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药茶结合为众生——再访林荣坤经理
藏茶红景天有关采访报道刊出后，引起了读者的强烈兴趣，从北京、广州等地打去番禺市桥番穗茶庄经理林荣坤先生（见左图、右上图中)处的电话，铃声不绝，有咨询的，了解茶情的，也有要求购买的。至此，笔者(见右上图
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盖碗泡安溪铁观音的技巧
茶道，讲究"察色、嗅香、品味、观形"。用杯、壶泡茶，不利于察色、观形，雅趣直减;而用盖碗泡茶，则有完美的意趣。盖碗，又称"三才杯"，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。盖碗的好处在于好控制，因为
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冰岛与昔归，哪个更好？
说起临沧地区的普洱，昔归和冰岛是难以越过的两个名字，许多人将它们称为"临沧之王"与"临沧之后"。在我眼里，它们更像两位武林中的绝世剑客：同样外表高傲，他们同样内心冷冽，样沉默寡言，他们同样只用剑（茶汤
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茶文化新地标亮相“第一茶市”
近日，位于张庄路济南茶叶批发市场(第一茶市)的"茶文化推广中心--品牌港"进入试运营阶段(左图)。多年来，该市场以"打造品牌市场"为发展基调，力求通过规模档次的提升和服务功能的完善，不断带动市场经济的
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从化学元素周期表看茶的成分元素的广泛性
茶的特性和生态环境密切相关。茶的成分元素种类与含量是和生态环境中的成分元素相统一的。在目前已发现和获得的在化学元素周期表中所列的一百多种元素中，自然界存在的约为92种。已知只有25种左右，是一般生命物
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“2157岁”的茶叶出现了：从汉景帝陵出土的茶叶说开去
据英国独立报网站1月11日报道，新的科学证据显示，考古学家在汉景帝墓出土的随葬品中发现世界最古老的茶叶，距今至少2157年，世界震惊。1986年，考古工作者在陕西省咸阳市渭城区正阳乡张家湾村北（位于长
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铁观音如何突破市场“瓶颈”
--来自铁观音茶叶主产区福建安溪县的调查左图 在安溪县感德镇国公垵生态茶园里，茶农们正在采摘茶青。陈志鹏摄右图 在安溪县"中国茶都"茶叶交易市场，茶农与客商实现凭卡交易，确保茶叶安全可追溯。 安 轩摄
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普洱茶-越陈越香是珍贵的理由
普洱茶在中国数千年历史中，能历久不衰且被喜爱、饮用，且茶汤柔顺，且有医学证明经常饮用能带来健康的效果，普洱茶不伤胃、刺激性低，最主要是它能满足特定的消费族群。它能够长久存放、终生长期饮用，更不用担心其
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低温不会影响龙井新茶品质
中国茶网资讯：本周五，杭州第一批龙井茶新茶就将开采。但是昨天一场突如其来的冷空气，风大雨密，气温骤降，人们又重新穿上冬装。这让很多人疑问，对处于生长关键期、即将开采的西湖龙井会不会遭遇"寒流"，今年的
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普洱：可以延年益寿的茶
茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加
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天价“冰岛”——双江的“万有引力”
一片小小的叶子，可以创造一个深厚的茶文化底蕴，拍卖价超过黄金的云南普洱茶曾一度炒得沸沸扬扬，缔造了茶文化的一个传奇，而半个世纪以来，云南茶叶若细究其原料，成分总能找到勐库大叶种茶的影子。记者日前走进了
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鲁迅的香烟、酒局和茶生活「民国茶范」
"在我的后园，可以看见墙外有两株树，一株是枣树，还有一株也是枣树。"识者以为"就只这几句，已是使我认知天才之迸发，骤尔不可方物。"弃医从文的鲁迅在文字上表现出了某种天才性，但从他日记中每年的"书帐"来
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普洱茶姓什么？
此文注定引起茶界热议/为什么欧洲第一张茶叶图画是云南的大叶种/为什么18世纪的欧洲，上流社会以知晓云南为时尚/波士顿事件与茶之间的蛛丝马迹/是什么吸引欧洲人频繁出入云南三个世纪……本文的题目是一个问题
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喝茶、品茶、咏茶知识大全
近来喝观音较多，初初开始分辨滋味。茶之味与神万万不敢说个知字，"功夫"还算练了千把遍，大概算入门吧。本来这水平论茶，功夫深的人会认为我浅薄，不常接触的人又会觉得我的"功夫"麻烦做作，真真是半瓶水晃荡。