新型熟茶 了解更多有关新型熟茶的内容
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云南普洱茶物质基础和后发酵关键技术获新进展
云南普洱茶物质基础和后发酵关键技术获新进展后发酵茶是茶叶的一大类型，因具有独特的风味和生理功能，日益受到欢迎。其中，以云南特产的大叶茶为原料，经特殊后发酵工艺生产的普洱熟茶更是驰名中外。昆明植物所张颖
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相对普洱茶，柑普茶究竟魅力何在？
近年随着茶行业的快速发展，同时伴随着人们健康生活观念的普及，越来越细的各类茶产品市场需求自然也慢慢浮现，催生了诸如各种保健功能的果粒茶甚至沉香茶等新型茶饮，还有开汤惊艳四方尤其是外国人的工艺花茶，相比
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发展云茶大思考——生茶与熟茶
生茶与熟茶统一于普洱茶我们正处于一个人文精神和价值观念断裂的时期。茶的学术文化既是一种人文意识，也是一种价值形态。由于人们的人文意识和价值观念不同，就会对某些事物产生不一致的评价，在普洱茶的生茶与熟茶
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线下渠道品牌开启书呆子的“互联网+”模式
2015年，全国人民一夜之间跑步进入"互联网+"时代。普洱茶行业的"互联网+"该怎么玩，当然是"八仙过海，各显其能"了，但深入了解一下行业做电商的顶级高手，比如书呆子、思普、茶窝网的玩法也是好的。那么
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日本茶饮料市场前景看好
日本市场上销售的茶饮料日益增多，2002年占到整个饮料市场的2成以上。2003年日本茶饮料市场的前景将继续看好。日本最大的烏龍茶饮料企业--可口可乐公司将在春季之后推出一种新型绿茶，通过连锁店和全国约
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被忽视的云南中期茶（话说中期茶之五）
3月15日，云南茶界知名策划人方一知先生邀请我喝茶，聊到他服务的客户，以西双版纳勐海国艳茶厂为代表的十年茶企，大多有上千吨的库存，其认为可以围绕仓储做大文章，用"开仓放粮，以老带新"的战略布局来运作属
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普洱茶作假手段：这种用皮鞋油做旧的假老茶，你喝过吗？
一、老生普，最佳炒作题材普洱茶尽管"好"的标准难以言明，但大致方向还是有的，至少大家有一个共识：越陈越香。这里不想对这个充满争议的词汇进行辩驳，只想说普洱茶的价值在于"老"，所以存放得当又有一定年份的
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夏日饮普洱茶防暑又治病(组图)
开门七件事:柴米油盐酱醋茶,可见茶是日常生活中不可或缺的一部分。人们以前喝茶讲究的是品位,如今喝茶更多讲究的是健康,所以在山东茶叶市场众多茶类当中,普洱茶的名号越来越响。俗语说冬喝普洱、夏饮绿茶,其实
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全国首套普洱茶自动化发酵设备建成
"这是全国首套普洱熟茶自动化发酵设备，与传统人工发酵相比，它可以缩短一半时间，而且产品质量非常稳定。"昨日，在普洱市玉龙茶业有限公司举行的普洱茶自动化发酵生产线建成典礼上，公司相关负责人介绍。据介绍，
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中国首套普洱茶自动化发酵设备建成
中国茶网资讯："这是全国首套普洱熟茶自动化发酵设备，与传统人工发酵相比，它可以缩短一半时间，而且产品质量非常稳定。"昨日，在普洱市玉龙茶业有限公司举行的普洱茶自动化发酵生产线建成典礼上，公司相关负责人
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七彩云南“花香月影”：中秋美食魔力搭配
中国茶网资讯：中秋佳节，良辰美景，除了美酒美食，"美茶"也是必不可少的相随相伴之物。普洱茶的健康功效和消脂去腻的效果已经为人们所熟悉，而用不同的茶味搭配不同的美食，才是这个中秋最流行的美味饮食时尚。七
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中粮助力“千亿云茶”产业 中茶品牌80载勐海“王者归来”
2000多棵古茶树、3000余亩通过欧盟有机认证茶园、与270余户农户签订7500余亩合作、80多个品种、实用新型专利7项……3月20日，西双版纳傣族自治州勐海县工业园内，古茶树林环绕的云南中茶茶业有
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晒红：“云南传统红茶”在当代的崛起与传播
图为：太和古镇上能制作鸟笼的老人 包忠华摄晒红，本是长期在民间流传，不入主流法眼的"云南传统红茶"。其是云南传统制茶工艺的一种嬗变，跟上世纪30年代传入云南的现代红茶制作技术--滇红有着极大的区别，其
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云南普洱茶博会上新品种“手撕茶饼”受青睐
人民网普洱8月26日电 喝普洱茶的人都知道，撬开普洱茶需要茶刀或者茶锥，今后将不需要这么麻烦了。在第十三届中国云南普洱茶国际博览交易会上，新华国茶正式对外发布了一款自主研发茶压模具，通过新型模具压制的
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展望2017：礼崩乐坏与普洱茶行业的复苏
2016年的普洱茶，小青柑、高端熟茶、茶交所、飙涨的名山茶等行业热点不断，但难掩整体市场疲软的局面。从2014年下半年起，狂飙突进数年的普洱茶进入了深度调整期，品牌商的光环逐渐褪去，商家越过茶企与茶农
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普洱茶消费市场大环境改变了吗？
很多人会把当下普洱茶行情低迷归结为大环境的因素，然而笔者认为并非如此。之前笔者写过一篇关于地理标志产品的文章，里面提到的铁观音的问题，其实普洱茶行业同样存在。市场逐渐火热，但整个行业相关技术服务水平和
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普洱茶品牌纷纷冒尖,各出奇招占领消费者"脑海"
网6月7日讯 ，由于众多新资金涌入普洱茶领域，导致普洱茶价格飙涨，特别是古树料普洱茶。它的价格飙升带动本已处于历史高位的其他知名山头茶同步上涨，诱惑重重。为此，茶企各出奇招，全力扩大渠道发展经销商、推
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我网主编受邀央广网访谈2014普洱局势
央广网记者： 我国普洱茶的主要产区是哪里?每年的产量大约是多少?中国茶网主编贺小磊：普洱主要产自云南普洱市，因为普洱的定义就是：生长在云南普洱茶的大叶种晒青茶，普洱的三大定义较为普遍的是"产自云南、大
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中茶重回勐海，“国饮中茶”定义新中茶文化
3月20日，云南中茶茶业有限公司勐海工厂在中国普洱茶第一县--西双版纳傣族自治州勐海县正式投产。勐海是世界茶树原产地，也是普洱茶圣地;中茶普洱茶是品牌历史最为悠久的普洱茶企，其发展历史几乎是现代普洱茶
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论普洱茶之变与不变
一日，与一长久沉浸于普洱茶的朋友喝台湾安尚乌龙，笔者对茶的清雅花果香非常倾心，冲泡了十多泡还是不变初衷，跟第一泡的入口感觉无异，饱满，平稳。朋友却对此茶不甚满意，说滋味太淡，茶汤从头到尾都是一个口感保