茶香楼

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  • 没有熟茶,工厂都不敢说自己拥有核心机密?

    没有熟茶,工厂都不敢说自己拥有核心机密?

    相对于熟茶,一直以来更偏爱白茶和红茶。白茶有花香、红茶有蜜香,我喜欢这些香香甜甜的味道。不喜欢熟茶,觉得有股子土气,又不好看,黑乎乎一团,不成个体统。美无美感,样子丑陋不说,气味我也不喜欢。当我读到一

  • 普洱熟茶制程与特色

    普洱熟茶制程与特色

    2004年整个普洱茶市场方兴未艾,大陆、马来西亚、韩国等地需求量大增,拓展与销售情形远超出所有业界的想象。而目前市场需求有二极化现象,虽然所有茶品都有供不应求现象,但印级古董茶价格攀升最快,而新茶价格

  • 普洱茶生茶与熟茶的制作过程

    普洱茶生茶与熟茶的制作过程

    2004年整个普洱茶市场方兴未艾,大陆、马来西亚、日本、韩国等地需求量大增,拓展与销售情形远超出所有业界的想象。而目前市场需求有二极化现象,虽然所有茶品都有供不应求现象,但古董茶价格攀升最快,而新茶价

  • 普洱生茶与熟茶的制作过程

    普洱生茶与熟茶的制作过程

    2004年整个普洱茶市场方兴未艾,大陆、马来西亚、日本、韩国等地需求量大增,拓展与销售情形远超出所有业界的想象。而目前市场需求有二极化现象,虽然所有茶品都有供不应求现象,但古董茶价格攀升最快,而新茶价

  • 乌龙茶的保健功能

    乌龙茶的保健功能

    乌龙茶的保健功能:1、消除危害美容与健康的活性氧:2、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏:3、饮用乌龙茶能瘦身:4、抗肿瘤、预防老化功效。茶功如神,早已为人们所知。唐代诗人卢全是这样形容茶叶功效的:"一

  • 熟茶市场增长快速,会碰到天花板吗?

    熟茶市场增长快速,会碰到天花板吗?

    14年以来,随着生茶投资遇冷,熟茶的消费市场则不断升温,时至今日已经可以用火热来形容,消费时场不断扩大,众多茶企开始从"重生茶、轻熟茶"的思路中转变过来,推出品种丰富的熟茶产品。熟茶消费为什么会越来越

  • 马哲峰:三论普洱,技术主导品质②

    马哲峰:三论普洱,技术主导品质②

    导读:普洱茶,天地人联袂造化的灵物。常有茶友用"深遂"一词形容识普洱茶之难。恰恰是由此引发了众多普洱茶的追随者。集最难与最美为一身的普洱茶,其品质的高下则是由技术来决定的,原料由栽培技术决定,制作由加

  • 余秋雨:五大语法解决中国茶生存难题

    余秋雨:五大语法解决中国茶生存难题

    时至今日,中国传统茶文化与中国茶叶的生存现状存在一定的脱节,这是目前中国茶生存状态的一个大麻烦。面对中国茶的生存难题,如何才能实现茶的华丽转身?这篇文字是根据余先生演讲整理的文字,值得每一位爱好传统文

  • 茶--改变身体的十四项功效

    茶--改变身体的十四项功效

    茶功如神,早已为人们所知。唐代诗人卢全是这样形容茶叶功效的:"一碗喉吻润,二碗破孤闷,三碗搜枯肠,唯有文字五千卷;四碗发轻汗,生平不平事,尽向毛孔散;五碗肌肤清;六碗通仙灵;七碗吃不得也;唯觉两腋清风

  • 普洱茶的历史传承初考

    普洱茶的历史传承初考

    普洱茶的历史传承初考宋代王禹赞美普洱茶曰:"香于九畹芳兰气,圆如三秋皓月轮。"一畹等于三十亩,九畹形容广袤无垠。普洱茶具有樟香、荷香、桂圆香、玫瑰香、参香等多种香气,其香味组合甚至盖过了九畹浓郁的兰花

