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茶多酚在空调过滤领域的开发应用
本文通过对茶多酚应用机理的分析，结合空调过滤领域净化技术应用，提出了茶多酚在空气过滤中杀菌、抑菌、抗菌的应用前景。完成机构：浙江金海三喜空调网业有限公司
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生物工程技术在茶学领域中的应用
以细胞工程、酶工程、发酵工程和基因工程四大工程为主的生物技术，现今已在各行业得到了广泛的应用。本文综述了其在茶学领域中的应用现状．并分析了其发展前景。完成机构：西南农业大学食品科学学院,重庆北碚400
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毛细管电泳在茶叶领域的应用及前景
介绍了毛细管电泳（CE）在茶叶分析领域的应用现状，并对毛细管电泳在茶叶类黄酮物质、生物碱、农残、无机离子、氨基酸含量测定、生物技术等方面的应用前景进行了展望。完成机构：安徽农业大学农业部茶叶生物技术重
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生物工程技术在茶学领域中的应用研究
随着现代消费的转变,高效生态茶业成为了现代茶产业发展的主攻方向。介绍了基因工程、细胞工程、发酵工程和酶工程在茶学领域的应用,以推动茶叶科学的发展。完成机构：苏州农业职业技术学院园艺与园林系,江苏苏州2
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RAPD标记及其在茶叶科学领域的应用
随机扩增多态性ＲＡＰＤ是用于作物种质资源鉴定及其育种的分子标记，近年发展非常迅速，应用范围很广，从几个方面介绍ＲＡＰＤ标记在茶叶科学研究上的应用：（１）茶叶品种遗传连锁图谱的绘制；（２）茶叶种质资源鉴
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浅述生物技术在茶业中的应用
生物技术在各个学科领域迅猛发展，本文根据近年来的有关文献报道，综述了生物技术在茶树栽培育种、病虫防治、加工、开发新产品等领域的应用。完成机构：西南农业大学食品科学学院，重庆北碚400716
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茶多酚的应用及提取方法
茶多酚是一种天然的抗氧化剂,在食品加工、医药、日用化工等领域具有重要的应用.主要介绍了茶多酚的组成、性质及应用并对它主要的提取方法作了简要介绍.完成机构：新疆石河子大学食品工程学院,新疆石河子8320
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茶多酚的提取工艺及其应用机理研究进展
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,在食品、油脂、保健、医药、日化、精细化工等领域都有广泛的应用。对茶多酚提取方法及应用机理作一综述,以亟增加畜牧业从业人员对茶多酚的认识,扩大茶多酚在养殖业中的应用程度。
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生物技术在茶叶绿色食品生产中的应用前景
本文从茶叶绿色食品生产持续发展的需要出发，论述了现代生物技术在这一领域诱人的应用前景，强调今后的加强投入，促进生物技术在茶叶绿色食品生产中应用研究的深入，使美好前景尽快成为生产现实。完成机构：安徽农业
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茶皂素在农药领域的应用研究进展
茶皂素以其良好的农药生物活性和表面活性作用日益受到科研工作者的关注。主要介绍了茶皂素在农药领域作为一种良好的植物源农药、天然表面活性剂以及环保型农药增效剂的研究进展，并就茶皂素的作用机制进行了初步探讨
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茶叶活性成分分离分析技术的应用
重点介绍超临界流体萃取的色谱（SFE和SFC），高效液相色谱（HPLC），气相色谱－质谱（GC－MS）联用技术，核磁共振（NMR），原子吸收光谱法和毛细管电泳（CE）在茶叶生物活性成份的分离，纯化和结
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茶提取物在日化领域的应用综述
完成机构：江西省蚕桑茶叶研究所330202
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茶皂素的提取及其应用研究进展
茶皂素是一种纯天然非离子型表面活性剂，在工农业生产中有广泛的应用。本文综述了茶皂素的提取方法以及在工农业、医药等领域中的应用概况，并提出了今后的开发前景。完成机构：江西师大化学学院，江西南昌33002
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茶多酚的营养研究进展和应用前景
茶多酚作为一种品质优良的天然抗氧化剂，在食品、化工等许多领域中得到很大的应用。本文介绍了茶多酚的结构组成、理化性质、毒理性质和抗氧化的作用机理，并对它在饲料中的应用和发展趋势作了概述。完成机构：武汉华
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超临界CO2流体萃取及其在茶叶深加工中的应用
超临界流体萃取是利用压力和温度对超临界流体溶解能力的显著影响而进行萃取的，现已被广泛应用于食品、医药、化学分析等领域。本文介绍了超临界CO2流体萃取的原理、特点，并重点介绍了它在茶叶深加工中的应用研究
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应用生物技术拓展茶叶深加工新领域
生物经济（Bio-economy）是一个与农业经济、工业经济、信息经济相对应的经济形态，是以生命科学和生物技术研究开发与应用为基础、建立在生物技术产品和产业之上的经济。21世纪是生物经济世纪已得到普遍
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指纹图谱技术及其在茶叶品质控制中的应用
本文系统地介绍了指纹图谱技术和方法，阐述了指纹图谱技术在茶叶研究中的应用现状，指出了指纹图谱技术在茶叶品质控制领域的应用前景，为茶叶加工中的质量控制提供了新思路。完成机构：安徽农业大学教育部、农业部茶
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纳米颗粒吸附效应在生物医学领域的应用——富硒纳米青茶对192例乙肝病毒携带吸附作用的探讨
吸附是一相组成物质的分子或原子附着在另一相物质表面上的现象。吸附的物质称为吸附剂，被吸附的物质称为吸附质。
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新型天然抗氧化剂茶多酚的研究进展
茶多酚（TP）是茶叶中含有的一类多羟基酚类化合物，为一种高效天然抗氧化剂，由于其具有强大的自由基清除作用和独特的生物活性，因而在很多领域显示出广阔的开发和应用前景。本文综述了茶多酚的生理活性、抗氧化作
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特色茶树品种在城镇绿化中的应用初探
我国是茶树（Camellia sinensis）的原产地，茶树种质资源十分丰富。茶树的形态学多样性决定了茶树在园林绿化领域有巨大的应用潜力，并引起了学界的关注，韩文炎等就茶树在园林绿化应用上的共性进行