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如何客观评断普洱茶的质优与劣？
如何客观评断普洱茶的质优与劣？个人对于普洱茶质的优劣，总是以自己的感观来评断，始终认为茶总是要亲自来试试，那是最为客观的，不带主观意识，没喝过的茶不评论，喝过试过的茶，内心总有一把尺测量，我把我对于普
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如何客观认识茶叶中的铅含量
铅是自然界客观存在的一种物质，任何来自自然界的食品都含有一定的铅，茶叶也不例外。对于茶叶中所含的铅，我们应如何科学的看待呢？造成目前我国茶叶中铅超标的主要原因有两个。客观原因上，近年，随着经济的快速发
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什么茶是好茶——好茶的标准
再好的茶，其表现力，终究是通过茶汤来体现的。我们说茶的好与不好，茶汤占有绝对的比重。那么这个茶汤，究竟是一种什么物质呢？对"好茶"的判断是兼存于主客观呢，还是只存于主观？茶汤是物质，是客观存在，它就一
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以科学客观的数据判断茶叶嫩度
品鉴茶叶质量一般以观感为基准，而如今茶叶在研究中取得一定的成就。品鉴茶叶嫩度以口感是否润滑以及接触茶叶是否柔软，但以科学客观的数据判断茶叶嫩度是最准确的。茶叶嫩度，是决定茶叶品质的一个重要内在因素。茶
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好茶的标准
什么茶是好茶--好茶的标准再好的茶，其表现力，终究是通过茶汤来体现的。我们说茶的好与不好，茶汤占有绝对的比重。那么这个茶汤，究竟是一种什么物质呢？对"好茶"的判断是兼存于主客观呢，还是只存于主观？茶汤
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稽考系统精深,评骘客观允正——评林家骊《谢铎及茶陵诗派》
林家骊先生用长期的时间对谢铎和茶陵诗派潜心研究,撰写了
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稳中求变 变中求新——谈高考社科文阅读试题的命题趋向及解题规律
在高考现代文阅读客观性试题中，社科文打破了自科文一统天下的格局，近两年全国以及其他各地高考试卷中现代文阅读客观题选择社科文作为材料的占了近三分之一。2004年有"白鹤梁"、"茶马古道"、"咖啡和茶"、
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避免茶业财务信息失真
茶业财务信息的真实可靠是保证财务信息使用者、决策者做出正确决策的基本前提和重要条件。因此有必要研究茶业财务信息真实性理论，分析茶业会计信息失真的种种表现及危害，并提出防范措施，对促进茶业持续稳定健康发
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茶客观风者言
严格来说，我只能算是半个茶客，因为我主力品茶，而很少泡茶，属于茶客的边缘一类。尽管如此，但也不影响我以茶客的身份来观风，故亦有此说，以飨读者。完成机构：东南大学经济管理学院金融系产业经济研究中心研究生
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也谈茶文化的经营问题
随着产业文化化、文化产业化的发展，茶文化对产业的贡献以及茶文化的经济价值日渐突出，这使茶文化经营不仅成为客观现实，同时促进茶文化经营上水平，无疑也成为发展茶文化事业或是推动整个茶产业的进步的客观需要。
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《茶馆》在台湾——从接受美学的角度看台湾观众对《茶馆》的客观接受
2004年7月，北京人艺于1999年第三次复排的新版《茶馆》登上了台湾的戏剧舞台，为两岸表演艺术界再创盛事。老舍及其作品在台湾一直备受关注，作为老舍后期创作中最为成功的，也是当代中国话剧舞台上最优秀的
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吐槽茶评全家「另类茶评」
你看到的大部分茶评其实都是吐槽，而这篇文章是对茶评的吐槽。为什么我要吐槽茶评，因为大部分的茶评都是没有意义的。实际上，现在还没有哪种文本可以被正式地称为茶评。所以，以下的每一句话，都是错的。如果想要写
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十年一书《茶马源》
茶企很多，有情怀的茶企却难得。谁能不为赚钱、不为赢利，一心钻研茶的学问？谁能耗时数年，编纂一本客观全面的茶学著作？谁又能克服重重困阻，研究和实践"南茶北移"的课题？茶马源做到了。它的情怀，在于对普洱那
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“茶韵”辨析
从唐代开始就有人用"韵"来评价茶叶品质。品茶的韵有两种含义，一是味觉的感应，即余味或回味，一是品茶可以领会的茶韵，这种茶韵是精神产物。茶韵与茶叶品质有关，但不等于茶叶品质。影响茶叶品质的只有客观因素，
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都应该来试试普洱茶的“盲品”
盲品，通常是各种葡萄酒竞赛、品酒竞赛、品酒考试中一个至关重要的环节。如果你想成为一名葡萄酒专业人士，盲品是你必须要攻克的难关。现在盲品也被广泛运用于普洱茶品鉴中，茶的"盲品"，是指在完全不了解茶品的情
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陈宗懋院士论茶叶农残
茶叶的农残问题近年来成为一个热点，这一方面是因为人们越来越重视食品安全，另一方面是国际上特别是欧洲对茶叶生产国有意营造技术壁垒，有意渲染、夸大茶叶农残对人体的危害。最近，在云南省临沧市主办的茶叶质量安
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什么茶是好茶--好茶的标准
再好的茶，其表现力，终究是通过茶汤来体现的。我们说茶的好与不好，茶汤占有绝对的比重。那么这个茶汤，究竟是一种什么物质呢？对"好茶"的判断是兼存于主客观呢，还是只存于主观？茶汤是物质，是客观存在，它就一
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茶叶标准样的概念
茶叶标准样是指具有足够的均匀性、能代表茶叶产品的品质特征和水平、经过技术鉴定并附有感官品质和理化数据说明的茶叶实物样品。为了使茶叶感官审评结果具有客观性和普遍性，设置茶叶标准样（实物标准样）是十分必要
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茶气，客观存在的主观感受「茶气争鸣」
投稿[email protected]茶是唯一能让人兴奋又能使人冷静的饮品，所以世人爱茶，也因此引发不少的争议和思考，其中茶气之争也许是最引人关注的了。说茶气存在，是因为很多饮茶人都感受到了它的存在，
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云茶网
爱上普洱茶，爱上一种生活方式。--倪兵 说到，自然要说说倪总了。初识倪总是在2012明前春茶"云茶网第四期专家评茶会上。评茶会结束之后，倪总邀请金碧坊的坊友们品茗聊天。倪总拿出珍藏已久的好茶亲自泡