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闲不住的李大娭毑
早两天，又去朋友仲斌家玩。仲斌家在长沙县安沙的花桥村。这个地方实在是太迷人了，那起伏的青山，蜿蜒的田垅，一幢一幢掩映在树木之间依山傍水的农家庭院，真是养眼得很。我站在他家门前那宽敞的"明堂"之上，展望
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煮普洱茶梗
在介绍煮茶梗法之前，先说说什么叫茶梗。顾名思义，所谓茶梗，是指茶叶的叶梗。这只是一般意义上的解释。而这里所谓的"茶梗"，则特指从成品茶上拣下的叶梗。考之茶史，唐以前的煮茶法都是带梗而煮的，犹如煮菜汤一
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普洱茶用煮茶梗
在介绍煮茶梗法之前，先说说什么叫茶梗。顾名思义，所谓茶梗，是指茶叶的叶梗。这只是一般意义上的解释。而这里所谓的"茶梗"，则特指从成品茶上拣下的叶梗。考之茶史，唐以前的煮茶法都是带梗而煮的，犹如煮菜汤一
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缅甸古树茶
古树茶也叫大树茶，树高可达10米，叶子壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少。古树茶必须是纯料茶，如若在压制茶饼过程中在古树茶叶内掺入其它非古树茶叶拼配的，就不再是古树茶，此类茶叶
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煮茶叶梗的方法
顾名思义，所谓茶梗，是指茶叶的叶梗。这只是一般意义上的解释。而这里所谓的"茶梗"，则特指从成品茶上拣下的叶梗，最常见的是铁观音茶梗,也有人称茶枝。由于茶梗影响了茶叶的美观，于是人们往往忽视了茶梗的优点
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老班章能否引领云茶新航向?
老班章，中国西南边陲深山老林里的一个少数民族小村落，这里居住着能歌善舞的阿卡人，因盛产让世人迷恋而顶礼膜拜的普洱茶王而声名大噪，茶以寨得名，寨因茶闻名。说起老班章，无人不知而无人不晓，喜爱普洱茶的众多
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待在拉萨转经喝甜茶晒太阳
中国茶网资讯：老舍先生曾以老北京的"茶馆"，描绘出时代的变迁和人情的冷暖。当下的北京，已经几乎没有像老舍笔下那样的茶馆了。而这样的茶馆，充满着拉萨的大街小巷。1月的西藏，很多雪山、圣湖不仅有一副冷峻的
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老班章新风尚,能否引领云茶新航向?
老班章，中国西南边陲深山老林里的一个少数民族小村落，这里居住着能歌善舞的阿卡人，因盛产让世人迷恋而顶礼膜拜的普洱茶王而声名大噪，茶以寨得名，寨因茶闻名。说起老班章，无人不知而无人不晓，喜爱普洱茶的众多
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人走茶热情未了
中国茶网资讯：16年前，著名报人范敬宜写了一篇文章，叫《人走茶凉属正常》。意思是说，原来当领导在"台上"是"头儿"，现在到"台下"成了"老头儿"，就该转回到"当头儿"之前的原点。如果还想着门庭若市，反
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评选百姓最喜爱茶城 辽宁茶叶市场将持续繁荣
中国茶网资讯："据不完全统计，辽宁省的茶叶消费量以每年20%左右的速度递增，而且这个数字有望继续提高。"高峰，温文尔雅、不疾不徐，除了每日品茶闻香，他还密切关注着辽宁茶叶消费市场的动向。身为茶人的他，
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鲁云：古树茶的呼吁
前几天，鲁云去了"普洱茶圣地"勐海，上了趟贺开古茶山。本想和茶迷们分享茶园风光、民族风情和一点小心情（顺便炫一下）。如今这些心思都没了，只为古茶树的命运担忧。贺开古茶园是世界上最大的连片栽培型古茶园，
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普洱茶导致的茶叶分类标准的探讨
现行的茶叶分类标准有两个，一个是茶学院校教科书中的划分，这是由已故茶学大家安徽农业大学陈椽教授主导的六大茶类划分方法；另外一个是行政部门的划分方法，这是由国家质检总局主导的七大茶类划分方法。茶学院校的
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神秘的果敢古树普洱茶
果敢位于缅甸东北端的掸邦高原，一大部分被西藏高原所包围，紧邻中国云南省，地理坐标为：北纬23°24′54″-24°09′24″；东经98°24′14″-98°53′42″。地势海拔在450至2400米
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“云南岩茶”进京，古农首倡“名茶+名企”战略
2014年普洱茶价冲高回落，2015年普洱茶行业无疑处于深度调整期。在这个万马齐喑的年份，云南茶界一匹黑马杀出，以云南新锐品牌茶企的名义频频在全国各地参展，武汉茶博会、上海茶博会、北京茶博会、广州茶博
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“云南岩茶”进京 古农茶业缔造云南全新名茶
"云南岩茶"进京古农茶业缔造云南全新名茶2014年普洱茶价冲高回落，2015年普洱茶行业无疑处于深度调整期。在这个万马齐喑的年份，云南茶界一匹黑马杀出，以云南新锐品牌茶企的名义频频在全国各地参展，上海
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边吃饭边喝茶，到底好不好？
我们可能一直有个疑问，一方面传统的知识和经验告诉我们，边吃饭边喝茶不利于身体健康；另一方面，蒙古族和藏族等以肉食为主的民族，不仅边大量吃肉、喝牛奶，同时还喝大量的茶。他们不仅身体没有病，还可以称为世界
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茶在广义文化中的应用
5月14日上午，山西国学大讲堂迎来公益第三讲，主讲人为山西省当代儒学研究会茶文化委员会副主任、高级评茶员闫少谨先生。当天，闫少谨先生与各位茶友交流和分享了祖国博大精深的茶文化，着重延伸了茶在广义文化中
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缅甸茶叶——在战争和罂粟蒙尘下的古茶树
果敢古树茶的起源果敢茶产业将参与到缅甸国家经济战略发展中，作为缅甸的国茶，一方面开拓国际高端红茶市场；另一方面参与中国高端普洱茶市场。缅甸果敢自治区属于世界茶源地之一，有着丰富的古茶树自然资源，其树种
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施家兄弟的老仓山古茶梦
图为：施家兄弟建的初制所4月6日下午，我坐在一张皮卡车上，一路颠簸两个多小时，被两个农民兄弟的热情"绑架"到距离景东县城80公里的安定镇迤仓村。"绑架"理由是，我们那边古茶树更多，你们一定要去看看，帮
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普洱改变了什么？
普洱改变了什么？我问自己。茶生活方式、茶文化认知、茶产业变革、茶教育体制与茶分类标准。每个时代都有属于自己所处时代最具特色的茶，回望过往，唐宋时期属于蒸青紧团绿茶的时代；明清时期属于炒青绿散茶的时代；