  • 普洱茶的陈香

    普洱茶的陈香

    茶香是茶品所特有的一种令人愉悦而快乐的芬芳气息(味),是茗者品鉴茶品所感受到的综合气息(味)。而茶品所表现出的令人不舒服的气息就不能称茶香,更不能称为"陈香"。韵在茶香中,是一个很诗情画意,很有暇想意

  • 北京传习所:妙曼旅程,舌尖上的品茶笔记(一)

    北京传习所:妙曼旅程,舌尖上的品茶笔记(一)

    (图为茶会现场,泡茶者为北京传习所负责人贺谦老师)【编者按】7月9日下午,易武贡茶传习行北京传习所--明城墙遗址公园百年信号所负责人贺谦老师处组织了一个"周三暑期茶会",主题是"普洱与生命的对话",参

  • 银锭路上的普洱茶情结

    银锭路上的普洱茶情结

    不久前,一朋友来滇,他不玩锭,他玩古钱,但是爱好相同。一边喝茶,一边聊天谈到短短几年内很多东西的变化,一些东西大涨,一些跌价,感慨颇多,但是朋友的那份坚持,那份执着,另人感动。曾经的,过去的,如烟云般

  • 彭君的“功夫”茶

    彭君的“功夫”茶

    认识云南省麻栗坡县县委书记彭辉君,是个偶然,初见之后,翻开他所着的《人间普洱》一书扉页,一段简短的文字,让我不禁对他刮目相看:"当过兵,做过警察,现为公务员。自我评价:为人诚恳,做事认真,本事马马虎虎

  • 战乱下普洱茶的重生之道(下)

    战乱下普洱茶的重生之道(下)

    从40年代到80年代末,普洱茶沉寂了半个世纪。在这40多年里有几个有关普洱茶的大事应该知道吧。1951年12月"中茶牌"商标注册成功,使用期20年。从1952年起所生产的茶叶包装的文字最上面是倒读的"

  • 2016哪些普洱茶产品会成为爆款?

    2016哪些普洱茶产品会成为爆款?

    从整体来看,这两年普洱茶市场相对低迷,但其实细心观察的朋友肯定有所察觉,有些普洱茶品牌的某一款明星产品竟逆风上扬,大受追捧--"爆款茶"的出现证明了市场依然有旺盛的需求,只是这种需求越发多元化和理性,

  • 清明饮茶正当时

    清明饮茶正当时

    中国自古就有清明饮茶的习惯。清明茶采自茶叶的嫩芽,是新春的第一出茶。"清明时节雨纷纷",因为气温适中,雨量充沛,因而清明茶色泽绿翠,叶质柔软;且清明茶一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶无污染,富含多种

  • 新春到,普洱茶又要升值啦,年前存茶更划算哦!

    新春到,普洱茶又要升值啦,年前存茶更划算哦!

    "班章为王,倚邦为后",作为普洱茶的一面旗帜,老班章的地位已毋庸置疑。"涩尽七分香,苦退十日甜",老班章以茶气刚猛、霸道著称,其香气之独特在整个布朗山茶区都难觅替代者,于是乎来一杯正宗老班章,成为多少

  • 2009年金佰益『老茶头』品评

    2009年金佰益『老茶头』品评

    很多人看到老茶头几个字之后,觉得很好奇老茶头究竟是什么样的茶。那么老茶头是什么呢?老茶头属于普洱熟茶的派生茶叶。熟茶在制作过程中,需经过渥堆发酵这道工艺。而在人工发酵过程中,由于需要发酵的茶叶量巨大,

  • 茶韵禅机

    茶韵禅机

    岩茶有岩韵,铁观音有观音韵,绿茶有幽韵……茶韵之说素来已久,那么什么是茶韵呢?恐怕没有一个人能真正说得清楚。真正的喝茶是要调动全身的官能来参与的,用眼睛去鉴赏茶色,用耳朵去听高冲低泡的声音,用鼻子去闻