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茶皂素提取新工艺研究
介绍水提法和醇提法从茶饼粕中提取茶皂素的传统工艺，指出茶皂素水解、杂质去除及滤液浓缩是水提法工业化生产茶皂素的三个关键问题。发明了一种新的水提法，浸提前用化学处理抑制、消除茶饼粕中水解酶的活性，有效抑
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正交试验优化绿茶中茶多糖醇析水提法的实验研究
采用正交试验法对绿茶中茶多糖的醇析水提法的影响因素进行了探讨，应用正交设计、方差分析综合讨论了茶多糖提取的产率、纯度和成本的影响工艺条件，最后确定提取茶多糖的工艺条件为：沸水浸提时间为30min等量氯
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《茶苑·历代茶著》错讹评析
茶书是茶叶科技、经济、文化的载体，是茶史研究的重要资料。《茶苑》一书的"历代茶著"部分，诸多提法与现有已经公开的研究成果颇为不同。本文对这些新的提法作了初浅的探讨，以期维护茶史资料的准确性。完成机构：
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茶叶中提取咖啡碱的实验方法比较
对茶叶中咖啡碱的两种提取方法一索氏抽提法、微波法的最佳提取条件进行正交实验优选，并对二者做了比较性实验，得出微波法较索氏抽提法具有提取时间短、产率高、设备简单等优点。完成机构：仲恺农业技术学院，广东广
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油茶皂苷的几种粗提工艺比较
比较了几种常见的提取油茶皂苷的工艺,并对得出的较优的提取工艺做了进一步的探讨.研究表明,水提法和醇提法都可作为油茶皂苷的粗提工艺,提取过程中可根据需要适当调节提取液的pH值,来提高所得产品的得率或纯度
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不同酶法提取工艺对茶多糖组成的影响
采用果胶酶、胰蛋白酶以及复合酶等3种提取法和不加酶水浸提法为对照，提取崂山粗老绿茶中的茶多糖（TPS）。结果表明，复合酶提取法的提取率最高，达到5．17±0．17％。对4种工艺获得的TPS用Sepha
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普洱茶“越陈越香”曾遭质疑
普洱茶"越陈越香"曾遭质疑随着以普洱茶为代表的黑茶在市场上几度沉浮起落，每每便有一些专家学者跳出来质疑，质疑什么"泡沫"、质疑什么"价值"、"过热"，其中质疑"越陈越香"是最具代表的，"越陈越香"真的
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铁观音的特殊“音韵”
铁观音具有特殊的"音韵"，是铁观音之风靡全球的原因之一。至于铁观音"音韵"，不同的茶人、包括茶叶专家都有不同的表述，但至今还没有一个被广大茶人所认可的、权威的提法。看来这铁观音"音韵"何解，只得留待后
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茶皂素提取研究进展
介绍了从茶籽饼提取茶皂素的生产工艺,综述了茶皂素提取、纯化方法的研究进展情况,并对水提法、有机溶剂法、混合溶剂法进行了比较研究,论述了这些方法的利弊.完成机构：玉溪师院,化学与环境科学系,云南,玉溪,
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武夷岩茶中茶多糖的提取研究
本论文以武夷岩茶为研究对象，按醇析水提法，研究了浸提时间、浸提温度、浸提次数、液固比、乙醇浓度五个因素对提取率的影响，然后通过正交实验，确定茶多糖（TPS）提取的最佳工艺条件为：时间45min，温度6
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茶叶中氟含量的测定
本文结合人们的饮茶习惯，采用水浸提法对茶叶中氟含量的测定作了初步研究。比对酸浸提法，结果表明，水浸提法测得茶叶中的氟为酸浸法所得结果的77.0%-119.8%。氟含量越高者，水浸提供所测结果一般较酸浸
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应给“茶陵派”重新命名
自《四库全书》编成以后，茶陵诗派的提法就广泛流传开来，几乎所有的文学史和工具书都把以李东阳为代表的诗派称为茶陵派。但这一命名有名不副实之嫌，不仅不能准确地揭示这一诗派的特征，而且容易给人以误导，因此应
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茶叶中茶多酚浸提条件的研究
以江西省婺源县鄣公山绿茶为原料，以乙醇水溶液为溶剂，采用回流抽提法提取茶多酚。通过正交试验确定了最佳提取工艺。该方法具有简便、得率高、毒性小等特点。完成机构：[1]东华理工学院,江西抚州344000
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名茶——安化松针文化内涵一文的补正
《名茶--安化松针文化内涵初探》在《茶叶通讯》2003年第4期发表以来，陆续收到一些同行从不同角度提出一些好的意见和建议。综合起来，其内容大体可以分为二个方面。一是有的提法欠妥；二是有些资料被忽视或被
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茶叶总黄酮的提取工艺研究
黄酮类物质是茶叶的重要组成成分。本试验采用乙醇热提法提取茶叶中黄酮，结合正交试验设计研究时间、温度、乙醇浓度以及固液比4个因素对茶叶黄酮提取得率的影响。结果表明：各个因素对茶叶黄酮提取得率影响的主次顺
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说说“阿成体”——《上午茶》的文体
小说本来的标题是《上午茶与大便的对话》,蛇足了,《上午茶》就满好。"上午茶"这个提法就很含蓄地讽刺了现行体制下官员们过的寄生生活。西方人中午不午睡,工作到下午,讲究一起喝下午茶,吃点饼干蛋糕,休息休息
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茶树菇多糖的提取工艺
对茶树菇胞内和胞外多糖的提取工艺进行了研究，通过单因素法确定了胞内多糖水提法的最适条件：提取温度80～90℃，水料体积比为4：1，提取10h，共提取3次，醇析中加入3倍体积的体积分数为95％的乙醇。应
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金黄1号茶剂提取工艺研究
以浸膏量和绿原酸含量为检测指标，采用正交试验方法对金黄1号茶剂的制备工艺进行优选。结果得出，采用水提法制备，将金黄1号的四味药材（黄芪、金银花、浮小麦、大枣）打成粗粉，按比例称量（金银花取半量，另一半
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茶薪菇菌丝体多糖提取方法的研究
茶薪菇(又名茶树菇)是一种食药用价值很高的真菌，不仅食味独特，营养丰富，而且具有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌等特殊功效。目前，来源于食药用多糖的部分产品已进入临床，用于癌症等疾病的免疫治疗．而茶薪菇
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茶叶多糖的微波辅助提取技术及降血糖功能研究
以微波辅助提取技术,分别考查了提取溶剂、微波功率、提取时间、固液相比等因素对提取茶叶多糖效果的影响,并与热水浸提法进行比较.结果表明在微波辅助下,水和20%乙醇提取多糖的效果好,微波功率越高越有利于多