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RP-HPLC法测定茶叶中绿原酸和没食子酸含量的研究
在建立反相高效液相色谱法的同时,测定不同产地茶叶中没食子酸和绿原酸的含量。结果表明：当绿原酸进样量0.092～0.92μg,没食子酸进样量0.075 6～0.756 0μg时,回归方程具有良好的线性关
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茶红蜘蛛的发生及其防治
茶红蜘蛛是目前茶区常见的一种螨害，通过研究它的生活习性、发生与环境条件的关系，探讨防治方法，以控制危害，维护茶树的正常生长。完成机构：宜春学院农学院江西宜春336000
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鱼腥草茶饮料的研制
以鱼腥草提取液、迷迭香提取液、白糖为主要原料,采用对比试验、正交试验找出最佳工艺条件和配方.开发出营养丰富,且具有一定疗效作用的天然保健饮料.完成机构：宜春学院,化学与生物工程学院,江西,宜春,336
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茶叶中微量元素溶出率及保健作用研究进展
综述了茶叶中微量元素的组成,茶水中微量元素的溶出率与茶叶不同浸泡方式、不同浸泡时间、不同浸泡温度之间的关系以及茶叶中微量元素与其保健作用的关系.茶叶中微量元素的保健作用不但决定于茶叶本身微量元素的组成
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藜蒿天然保健饮料的研究
本文先用不同浓度、不同温度的乙醇提取藜蒿中的有效成分，并浓缩精制；再用热水提取绿茶中有的效成分，配以其它辅料制作天然保健饮料。完成机构：宜春学院生物工程系，江西宜春336000
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陆英茶加工初探
采用感官分析与薄层限量法对陆英不同炮制品进行探讨,实验表明：对陆英鲜品进行杀青处理,黄酒浸润后于120℃蒸制1h,再于60℃烘箱中烘干,乌索酸含量较高,颜色翠绿、口感好.完成机构：宜春学院生物工程系,
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液态擂茶发酵饮料的研制
糯米糖化后经酵母发酵的米醪与大豆、花生为主原料经乳酸菌发酵后的乳液混合，再调配姜茶汁、甜味剂、酸味剂及其他辅料，即在100mL饮料中含发酵米醪30mL、发酵乳液40mL、姜茶汁20mL、糖5g，制得的
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文化产业视角下高安采茶戏的历史形成与当代发展
文化产业视角下地方戏曲的发展需要时代背景的支持与大量戏曲文化人才的不断努力。本文从文化产业的视角出发,论述了高安采茶戏的历史形成以及在文化产业背景下高安采茶戏的当代发展问题,期望能为新时期高安采茶戏的
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多维果茶加工工艺探讨
本文主要探讨以菠萝、番茄、胡萝卜为主要原料制成多维果茶的生产工艺。通过对加工过程中不同处理方法对果汁的粘度影响、增稠剂对产品质量的影响、均质条件对产品稳定性的影响等研究，确定了多维果荼的加工工艺。多维
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茶氨酸功能性天然食品添加剂
茶氨酸是一种新型天然的功能性食品添加剂，是茶叶中特有的一种氨基酸。本文较全面地综述了目前茶氨酸国内外最新进展，包括茶氨酸的理化特性、体内的吸收和代谢、检测方法、合成方法、生理功能、安全性以及在食品中的
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红壤丘陵区茶园土壤剖面特性及改善措施
通过4年对江西省遂川县高、低产茶园土壤的剖面特性进行分析研究,明确了有效土层深厚,土壤疏松,容重较轻,土壤颗粒构成砂粘粒多、粉粒少,壤质土壤及丰富的土壤有机质等是红壤丘陵区高产茶园的重要条件,在此基础
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油茶幼林土壤养分限制因子的研究
利用土壤养分状况系统研究法，对江西宜春油茶幼林土壤进行了养分限制因子的研究。结果表明：宜春油茶幼林土壤养分限制因子为N、P、Ca，盆栽不施N、P、Ca作物分别减产63．97％、61．32％和19．08
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花生、大豆、芝麻与绿茶复合饮料的研制
以花生、大豆、白芝麻、绿茶叶、姜为主要原料，添加适量的其它辅料，经烘烤、浸泡、磨浆、调配、均质、脱气、杀茵等工艺研制出口感优良、风味独特、香气浓郁、营养丰富、质量稳定的具有一定保健功效的饮料。试验采用
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AE3介导的油茶皂甙在心肌细胞缺氧复氧损伤中的实验研究
目的：阐明油茶皂苷（SQS）所产生心肌保护作用与AE3蛋白的基因表达关系，方法：采用RNAi技术，在心肌细胞水平上建立AE3蛋白低表达、同时建立缺氧／复氧损伤（A／R）模型及SQS预适应模型；通过测定
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赣系油茶无性系芽苗砧嫁接育苗经济效益分析
为给油茶育苗经营者提供科学合理的投资依据，调查分析了江西省林科院宜春育苗基地25个高产无性系芽苗砧嫁接育苗的保存率、出圃率以及单位育苗的投入与产出，分析表明：赣无系列油茶优良无性系芽苗砧嫁接育苗，投入
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江西铜鼓茶产业培训班助推茶农致富
中国茶网江西站讯：自从参加了茶产业培训班之后，我种植的白茶比以前好多了，产量上去了，销路也广了！"日前，在铜鼓县大 镇古桥村的白茶基地里，茶农刘拥军高兴地对我们说。茶是铜鼓的传统优势产业，也是山区农民
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江西铜鼓茶产业培训班成就茶农致富路
中国茶网江西站讯：自从参加了茶产业培训班之后，我种植的白茶比以前好多了，产量上去了，销路也广了！"日前，在铜鼓县大 镇古桥村的白茶基地里，茶农刘拥军高兴地对我们说。茶是铜鼓的传统优势产业，也是山区农民
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中国野茶油迎接春天
由于食用油脂摄入过量、油脂结构失衡，我国高血压、高血脂、糖尿病、超重和肥胖病人等慢性疾病迅速增长。研究结果表明，茶油能有效防治心脑血管疾病、降低胆固醇和空腹血糖、抑制甘油三脂的升高，帮助"三高"患者改
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安徽华银茶油热气腾腾
中国茶网资讯：这几日，坐落在舒城县的安徽华银茶油热气腾腾，上至董事长、总经理，下至一般员工特别的兴奋：因为由他们自主研发的"低温物理冷榨油（绿）茶籽油生产技术"和"绿茶油生产技术开发"成果分别获得科技
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十里香茶树险灭绝
中国茶网资讯：老昆明流传着这样一句话："喝水要喝吴井水，吃茶要吃十里香。"老昆明人回忆起十里香，除了赞叹就是遗憾。随着城市建设的扩张，茶园的减少，几乎没有人再品尝过十里香茶。原来在十里铺周围还存有20