怎么区分铁观音发酵 了解更多有关怎么区分铁观音发酵的内容
-
铁观音:拖酸型品质区分挑选
铁观音的区分:注:上图中的"约下午3~~6点"、"下午6点后",皆是指鲜叶采摘回来经晒青、做青等工序后的第二天的时间。首先要解释些概念:消青[含消正、消青和消酸三个概念]、拖酸、正炒,这些名词的定义是
-
饮茶的必修课
1.喝茶时,偶尔会有点苦,为什么?①茶蕊未惕除干净。②茶青采摘时较嫩。2、喝茶时,偶尔会感到茶水青味浓,为什么?茶叶在加工过程中"消青"不足。3、喝茶时,偶尔会感到茶水有点涩,为什么?茶叶在加工过程中
-
武夷山茶的常见知识问答
1问:对于武夷山岩茶四大名丛来说,是茶叶的品种及加工重要,还是山场更重要一些?答:对于武夷岩茶来说,品种、山场和加工工艺都是最重要的影响因素。对于四大名丛来说,历史证明品种肯定都是优秀的。至于山场和加
-
中国独具特色的六大茶类
中国茶网资讯:最近,很多朋友这样问我:"你开辟《晓芳说茶》专栏以来,介绍了全国各地这么多的名茶,五花八门,这些茶到底是怎么区分的?"为了让读者更好、更清楚地认识中国茶,今天我就和大家聊聊中国独具特色的
-
茶友新手如何鉴别铁观音
不少资深茶客会善意地提醒你买的其实不是铁观音。这老广最爱喝的铁观音学问还真不少为什么有些铁观音卖到上万元而你却买到了二三十元的"好茶"?是不是你会觉得买来的铁观音怎么喝都不大对味?有一些资深茶客会善意
-
怎么正确辨别福建安溪铁观音茶叶好与坏
新茶的特点是色泽、气味、滋味均有新鲜爽口的感觉,新茶含水量较低,茶制干硬而脆,手指捏之能成粉末,茶梗易折断。 而存放一年以上的陈茶却是色泽枯黄,香气低沉,滋味平淡,饮时有令人讨厌的陈旧味。陈茶储放日久
-
市场上金骏眉真品稀少
中国茶网资讯:"从去年开始,给朋友们送茶叶不送金骏眉好像拿不出手了。这不又快过节了,正打算买几盒好茶送人,到底去哪儿能买到好金骏眉?"临近年底,礼品茶市场再度热闹起来,近两年兴起来的金骏眉在茶叶市场上
-
天价茶叶金骏眉真品不足万分之一
中国茶网资讯:"从去年开始,给朋友们送茶叶不送金骏眉好像拿不出手了。这不又快过节了,正打算买几盒好茶送人,到底去哪儿能买到好金骏眉?"临近年底,礼品茶市场再度热闹起来,近两年兴起来的金骏眉在茶叶市场上
-
网友:教你买铁观音茶
喝茶我一直喜欢喝铁观音,别的茶叶也喝过,但只是尝试而已!所以我只能谈谈我对我目前所喜爱的也是相对了解的铁观音的一点认知和大家分享分享哈。中国的茶文化绵延几千年,博大精深。研究茶叶和茶文化的人不在少数,
-
天价茶叶金骏眉真品不足万分之一 销售看人定价
中国茶网青岛站讯:"从去年开始,给朋友们送茶叶不送金骏眉好像拿不出手了。这不又快过节了,正打算买几盒好茶送人,到底去哪儿能买到好金骏眉?"临近年底,礼品茶市场再度热闹起来,近两年兴起来的金骏眉在茶叶市
-
林雨堂之行:论云南大小叶种茶
7月4日,我们去了位于邦盛茶城的雨林古茶坊的昆明经销商--林雨堂,品尝了一款不知名的小叶种的茶叶,此款茶前几泡入口微苦、香醇,经久耐泡,茶汤呈金黄色,几十泡后仍有浓浓茶香,而且越泡后,苦味渐消失,甜味
-
受访信阳茶农不认同“农残超标”
从7月29日起,央视接连两天报道《信阳茶叶农药残留调查》、《信阳毛尖三成是冒牌货》,飓风迅速向中国八大名茶之一、具有2300年历史的信阳毛尖袭来。当然,你也可以说,算上之前媒体对普洱茶、铁观音的质疑,
-
信阳茶农:毛尖没有“农残超标”!
中国茶网资讯:从7月29日起,央视接连两天报道《信阳茶叶农药残留调查》、《信阳毛尖三成是冒牌货》,飓风迅速向中国八大名茶之一、具有2300年历史的信阳毛尖袭来。当然,你也可以说,算上之前媒体对普洱茶、
-
安溪浓香型铁观音‘复兴’市场 回归传统
中国茶网安溪站讯:安溪浓香型铁观音'复兴'市场 回归传统。从八马的"赛珍珠"到华祥苑的"金凤凰"。纵观当下,越来越多的茶企开始推广浓香型铁观音,浓香型铁观音成了安溪茶企产品机构中不可或缺的一部分。近三
-
余秋雨:普洱茶的核心机密
编者按: 昨天出文"名家品茗:茯茶的核心机密"收到很多权威网站转载发布,后很多读者打电话反映本文是被人更改过的文章,并一致表达了茶人对于这种故意将"普洱茶"更为"茯茶"行为的愤怒。编辑组点名批评了此文
-
余秋雨:品鉴普洱茶
余秋雨:品鉴普洱茶一一个人总有多重身份,往往,隐秘的身份比外显的身份更有趣。说远一点,那个叫做嵇康的铁匠,还能写一手不错的文章;那个叫黄公望的卜者,还能画几笔淡雅的水墨。说近一点,一个普通的中学教师其
-
普洱茶膏香气的生成“路径”
在探讨这个问题之前,先讲一个蒙顿茶膏的轶事:2005年,当蒙顿茶膏第一批产品面世时,就遇到了一个巨大的市场阻力。很多人在品饮了茶膏之后,第一个感觉是无味。很多经销商多次建议通过添加香精类物质,改变这一
-
2011年7月茶书网茶文化产品销售排行榜
2011年7月茶书网茶文化产品销售排行榜第一名编号:GDZPS0005书名:《茶艺概论》(书+碟)版别:高等教育出版社书号:ISBN 7-04-009250-6作者:郑春英主编定价:38.50出版日期
-
普洱茶膏的陈化机理是什么?
我们知道,普洱茶是需要一段时间的陈化周期,才能使品质趋向"成熟"。这是一个丑小鸭向白天鹅转变的过程。普洱茶膏也需要陈化的过程,与普洱茶不同的是,它不是"巨变"的过程,而是内部的成分组合产生"细化"的过
-
普洱茶收藏和投资必读
普洱茶收藏和投资必读一、选购普洱茶时应注意些什么?普洱茶在茶菁原料上有乔木和灌木之分,在年限上有新茶和老茶之分,在发酵转化上有生茶和熟茶之分,在口感上又有清香、樟香、荷香、枣香、参香、陈香之分,存储中