“云南岩茶之乡”让马台古茶山春暖花开

要了解马台茶的秘密，全河村是一个最好的观察窗口，繁华的茶叶交易折射出马台与邦东茶地位的变迁。全河当临沧去邦东与马台之要冲，70年代初期先后修通了临沧去马台，去邦东的公路，都要经过全河这个三岔路口：以全

马台古茶山：打造临沧茶的新高度？

"马台有史以来，都是产名优茶的风水宝地，说马台没有好茶，这是误区。在过去，马台乡满山遍野随处可见古茶树，每个寨子都找得到，只是后期进行了矮化。现在，马台仍保留有1.6万亩老茶园。马台茶的品质在临沧是非

台茶12号等品种在福建的引种试验研究

闽台地处同一纬度区，同为亚热带气候，气候温和，雨量充沛，自然资源条件相近，茶树类型、栽培技术基本相同，对茶树品种引种及技术交流十分有利。台茶12号（又名金萱）、台茶13号（又名器玉）由台湾茶叶改良场选

台茶进口：2012年零关税

台茶12号品种做青工艺试验

本文通过选用台湾乌龙茶品种台茶12号进行不同做青工艺的试验。结果表明：台茶12号以轻做青工艺品质最优。前期做青掌握薄摊、拌青或轻摇，保持青叶鲜活、均衡失水，后期适当摇青，拖长凉青时间，促使内含物的转化

台湾茶为什么不“着急”？

昨天，火爆了四天的台湾名品博览会在大连世界博览广场落下帷幕。而伴随着这一次台博会在连开幕，以文山包种茶、东方美人茶、松柏长青茶、木柵铁观音、三峡龙井茶、阿里山珠露茶、台湾高山茶等为代表的台湾茶则首次以

台茶15号

台茶15号[Taicha 15J 亦称"白燕"。茶树无性系新品种。来源同"台茶14号"。树姿开张，生长势中上，中生。芽叶茸毛多而长。鲜叶含茶多酚18.9%，全氮量3.8%。扦插成活率高。产量较高。抗旱

台茶17号

台茶17号[Taicha 17] 亦称"白鹭"。茶树无性系新品种。由台湾省茶叶改良场育成。来源同"台茶16号"。树姿直立，生长势强，分枝密，早生。发芽整齐，茸毛多。鲜叶含茶多酚22.7%，全氮量4.2

台茶6号

台茶6号ETaicha 6] 茶树无性系新品种。来源同"台茶5号"。树姿半开张，生长势强，特早生，一芽二叶百芽重58.5克，产量高。适制绿茶、红茶和乌龙茶。适宜在台湾西北部茶区推广。

台茶4号

台茶4号[Taicha 4D 茶树无性系新品种。来源同"台茶3号"。树姿半开张，长势中等，中生偏晚。一芽二叶百芽重52.7克。鲜叶含茶多酚22.6%，全氮量4.2%。产量高。抗病虫性强，抗旱性一般。适

茶学小识：台茶品种简介

【青心乌龙】属灌木小叶种，晚生种，适合制造青茶，由于本品种是一个极有历史并且被广泛种植的品种，是早期从大陆引进之品种，据了解大陆现在已无此品种，此树形稍小属于开张形，枝叶较密生，叶形长椭圆形，以叶部

闽台茶产业合作交流势态良好

中国茶网福建站讯：闽台茶产业合作交流源远流长。自古以来，福建与台湾茶叶界交往密切。清代建瓯的茶苗输入台湾，开创了台湾茶种植业的先河。而后，台湾先进的茶叶加工技术传到福建，提高了闽茶的加工水平。闽台茶文

台茶12、13号生物学特性及其栽培技术

随着我市茶类结构的调整，台湾乌龙茶品种台茶12、13号也随之进行推广。为考察该两个品种在闽东生态、生产条件下的性状表现，2002年，在宁德市科技局的支持下，进行了区域试验与示范栽培。现根据台茶12、1

台商李瑞河呼吁：台茶大胆西进 抢占大陆市场

"茶是和平和谐和睦的饮料，茶和两岸，合作双赢。近些年来，台湾茶遇到发展瓶颈，现在又面临金融危机，雪上加霜。台湾茶业何去何从，出路何在？我认为，台茶的出路在祖国大陆。在台湾时我大声呼吁：台茶应该大胆西进

贵州台办重视台茶合作

中国茶网资讯：日前，贵州省台办调研处王丽莎处长一行4人在遵义市台办副主任吴国平的陪同下到凤冈县、湄潭县进行"黔台茶产业合作潜力"调研。贵州省台办调研组一行深入茶业生产基地、凤冈仙人岭有机茶厂、湄潭盛兴

闽台茶产业交流合作不断深化

中国茶网资讯：近期，闽台茶产业交流合作不断深化。"茶博会"、"茶乡交流大会"等盛会聚集了两岸的茶农、茶商话合作谋发展。闽台茶叶同根同源。产茶制茶大省福建拥有1000多年的茶文化历史，素有"茶之乡、茶之

方便快捷辨别台湾高山乌龙茶

本文介绍的方法较为简单粗暴，只为辨别真伪，不为品茶，如有过于粗蛮之处，还请方家见谅。闷泡，看叶底，看价格是三个最快速而粗暴的办法。首先，台湾高山乌龙茶重发酵轻摇青带梗包揉，以不苦不涩为最基本特点;由于

台茶14号

台茶14号[Taicha 14] 亦称"白文"。茶树无性系新品种。由台湾省茶叶改良场以"台农938号"为母本，"白毛猴"为父本，经有性杂交育成。树姿开张，生长势中上，中生。芽叶茸毛尚多。鲜叶含茶多酚1

茶叶的分类——按茶树品种不同来分类

因为中国地大物博，茶树品种种类繁多。这里选择我国台湾省常见品种介绍：青心乌龙(软枝乌龙、小叶乌龙)、台茶27号(金萱)、台茶29号(翠玉)、铁观音、水仙、四季春．等品种，在这里仅以台湾的茶树品种来分类

梅台茶

梅台茶[Meitai tea]主产台湾省桃园县复兴乡的台湾包种。发酵程度约25%。采制工艺和品质特征类似条形台湾包种茶。主销台湾本省。