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扬州名茶“绿杨春”研制较晚，错过“十大名茶”评选
中国茶网资讯：上世纪70年代，扬州开始了地方名茶的研制。在当代茶圣吴觉农的弟子、扬州茶厂的冯金炜先生和扬州几家茶厂反复探索下，扬州名茶的研制终于告成，并起了一个富有扬州特色的名字--"绿杨春"。它摘自
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茶文茶诗－唐朝名句
洗砚鱼吞墨烹茶鹤避烟魏野茶旗经雨展石笋带云尖皮日休酒帜风外欹茶枪露中撷陆龟蒙牢系鹿几防猎客满添茶鼎候吟僧杜荀鹤菜茶溪树绿煮药石泉清温庭筠今日鬓丝禅榻畔茶烟轻扬落花风杜牧日午独觉无余声山童隔竹敲茶曰柳宗
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泉州：茶入雕刻平添香韵
近日，福建省第四届现代刻字艺术作品展在泉州三和茶业公司茶文化博物馆举行。在300多件参选作品中，以歌颂祖国为主题的茶文化诗联、名句雕刻尤其引人注目。"禅茶"、"茶乡行"、"韵"、"素雅幽淡"等茶刻展品
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寒夜(唐杜耒)
寒夜杜耒寒夜客耒茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。说明：这是历史上茶诗名句，这首诗之所以能流传久远，历久悠新恐怕根源在于它一语道破了千百年华厦民族"以茶敬客"的文化底蕴，同时也标
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铁观音既能醒酒又敌烟
"正如酣醉后，醒酒却须茶"明代理学家王阳明的名句，说明了我国人民早就认识到饮茶解酒的功效。古人常常"以酒浇愁"，"以茶醒酒"。
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蒸馍油茶胜绮筵
1944年12月，我国著名画家、文学家丰子恺到家乡川北阆中举办画展，对当地风味小吃，尤其是蒸馍油茶十分喜爱，居然赋诗留下了"锦屏山下客流连，蒸馍油茶胜绮筵"的名句。完成机构：四川
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银针白毫茶茶艺
白茶冲泡方法与绿茶基本相同，但因其未经揉捻，且白毫披身，茶汁不易浸出，冲泡时间宜较长，冲水后一般过5、6分钟茶芽才会慢慢沉底，约须过10分钟左右饮用，才能尝到白茶的本色、真香、全味。白茶很适合用于茶艺
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中国品茶文化： 七碗茶
[摘要说明]中国品茶文化： 七碗茶 喝茶，有利于健康，中国历代绚丽多彩的咏茶诗歌都咏颂了茶的健康文化。诗人们以茶遣兴，以茶抒情，以茶交友，以茶联谊，留下了数以千计脍炙人口的佳作名句。 在洋洋大
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英国的“午后茶”
在欧洲,法国的"国饮"是葡萄酒,德国的"国饮"是啤酒,而英国的"国饮"却是与中国相似的"茶饮"。英国是世界上最大的红茶进口国,英国人在日常生活中不可一日无茶,将茶视为"第一饮品"的"国饮"地位。红茶在
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品读“佳茗似佳人”
茶有多种别名和别号：嘉木、佳人、叶嘉、瑞草、灵草、灵芽、雀舌、龙团、清友、琼蕊浆、忘忧草等等。笔者以为，其中最具创意和形象思维的，当数"佳人"莫属。以"佳人"喻茶，典出宋代大文豪苏轼的茶诗名作《次韵曹
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佳人似佳茗
品读"佳人"之句，笔者还对佳人与美人作了一番比较。笔者以为，虽然两者都是美人，但细细品味，还是有细微区别的：如果说，美人以容貌和形体取胜，如当代频频使用的性感之说；那么，佳人则以才情和内涵见长，知书达
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四川省茶艺术研究会发布《荞帮主苦荞茶歌》MV
中国茶网资讯：记者刚刚从四川省茶艺术研究会获悉，由四川省茶艺术研究会和成都荞帮主茶业有限公司联合出品《荞帮主苦荞茶歌》MV已于昨日新鲜出炉。2013年夏天，为感恩凉山一方水土的孕育，在四川省茶艺术研究
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工夫茶的功夫所在（一）
上述这种记载，已将功夫茶"经"的几个方面大体传达出来了。但从艺术、科学和民俗心里的角度来要求，则觉得还很不够。还得从功夫茶的几个方面--茶具、茶叶、用水、冲法、品法的"功夫"加以介绍，才能更为明朗些。
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草衣意恂茶思想的中国根
韩国著名茶禅师草衣意恂的茶论代表作《东茶颂》堪称韩国茶文化的瑰宝。对《东茶颂》颂文源头的考证表明，草衣茶思想植根于中国，其思想精髓--中正茶道源自唐代陆羽《茶经》的"茶性俭"和释皎然的"全真"思想；以
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择茶、泡茶不妨随己心
自古文人相轻，茶人也爱私下指摘他人择茶、泡茶的不是。窃以为喝茶是很私人的事情，是自我欲求的满足。只要自己喝得痛快，哪用管专家怎么说。自家喜欢喝的茶，就是好茶!自家顺手的泡法，不妨坚持用下去。知道被旁人
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好茶的三个“唔得”
茶有多种﹐各有性格和等级之分。有沉厚朴实﹐有轻松飘逸﹐如流水行云。口味不同﹐对好茶标准有异。但总的来说﹐好茶有三个"唔得"。一个是饮咗"唔笑唔得"。另一个是饮咗"唔开心唔得"。第三个是靓茶"唔饮唔得"
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英“茶语言”及其文化历史渊源
17世纪初,威尼斯和荷兰商人相继把中国的茶叶带到了欧洲,饮茶的习俗逐渐在欧洲大陆上传播开来。在较短的茶叶发展历程中,出现了大量与茶相关的英语语言,研究这些语言可以考察英文化的社会历史背景以及文化发展轨
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茶与诗词
在我国古代和现代文学中，涉及茶的诗词、歌赋和散文比比皆是，可谓数量巨大、质量上乘。这些作品已成为我国文学宝库中的珍贵财富。在我国早期的诗、赋中，赞美茶的首推的应是晋代诗人杜育的《茶赋》。诗人以饱满的热
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茶言茶语：好茶有三个“唔得”你知道吗？
茶有多种，各有性格和等级之分。有沉厚朴实，有轻松飘逸，如流水行云。口味不同，对好茶标准有异。但总的来说，好茶有三个"唔得"。一个是饮咗"唔笑唔得"。另一个是饮咗"唔开心唔得"。第三个是靓茶"唔饮唔得"
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海峡两岸茶博会展江南茶艺 无锡茶人武夷山斗茶
中国茶网资讯：无锡与武夷山都是茶叶原产地，无锡绿茶、红茶与武夷山岩茶同属历史名茶，两地茶人、茶商应该增进交流。日前，《无锡日报》与《闽北日报》的一次交流，"碰撞"出了本次两地茶人间的交流活动。从无锡驱