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振荡通气快速培养红茶菌工艺
以质量浓度为5％的蔗糖、0．4％的绿茶为原料制成的糖茶水为发酵基质，经灭菌后接入纯种的酵母菌和木醋酸菌，分别在28℃恒温静止和28℃、150r／min摇瓶2种条件下培养，定时取样测定发酵液中木醋酸菌和
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苦丁茶中黄酮类化合物的提取、鉴定和含量分析
目的 提取和鉴定浙江遂昌野生苦丁茶中黄酮类化合物，并以芦丁标准品为对照进行含量分析。方法 采用不同溶剂进行超声振荡提取；通过显色、还原及络合反应定性；紫外分光光度法定量测定。结果 苦丁茶中黄酮类化合物
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用没食子酸酯萃取分离酯型儿茶素单体
以疏水性没食子酸酯为萃取剂研究天然酯型儿荼素单体在水-有机醇两相体系中的分配行为，考察没食子酸酯烷基链长度、没食子酸酯浓度、萃取温度和振荡时间等因素对分配系数和分离因子的影响。研究结果表明：没食子酸酯
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金花茶浓缩饮液加工工艺研究
采用酶解处理结合超声波振荡处理提取金花茶叶药用保健成分，通过正交试验筛选出浓缩饮液的最佳配方，研制具有金花茶独特风味的保健产品。完成机构：[1]广西富新科技股份有限公司，防城港538021 [2]湛江
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金花茶口服液加工工艺研究
探讨了金花茶口服液的加工工艺和最佳配方,以金花茶为原料，采用酶解处理，结合超声波振荡处理提取金花茶叶药用保健成分，通过正交实验筛选出了口服液的最佳配方，研制出一种具有金花茶独特风味，入口微苦,回味悠长
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茶薪菇深层发酵产多糖的研究
为探索茶薪菇深层发酵的最适务件，提高其产多糖的能力，改变茶薪菇的发酵务件(包括碳氮源种类及浓度、振荡转速、发酵时间)，分别发酵、测定茵丝含量和多糖含量。结果表明，茶薪菇产多糖的最适发酵条件为pH6．0
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茶汤表面的泡沫是什么？
茶汤表面的泡沫是什么？我们在泡茶时，由于水流的振荡，茶汤表面会产生泡沫，这就是---茶皂素。有人将它比作食物煮沸后产生的污垢，泡茶时要把它"刮"掉，其实是一种误解和浪费。茶皂素是一类结构复杂的糖苷类化
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金花茶叶药用保健成分提取新工艺研究
目的 探讨采用酶解处理结合超声波振荡处理对金花茶叶药用保健成分浸出率的作用效果.方法 以茶多酚和总皂甙作为浸出指标、通过正交实验，确定从金花茶叶中提取药用保健成分的最佳提取工艺条件.结果 最佳组合为超
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纳滤在金花茶提取液浓缩中的应用
采用酶解处理结合超声波振荡处理工艺的金花茶提取液在纳滤浓缩过程中，膜的渗透通量随操作压力的增大、操作温度的上升而增加，随浓缩时间的延长而减小；提取液通过纳滤膜浓缩后，其药用有效成分如茶多酚、总黄酮、荼
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被你忽视→茶汤泡沫
我们在泡茶时，由于水流的振荡，茶汤表面会产生泡沫，这就是---茶皂素。有人将它比作食物煮沸后产生的污垢，泡茶时要把它"刮"掉，其实是一种误解和浪费。茶皂素是一类结构复杂的糖苷类化合物，茶皂素味苦而辛辣
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为什么拿着茶饮料走路的时候，饮料上面会起一层泡沫？
这是因为茶叶中含有一种名为茶皂素的皂甙类物质，含量约为0．1％。这种化合物因其水溶液在振荡时能产生持久性的、肥皂溶液样的泡沫而得名，泡好的茶水被摇后会产生泡沫就是因为它的存在。茶皂素也具有植物皂素的一
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茶水的泡沫到底能不能喝？
我们在泡茶时，由于水流的振荡，茶汤表面会产生泡沫，许多人认为是无益的物质而会将其处理掉，那么它到底是什么呢?它就是--茶皂素。有人将它比作食物煮沸后产生的污垢，泡茶时要把它"刮"掉，其实是一种误解和浪
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茶沫营养价值丰富，千万别倒掉！
我们在泡茶时，由于水流的振荡，茶汤表面会产生泡沫，这就是---茶皂素。有人将它比作食物煮沸后产生的污垢，泡茶时要把它"刮"掉，其实是一种误解和浪费。茶皂素是一类结构复杂的糖苷类化合物，茶皂素味苦而辛辣
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茶水的泡沫，到底能不能喝？
茶水的泡沫，到底能不能喝？我们在泡茶时，由于水流的振荡，茶汤表面会产生泡沫，许多人认为是无益的物质而会将其处理掉，那么它到底是什么呢?它就是--茶皂素。有人将它比作食物煮沸后产生的污垢，泡茶时要把它"
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【茶叶误区】你把茶汤泡沫给刮掉了？
我们在泡茶时，由于水流的振荡，茶汤表面会产生泡沫，这就是---茶皂素。有人将它比作食物煮沸后产生的污垢，泡茶时要把它"刮"掉，其实是一种误解和浪费。茶皂素是一类结构复杂的糖苷类化合物，茶皂素味苦而辛辣
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英国科学家：每天绿茶+橘子能抗电脑辐射
随着电脑大量进入办公室，人们不得不重视电脑对办公环境的污染问题和对使用者健康的影响。电磁辐射被认为是电脑最大的污染源。据了解，每台电脑里的芯片都以不同的频率振荡，内存条工作时，也有各自固有的振动频率。
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气相色谱-质谱法测定茶叶中29种酸性除草剂的残留量
建立了茶叶中29种酸性除草剂残留量的气相色谱-质谱测定与确证方法。采用乙腈超声振荡提取试样中29种酸性除草剂,石墨化炭黑固相萃取柱净化,三甲基硅烷化重氮甲烷衍生化,再经弗罗里硅土固相萃取柱净化,用气相
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喝绿茶吃橘子白领大脑更敏捷
随着电脑大量进入办公室，人们不得不重视电脑对办公环境的污染问题和对使用者健康的影响。电磁辐射被认为是电脑最大的污染源。据了解，每台电脑里的芯片都以不同的频率振荡，内存条工作时，也有各自固有的振动频率。
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测定茶叶中27种有机氯和拟除虫菊酯农药多组分残留气相色谱法
为了更有效地对我国茶叶的质量和安全性进行监管，建立了一种快速测定茶叶中20种有机氯和7种拟除虫菊酯农药多残留的气相色谱法。试样中农药残留在超声波振荡条件下用乙腈提取，提取液经氮气流浓缩和Florisi
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新昌各地全力提升茶叶质量安全
中国茶网新昌站讯：年5月，县政府出台《关于加强茶叶质量安全管理工作的意见》，要求各乡镇（街道）、有关部门、生产单位必须高度重视，充分认识加强茶叶质量安全管理的重要性，进一步统一思想，切实抓好生产、加工