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不同等级花茶精油吸附性能分析
以物理吸附、化学吸附、高分子包埋束缚理论为基础，简要分析不同等级茶坯的吸香、保香、脱附性能。完成机构：西南大学食品学院,重庆400716
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大叶苦丁茶抗氧化成分及抗氧化性能研究（I）
对冬青科大叶苦丁茶进行了初步的成分分析，同时采用可见分光光度计法测定其活性部位的POV值，并进行抗氧化性能分析，其中所含多酚和黄酮部位的抗氧化性能较强，具有进一步开发及应用的价值。完成机构：[1]广西
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黑茶黄酮的光谱分析及抗氧化性能研究
采用超声波法提取黑荼中的黄酮类化合物，通过光谱分析方法测定了黄酮含量．本法的回收率为97．5％-103．5％，相对标准偏差小于0．068％．通过流动注射化学发光法研究了黑茶的抗氧化性能。所得结果表明，
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用广义估计方程对儿茶素和其它抗氧化剂在植物油中的抗氧化性能比较和分析
在获得有关儿茶素在和其它抗氧化剂在植物油中的抗氧化性能比较数据后，摆在人们面前的一大堆数据怎样引导到正确的轨道，从而揭示一定的规律，使能看到其显著性和统计意义。SAS是目前流行的统计分析软件，用广义估
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名优茶机的工作性能与经济分析
完成机构：浙江农业大学
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惰性粒子流化床蒸发器及其传热性能的研究
本文评述了流化床蒸发器的结构特点，对流化床蒸发器浓缩茶叶浸提液时的传热性能、防除垢情况进行了研究。对影响传热系数的一些主要因素进行了分析。实验结果表明，流化床蒸发器提高了传热系数，具有良好的防除垢性能
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开发山野香茶的技术与经济分析
本文介绍了山野香茶资源产地，开发山野香茶的意义及技术性能，并进行了市场和经济状况的分析。完成机构：黑龙江省农业经济学校
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新型耐受有机溶剂涂层的SPME用于茶叶中农药残留的HPLC分析
固相微萃取（SPME）与GC／GC-MS联用，广泛用于分析挥发、半挥发性物质，但SPME．GC联用以热解析为主，不适用于热不稳定或不易挥发物质的测定。近年来，SPME．蝴，LC联用技术越来越受到分析工
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饮茶且论肝功能检查结果分析
肛功能检查是当前经常使用来反映肝脏遵命底子环境的一项指标，但因为肝脏机能多样，以是肝恪守查抄项目也得多，对其肝性能检查终究分析我们一样平常无从出手。对此咱们特邀哈尔滨乙肝医院肝病专家为大家做了详细分析
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绿奶茶的研制
通过对茶粉的工艺条件确定，根据对活性成分、色度、溶解性、香气、滋味、价格等因素的分析，选择出最佳性能价格比的茶粉，在分析与研究现在生产工艺的基础下，复配出了性能好，价格低的稳定剂。确定了温度60-70
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原儿茶酸分子印迹聚合物的色谱识别性能
应用非共价法在四氢呋喃溶剂中合成了原儿茶酸印迹聚合物.通过静态平衡吸附实验和高效液相色谱分析,评价了分子印迹聚合物对模板及其类似物的键合行为.结果表明：由于分子印迹聚合物基体存在大量多空的识别位点,并
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纳米茶多酚镧配合物的性能研究
在常温常压下合成纳米茶多酚镧配合物，探讨配合物在树脂（PE和水性PU）上的抗氧化性和配合物的抗菌性能，采用IR、羰基指数、SEM、抑菌圈法和比浊法等手段进行分析。结果表明，茶多酚镧配合物的抗氧化性明显
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不同品种鲜叶生化成分对红茶发酵效果的影响
[目的]明确茶树品种闯鲜叶生化成分的差异及对红茶发酵效果的影响。[方法]以42个茶树品种鲜叶为材料，通过鲜叶发酵性能测定，进行鲜叶生化成分与红茶发酵效果的相关分析，采用聚类分析方法根据样品遗传距离远近
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傅里叶变换近红外光谱分析技术在茶叶中的应用
近红外光谱分析技术近年来已成功应用于食品、烟草、药品及化工等诸多行业产品的分析测定，特别在农副产品的品性分析上，因其快速、无需前处理、非破坏性及多组分同时定量分析等优势而得到更为广泛的应用。日本早在7
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茶叶对水中Cr（Ⅵ）吸附性能的研究
本文探讨了市售英德绿茶对水中Cr(Ⅵ）的吸附性能，绘制了吸附等温曲线，初步分析了吸附机理，并考察了PH值以及Mn^2+、Co^3+、Ni^2+、柠檬酸、酒石酸、抗坏血酸等存在时，茶叶对Cr(Ⅵ)吸附能
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三维荧光光谱和主成分分析法在茶叶品质鉴别中的应用研究
提出一种综合运用三维荧光光谱、等强度指纹图谱和主成分分析技术对多种茶叶样本进行品质鉴定和种类区分的新方法。三维荧光谱可提供比常规荧光谱更加完整的特征信息，以荧光谱的多峰为变量，以其荧光强度值为样本观测
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脂溶性茶多酚的研制及其抗氧化性能研究
用响应面回归分析法对茶多酚化学改性的工艺条件优选，确定出茶多酚改性的最佳工艺条件为：茶多酚：硬脂酰氯：催化剂为1：1．21：0．07(W／W／W)、反应温度68．7℃、反应时间8．5h，在此条件下改性
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竹醋液抗氧化性能研究
通过色质联用方法分析了竹醋液的成分,用连苯三酚法测定了加入竹醋液前后猪油过氧化值的变化,研究了竹醋液的抗氧化性能。实验表明竹醋液由80多种成分组成,具有良好的清除超氧阴离子自由基的能力。竹醋液作为抗氧
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茶籽油燃烧废气的试验分析
在茶籽油的燃烧特性试验研究和对废气中碳粒电子扫描分析基础上，将经过均质脱脂处理后的茶籽油在S195型柴油机上进行排放试验，对燃烧废气中的烟度、HC、NOx和CO的测定，并采用电子显微扫描镜测定废气碳粒
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摆杆滑柱式紧压茶叶机的设计与试验
研制了一种摆杆滑柱式紧压茶叶机。介绍了机具结构和工作原理,对执行机构进行运动分析,建立执行机构的虚拟样机模型并进行运动仿真分析,结果表明各执行构件动作配合协调,能实现工作要求。整机性能试验表明,本机具