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  • 红茶戚风蛋糕

    红茶戚风蛋糕

    又到了品春茶、赏茗点的春季。春茶甜点风味不但轻盈如春风,还拌入揉碎茶叶、沁馨茶汤,让糕点充满春天味儿。由全球星巴克主厨特别为台湾研发的红茶戚风蛋糕,选用佛手柑香气丰厚的锡兰伯爵茶与蛋糕搭配。为了不影响

  • 茶点饭庄教你自制抹茶红豆戚风蛋糕

    茶点饭庄教你自制抹茶红豆戚风蛋糕

    这个是为"开心过后"做的抹茶红豆戚风蛋糕,元旦前她就在QQ上跟我预订了这款蛋糕,是送给姐姐的生日礼物,说实在的做这种奶油裱花蛋糕是我最不擅长的,从图片中也可以看到蛋糕面及四周抹的非常不平,本身就不擅长

  • 红茶戚风蛋糕的做法

    红茶戚风蛋糕的做法

    红茶戚风蛋糕的做法材料【材料】A:蛋黄1只、白糖25g、色拉油20ml、低筋面粉40g、盐一丁点B:红茶茶包1小包、热水40ml、朗姆酒1/2大勺C:蛋白2.5只、白糖15g做法1、A材料中白糖分三次

  • 含蓄东方气的茶蛋糕

    含蓄东方气的茶蛋糕

    下午茶的生活方式就盛行于欧洲上流社会。欧洲人喜红茶,因为红茶属于发酵茶,味道醇厚,与奶油和糖的味道和谐相容。于是,甜点与红茶彼此依赖了一个多世纪,直到上世纪70年代,口味清冽的绿茶逐渐被运用到甜点制作

  • 茶点饭庄教你自制祖母蛋糕茶点饭庄教你自制祖母蛋糕

    茶点饭庄教你自制祖母蛋糕茶点饭庄教你自制祖母蛋糕

    最近天气凉,喜欢上了做口感扎实的蛋糕,这款祖母蛋糕就是其中之一,之前做的提子核桃蛋糕和奶香芝麻蛋糕都是属于这一类的蛋糕。这类蛋糕做法简单,吃起来不象一般蛋糕那样松软,比较适合冬季吃。这个款蛋糕之所以叫

  • 秋茶和茶点的最佳搭配

    秋茶和茶点的最佳搭配

    季节交替的若即若离让人们渴望得到让人安心的温度。搭配细腻的瓷具和低调的茶点,精挑细选的茶材在今秋入寒的天气里不露声色地帮助女性朋友们保持花般模样,玉般精神。肉桂苹果茶肉桂是气味浓烈的迷情香料,而它的绝

  • 绿茶糕的种类有哪些呢?要如何制作呢?

    绿茶糕的种类有哪些呢?要如何制作呢?

    在日常生活中我们有时会食用一些糕点,糕点品尝起来味道十分的好而受到人们的喜爱,其中加入绿茶成分的绿茶糕因其中含有了绿茶的醇香味,而更为人们所喜爱。品饮起来味道也十分的好,绿茶糕的种类有哪些呢?要如何制

  • 花样茶叶 花样搭配

    花样茶叶 花样搭配

    茶,可以提神、消除疲劳、抗菌。茶还可以净化人体内水质,减少放射性物质对人体的伤害。此外,还有防止人体胆固醇升高,防治心肌梗塞的作用。茶里的茶多酚能清除机体过量的自由基,而自由基会使我们的肌体、皮肤衰老

  • 漫谈西点圣品蛋糕

    漫谈西点圣品蛋糕

    咖啡近年来逐渐被国人接受,作为提神休闲的下午茶也慢慢成为部分人的一种习惯。英国人习惯在下午喝咖啡配点心,小说中常常出现松饼、芝士蛋糕.香味好似能从纸中飘出。给你的下午茶配个好搭档吧,一份芝士或慕司蛋糕

