岩茶乳化 了解更多有关岩茶乳化的内容
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自然条件下乳化茶树油在香蕉保鲜中的应用
为拓展茶树油的应用范围,开发新型天然保鲜剂,试验由＂Span80＋Tween80＂乳化剂制备得到乳化茶树油,通过检测分析病情指数、可溶性固形物含量、硬度、呼吸强度等指标,探讨了自然条件下乳化茶树油在香
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乳化法—火焰原子吸收光谱法测定奶茶粉中铁
采用乳化法将奶茶粉样品用乳化剂OP乳化成分散均匀且稳定的乳浊液，直接喷入空气-乙炔火焰中，以标准加入法测定铁含量。测定结果与灰化法一致，检出限(3σ)为0．028μg·ml^-1，RSD小于2．5％，
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乳化剂OP增感——火焰原子吸收光谱法测定茶叶中微量铜
研究了以非离子表面活性剂乳化剂OP作增感剂,火焰原子吸收光谱法测定茶叶中微量铜的方法.试验结果表明,加入乳化剂OP可使吸光度增加70 %,提高了分析的灵敏度.方法操作简便,灵敏度高,测定结果的相对标准
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茶多酚与VC对猪油乳化体系协同抗氧化性研究
研究了茶多酚与ＶＣ在猪油乳化体系中的协同抗氧化性，初步探讨了协同效应的条件和内在机理。结果表明在猪油乳化体系中，ＴＰ与ＶＣ具有显著的协同抗氧化作用。高浓度的ＶＣ在低浓度ＴＰ，表现出较强的抗氧化协同效应
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水溶性茶树油制备工艺研究
研究了水溶性茶树油的制备工艺，并对其货架期进行了初步拟和。通过试验得出，乳化体系所需最佳HLB值为11．79，由Span80和Tween80复配的复合乳化剂对茶树油有很好的乳化效果；油水的最佳添加量分
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茶叶666 DDT残留检测中样液乳化现象的消除方法
完成机构：哈尔滨市产品质量监督检验所
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TiO2纳米微粒—茶皂素水基乳化液的切削行为研究
采用溶胶-凝胶表面修饰法合成了粒径为40～60nm的油酸修饰二氧化钛纳米微粒，首次尝试以天然产物提取物-茶皂素为表面活性剂将其均匀分散在水中，研究了复配体系的抗磨和切削性能，结果表明：在有机修饰层和无
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提高含乳饮料的产品品质——蔗糖脂肪酸酯的乳化及抑菌作用
近期以来,以牛奶咖啡、奶茶为代表的含乳饮料在饮料市场上逐渐倍受瞩目,由于这些含乳饮料已经在各大城市的便利店、超市及日益增多的街头自动销售机等占据了不可或缺的重要地位,所以从2004年到现在已有很多种牛
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仙茶雪糕冰淇淋的做法
它是配方重量百分比为全脂奶粉20-27％，白砂糖25-39％，人造奶油14-22％，淀粉3-5.5％，稳定乳化剂0.35-0.55％，茶叶5.5-8％以及适量的清水；其制作过程是：取原料→混合→预热→
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茶皂素的提取及洗毛效果的应用研究
茶皂素是从山茶科植物种籽或叶中提取出来的一类五环三萜皂苷类物质，是一种纯天然皂素，一种非离子型表面活性剂．具有乳化、分散、湿润、发泡的性能，有抗渗、消炎、镇痛等药理作用，并且有灭菌杀虫和刺激某些植物生
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脂溶性茶多酚对共轭亚油酸的抗氧化性研究
鉴于商品茶多酚的脂溶性较差，将茶多酚合成脂溶性茶多酚以及在茶多酚中添加乳化剂的方法增强其在共轭亚油酸（CLA）中的溶解性，同时试验它们对CLA的抗氧化作用。结果表明，脂溶性茶多酚在CLA中的溶解度明显
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天然花生奶茶的生产工艺
一、原料配方胡萝卜汁80千克，花生乳20千克，白砂糖6千克，磷酸钠100克，复合稳定剂300克(即黄原胶100克和海藻酸钠200克)，复合乳化剂200克(即蔗糖酯150克、单甘酯50克)。二、生产工艺
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奶茶的研制
对奶茶的加工工艺进行研究，实验证明：添加β-CD和蜂蜜可以防止茶汤中"茶凝乳"的形成，当花生乳：牛乳：茶汤＝1：1：1时，奶茶成品的色，香，味均佳，使用蔗糖脂肪酸酯和单甘酯为乳化剂、海藻酸钠作为稳定剂
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新型口腔喷剂的研制
本文研究从生姜中提取姜油以及从绿茶中提取浓缩液制备新型口腔喷剂的方法，通过4因素3水平L。(3^4)正交实验确定了最佳配方为姜油0．9g、绿茶浓缩液40g、木糖醇9g、乳化剂0．1g和最佳杀菌工艺条件
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奶茶的配方优选及稳定性研究
本文探讨了以云南滇红红茶与脱脂奶粉，奶油为原料，制作罐装奶茶饮料新工艺。试验得出：90℃，10分钟为茶汁最佳革取条件。茶汁30％，脱脂奶粉4％，奶油0．6％，糖10％时风味最佳。乳化剂E0．05％，单
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复合天然抗氧化剂微胶囊制备
研究喷雾干燥法制备一种复合天然抗氧化剂微胶囊的工艺。研究结果表明，麦芽糊精与辛烯基琥珀酸淀粉钠的质量比为1：4时作为微胶囊的复合壁材，水油体积比为1：1．5，乳化剂添加量7％，固形物含量为20％，芯壁
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新型口香喷剂制备工艺及配方的研究
本文研究从生姜中提取姜油以及从绿茶中提取浓缩液制备新型口香喷剂的方法。通过4因素3水平L9(3^4)正交实验确定了最佳配方为姜油0．9g、绿茶浓缩液40g、木糖醇9g、乳化剂0．1g和最佳杀菌工艺条件
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轻松减肥,普洱茶减肥法详解
3餐搭配喝，防止肥胖、水肿及便秘！·减少脂肪被身体吸收，提高代谢机能！根据日本研究，从食物中所摄取的脂肪，会被胆汁给乳化分解之后而吸收到体内。但是，茶叶可以防止这些脂肪被乳化，从而使脂肪不能被吸收，排
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花生奶茶的研制
花生仁奶茶是一种中性乳饮料。花生中含有丰富的营养成份，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素等，其中不饱和脂肪酸是人体必需的，它能减少胆固醇含量，可以防止动脉硬化；另外花生富含锌，这对青少年的发育
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不同极性抗氧化剂在猪油和猪油乳浊液中的抗氧化活性
四种食品抗氧化剂－－维生素E（VE或α-生育酚）、茶多酚（TP）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ）分别添加到猪油、猪油＋司班80和猪油＋司班80＋水为基质的七种不同的体系中，置于（