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关于“茶之为用……为饮……”的种种误释——写在拜读张天福教授函示之后
不久前,张天福教授在电话中跟我说,"我想出一个题目给你"。无奈张老说的是福建方言,不大听得清楚。我想,待到打听清楚之后,再着手表达自己的一些拙见罢。幸而元月7日来函中,张老特地附文列举数例,详于述明前
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学念新诗似小茶
金代元好问的诗说:"牙牙娇语总堪夸,学念新诗似小茶。"古人常用茶来形容清丽女子,无论以美女比喻茶,还是以茶称女子,都体现出人们对茶内在品质的审美观点,对茶的喜爱。国人喜爱茶,我算得上一个。一小把易武贡
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我国茶业竞争力初探
随着市场经济进程的加快,国内茶叶市场竞争已跨越产品竞争阶段,进入了品牌竞争时代。品牌竞争是21世纪市场竞争的主要形式,也是现代茶业文明发展的必然趋势。面对日趋激烈的品牌竞争,惟有积极实施品牌战略,才是
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中国茶叶“产业树”概论
一:概述随着改革开放的深入,茶叶原有的相对稳定的计划经济秩序被市场经济的无形之手彻底打乱了。俗话说,乱世出英雄,不少企业或个人抓住了一些市场机遇,趁乱发了财。但从中国茶叶的整体高度来看,茶叶的教学、科
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造假式茶叶销售 本质上是牺牲茶农利益
中国茶网资讯: 笔者不经意看到央广购物频道出现茶的身影,标注古树茶、纯料并以极低价格销售云南普洱"古树茶",粗略计算均价为人民币40元左右一饼。这是在助推市场还是在做市场变质?要么是在蓄意捣毁市场,要
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茶园要大力推广科学安全使用农药
茶叶是饮品,对卫生质量要求极高,如果盲目使用农药不但影响到茶产品的卫生质量,而且也关系到饮茶群体的身心健康和茶产业的持续发展。因此,如何从生产各环节加强管理,着力推广科学安全用药,以应对新形势、新情况
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潮汕工夫茶包含的美学观
潮州工夫茶--中国工夫茶--中国茶道,实"三位一体"。举一可以反三,潮州工夫茶不仅包含着唐宋以来精行俭德、修身养性、致清导和之茶艺三昧,而且可以显示更为古远的传统文化根基。若能捕捉其有本质意义的经验,
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首届福建省消费者最信赖茶企评选活动结束
中国茶网资讯:截至昨日,由本报《泡好茶》周刊发起推出的"首届福建省消费者最信赖茶企"评选活动圆满结束了。在为期4周的时间里,《泡好茶》周刊从微博、信件、电话这三种参与渠道中,共收到1358份读者推荐信
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首届福建省消费者最信赖茶企评选活动已结束
中国茶网资讯:截至昨日,由本报《泡好茶》周刊发起推出的"首届福建省消费者最信赖茶企"评选活动圆满结束了。在为期4周的时间里,《泡好茶》周刊从微博、信件、电话这三种参与渠道中,共收到1358份读者推荐信
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论普洱饼茶的起源之谜
普洱生茶饼 普洱熟茶饼普洱饼茶的起源迄今仍是一个未解之谜。我这里所说的普洱饼茶,其旨却并非是就饼茶说饼茶,而是以饼茶作为一种类型标志,就此用来论说普洱型各种紧压茶,包括普洱沱茶,普洱方茶,七子饼茶,团