普洱:可以延年益寿的茶
茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其他茶树品种,抗衰老作用优于其他茶类。同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。
普洱茶抗衰老,调节脑神经作用
人体的自然衰老与包括肿瘤、心血管等退行性疾病有一共同发的过程,即细胞受到氧自由基的氧化损害。人体的自由基95%以上为氧自由基,氧自由基是损伤生物大分子,参与多种疾病的发生与发展以及衰老的基础。在正常情况下,人体内的自由基不断产生,也不断清除,处于平衡状态。但在某些情况下,自由基产生和清除失去平衡,造成蛋白质变性,酶活性降低等危害,从而导致各种疾病和加速衰老。
普洱茶中的儿茶素和复杂类黄酮物质,具有很活泼的羟基氢,能提供大量的氢质子与自由基反应,清除多余的自由基,从而保护人体健康长寿。
普洱茶中的茶氨酸是一种脑内神经传递基质,具有调节大脑兴奋或镇静的功能。因而饮普洱茶有使人舒畅和松驰的感觉,而不使人因兴奋而失眠。
除此之外,近年来,普洱茶的美容功效也被逐渐发掘出来。所谓:一杯好茶,甘之如饴,连皮肤都爱喝!通过大量研究发现,普洱茶中的黑茶酵母菌能填补皮下组织的脂质,代谢被破坏的胶原蛋白,使肌肤恢复弹性。一些化妆品牌甚至还从养生的黑色食物中萃取出了具有紧颜效果、抗皱效果、和保湿效果的'黑茶酵母菌'与'黑糖复合物',制作成保养品(左图为某日本品牌推出的黑茶萃取物化妆品)。普洱茶中所含的'黑茶酵母菌',能帮助恢复肌肤弹性,可达到由内而外、层层作用的抗老功效。
人体中脂质过氧化过程已证明是人体衰老的机制之一,采用一些具有抗氧化作用的化合物,如维生素C、维生素E能延缓衰老。普洱茶叶中不仅有较多的维生素C与E,而且茶多酚还起重要作用。据日本学者研究:向来被视为抗衰老药的维生素E,其抗氧化作用只有4%,而绿茶因兼含茶多酚,其抗氧化的效果高过74%另外,普洱茶叶的氨基酸和微量元素等也有一定的抗衰老效能。
人的生长代谢固然受遗传因素的支配,但同时受到内外一些物质的影响。某些物质在人体内产生自由基,自由基损伤人的细胞或组织,加速了人体的衰老。自由基是具有不对称电子的原子或分子基团,如氢自由基、超氧离子自由基、羟自由基、过氧化羟自由基、有机自由基、烷氧基自由基等等。这是一些极为活跃,反应能力极强的微粒,除了人引入食品饮料药物在体内产生外,辐射、高温或环境异常因素也能诱发自由基的形成。
自由基在人体内所造成的危害有这样几个方面:
一是它能氧化体内的不饱和脂肪酸,使脂肪变质,造成细胞膜、线粒体膜、溶酶膜硬化,膜的功能失常,产生动脉硬化,于是促使人体衰老。
二是它能引发脱氧核醣核酸(DNA)破坏,从而促使智力衰退、肌肉萎缩,产生早衰现象。
三是它能对蛋白质的氧化破坏,直接造成人体衰老。
自由基对人体的破坏还不止这些,这里不一一细述。自由基危害人体,人体也有清除和防御的本能,如果从普洱茶叶中提取茶多酚制成药物,那是很理想的抗衰老剂。虽然现在还做不到依赖茶多酚永葆青春,但是只要你能够坚持每天喝几杯普洱茶,也能美肤健体!
茶叶有益于人体健康,其抗衰延老作用,这一作用中国的古人通过观察和实践很早就有知晓,并早已有记述。《神农食经》曾记载"久服令人有力悦志",《杂录》也曾记载"苦茶轻身换骨"。
茶叶中微量元素锰、锌、硒,维生素C、P、E及茶多酚类物质,能清除氧自由基,抑制脂质过氧化,因而经常饮茶确有一定延年益寿之功。茶叶中的茶单宁物质,能维持细胞正常代谢,抑制细胞突变和癌细胞分化,因而饮茶有一定抗癌作用。茶叶中的脂多糖能防辐射损害,改善造血功能和保护血管。能增强微血管韧性,防上破裂;降低血脂,防止动脉粥样硬化。
其实将抗衰老作用理解为延年益寿作用可能更恰当一些。但是不管怎么说,饮茶对健康的益用很多。
"茶红素(Thearubigins)",是存在于红茶中的一种橙褐色色素,是茶叶发酵的产物。在生物化学上,茶红色是一类分子差异极大的异质性红色或褐红色的酚性物质,但很难提取。
经研究发现,茶叶丰富的茶色素,具有抗衰老作用,其中茶红素的含量决定了茶品的抗衰老效果是否突出。经过研究,茶红素是普洱茶汤色"红"的重要成分,滋味强度的主要物质,并与茶汤的浓度有关。茶红素是一种很强的抗氧化剂,能够帮助老化的机体抵抗生物氧化,效果比茶多酚类更为出色。
"瑞凡氏二十年"本味普洱茶汤,采用当今最先进的生物科技手段,保留了普洱茶内营养物质的活性,茶红素含量超过了其他任何茶制品。同时,瑞凡氏非常侧重茶叶中天然药物的生物转化,使得出品的饮料更具天然药物的特性,"瑞凡氏"旨在打造不老神话,打造一种高品质的茶道理念,代理商不断扩充中。
"茶汤"与传统意义上的茶饮料不同,除了提取浓度高之外,其醇厚的老茶味道及介于红酒与可乐之间的浓烈色泽,更适合在高级场所用高脚杯饮用,初品其味似乎无甚奇特之处,然越饮越觉回味悠长,沁人心肺;普洱茶汤中更有减肥解酒抗衰老的神奇功效,物有所值,乃酒店宾馆高级场所的必备佳品。