  • 啊!蛋糕打翻了……

    啊!蛋糕打翻了……

    某天下午,您到咖啡店,点了一杯柠檬茶和一块蛋糕。

  • 吃甜点

    吃甜点

    与友人相约在咖啡厅里吃小食,边喝咖啡奶茶边聊聊最近的情况,这时上来的是一碟无糖低脂蛋糕,友人刚刚吃了一点就放下了那看起来很精致的甜点,并且抱怨着"一点都不香甜,没有诚意!"我不禁疑惑,一向注重健康,担

  • 茶话

    茶话

    ● 袁真追求茶,出山在咖啡之前,享受了千年的独宠,除了酒之外,没有什么其他的饮品能与它争锋。唐代的陆羽说茶本是南方之嘉木,在他的《茶经》中已经记录了不少茶产地。可见茶的流布是有心人所为。在不同的地域落

  • 香蕉奶茶蛋糕的做法

    香蕉奶茶蛋糕的做法

    鸡蛋打入格拉斯放入50g红糖,搅拌均匀倒入50g色拉油,搅拌均匀奶茶粉1袋用50g温水冲开、搅匀,倒入混合溶液,并搅拌均匀在混合溶液中加入面粉和泡打粉,搅匀香蕉用勺子搅拌成泥,加入混合物将所有材料搅拌

  • 下午茶要少而精

    下午茶要少而精

    大多数上班族认为,吃盒饭最大的缺点,就是容易饿。每天下午4点钟以后肚子就开始"咕咕"叫,这个时候如果不补充一点"能量",到了晚上可就是饥饿之极,狂吃一通。所以这个时候的机智的进食将可以将饥饿之狼拒之门

  • 抹茶奶油杯

    抹茶奶油杯

    原料:速溶咖啡粉1茶勺 牛奶2杯 糖1/3杯 巧克力220克(捣碎) 香草鲜汁2茶勺 咖啡利口酒2茶勺 蛋黄7个 搅打的奶油和干酪蛋糕适量

  • 常用、冲泡起来简单的香草—肉桂

    常用、冲泡起来简单的香草—肉桂

    学名:Cinnamomum Zeylanium科名:楠木科香草茶使用部分:树皮主要成分:丹宁,黏液质,橡胶质,糖类,树脂,草酸钙,香豆素可以暖身、预防感冒,并能有效稳定情绪肉桂与胡椒、丁香并称为三大调

  • 酒店

    酒店

    2005年4月1日至30日,周一至周六的下午300至600,您可在上海四季酒店37层享受休闲下午茶。菜单包括入味香槟浆果配XO巧克力蛋糕、迷情鲜果、树根蛋糕、巧克力小饼.风味茶点配鲜橙以及树梅棒果糕等

  • 肉桂

    肉桂

    肉桂[Rougui] 亦称"玉桂"。茶树无性系品种。灌木型,中叶类,晚生种。1985年福建省茶树良种审定小组认定为省级良种。原产福建武夷山市,栽培历史100余年。树姿较直立,叶片着生水平。叶色浓绿或绿

  • 与简·奥斯丁共进"那杯茶"

    与简·奥斯丁共进

    在英国,下午茶有名的去处,多半是跟奥斯丁有关的地方,"摄政茶室"、"卡桑德拉小屋"乃是最好的例子。若想"进入"奥斯丁小说中闲坐喝茶聊天的场景,最好离开繁华都市,去乡间小屋坐坐。有人说,简·奥斯汀的作品

  • 肉桂茶的生活应用

    肉桂茶的生活应用

    肉桂可作为辛香料,用于西点、糕品、甜品或炖煮食物中,也常加入咖啡或茶等饮料,作为增加香气之用。而新鲜肉桂的香气,通常比干燥的肉桂棒重许多,故烹调时,为避免味道过重,或担心新鲜的肉桂影响菜色,可以选用干