐隐细纹，每一缕细纹都记录了他生命

芳村三十年风云

芳村三十年：充满亿万富翁的中国茶叶华尔街这是最好的时代，这是最糟的时代；这是智慧的年头，这是愚昧的年头；这是信仰的时期，这是怀疑的时期；这是光明的季节，这是黑暗的季节；这是希望之春，这是失望之冬。--