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  • 反渗透膜浓缩绿茶汁的研究

    反渗透膜浓缩绿茶汁的研究

    绿茶水在高温条件下极易褐变,并且带有不愉快的熟汤味。本文证明反渗透膜低温浓缩绿茶汁对物理护色,减弱熟汤味有明显的效果。完成机构:大闽食品漳州有限公司,福建漳州363000

  • 乌龙茶饮料的反渗透浓缩试验

    乌龙茶饮料的反渗透浓缩试验

    研究茶饮料的温度、浓度和压力对反渗透浓缩速度的影响,检验反渗透膜的再生性能,测量浓缩过程的能耗,鉴定浓缩茶饮料的品质、结果表明,该工艺与传统工艺相比,具有高品质、低成本、易操作的特点,有推广潜力。完成

  • 膜技术结合冷冻干燥制备速溶茶的研究

    膜技术结合冷冻干燥制备速溶茶的研究

    利用超滤膜对茶叶浸提液进行除杂,反渗透膜进行浓缩,并结合冷冻干燥技术制备速溶茶粉,考察了分离膜水通量随时间的变化情况。结果表明:超滤膜的平均通量为47.4(L.h^-1·m^-2),浓缩13.9倍;反

  • 茶浓缩汁加工关键技术与装备的研究

    茶浓缩汁加工关键技术与装备的研究

    对茶浓缩汁加工参数的研究结果表明,茶汁完成提取后,先行粗滤和细滤,然后应用超滤膜将茶汁中的大分子物质分离和去除,再用反渗透膜进行循环浓缩,可获得优质的茶浓缩汁产品。超滤膜孔径,绿茶、乌龙茶以8~lO万

  • 膜分离与真空冷冻干燥技术生产速溶苦瓜茶的工艺研究

    膜分离与真空冷冻干燥技术生产速溶苦瓜茶的工艺研究

    采用反渗透膜浓缩,真空冷冻干燥,避免了高温作用的加工过程,生产的苦瓜茶,保留了苦瓜中大部分营养成分、有效成分及风味。完成机构:河西学院园艺系,张掖734000

  • 膜分离技术处理茶叶废水的研究

    膜分离技术处理茶叶废水的研究

    从茶叶中提取茶多酚后所产生的废水中有机物含量高,难以直接用生化法处理。首先采用超滤技术对茶叶废水进行浓缩,以除去胶体等大分子物质,滤液再经反渗透处理可除去小分子溶质。分别考察了操作时间以及膜污染清洗对

  • 茶叶深加工中膜法浓缩技术研究

    茶叶深加工中膜法浓缩技术研究

    在中试规模的基础上,以多种当前热门的茶叶深加工制品浓缩前的料液为原料,系统研究了300Da纳滤、200Da纳滤、反渗透、真空蒸发等浓缩方法对不同制品的浓缩效应.结果表明,在加工速溶绿茶时,采用300D

  • 浓缩工艺对速溶绿茶品质的影响

    浓缩工艺对速溶绿茶品质的影响

    本文采用蒸青绿茶为原料,通过热水浸提、离心过滤、膜过滤后,分别采用蒸发浓缩和膜反渗透浓缩。再经喷雾干燥制成速溶绿茶。对不同浓缩工艺制取的速溶绿茶进行感官审评和主要化学成分测定,并测定其茶汤的色差。结果

  • 茶饮料生产中膜分离技术的应用研究

    茶饮料生产中膜分离技术的应用研究

    综述了国内外关于超滤(UF)和反渗透(RO)技术在茶类饮料生产过程的澄清工艺和浓缩工艺中对茶饮料主要化学成分和品质的影响。并对超滤(UF)和反渗透(RO)膜的选择、工艺流程技术进行了分析评价。完成机构

  • 茶浓缩液浓缩方法的研究进展

    茶浓缩液浓缩方法的研究进展

    本文对真空蒸发浓缩、冷冻浓缩技术、反渗透浓缩、以及纳滤浓缩技术在浓缩茶水中的应用进行比较,其结果表明了采用纳滤、反渗透(Ro)膜分离工艺生产的茶浓缩汁品质显著地高于传统的蒸发热浓缩工艺生产的茶浓缩汁,

  • 精深加工导入“吃茶”新概念 超微粉碎、超滤、反渗透技术,可保留茶叶的有效成分

    精深加工导入“吃茶”新概念 超微粉碎、超滤、反渗透技术,可保留茶叶的有效成分

    我国的茶园面积和茶叶产量都居世界前列,但茶业的总产值和附加值并不高。专家认为,要想做大做强我国的茶业规模,就必须走以精深加工为核心技术的产业化之路,只有如此,才能提高我国茶叶的附加值、推动茶业快速、健

  • 茶饮料香气改善技术

    茶饮料香气改善技术

    为减少茶饮料加工过程造成的香气损失,对茶叶中的香气成分及茶饮料的加工工艺进行了分析研究,提出了几种香气改善技术:不同品种绿茶组合出一种新型香味茶饮料;采用超滤膜或者反渗透滤膜浓缩取代真空浓缩工艺;采用

  • 绿色溶剂是什么 绿色分离技术有那些

    绿色溶剂是什么 绿色分离技术有那些

    绿色溶剂是什么?绿色分离技术有那些?绿色溶剂包括超临界流体(CO2);去离子纯水;食用酒精。绿色分离技术主要有:(1)、纳米膜分离技术(De-Bitterness, De-Flavor)(2)、反渗透

  • 茶叶基础知识——茶的分类

    茶叶基础知识——茶的分类

    茶叶因制作手法不同,在其颜色,香味和品质上存在较大的差异。如何区分茶叶的好坏也是我们茶叶加盟店每位员工必备的专业知识。对于茶的类别区分,众说纷纭。有些人说,我国的茶,大致可红茶和绿茶两种;有些人说,我

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    吸水机理

    吸水机理(Suction mechanism) 植物吸收水分的原理。茶树水分吸收主要沿着根生长所在的介质至根的木质部这一途径中水势递减陡度而进行。吸收机理有:①主动吸收或渗透吸收,主要发生在蒸腾弱的情

  • 泡茶选水

    泡茶选水

    自来水中含氯比较多,但通过高温就可以消除,虽然高温烧煮后确实可能产生三卤甲烷这样的致癌物质,但对于水源比较好的地区来说,还是比较安全的。而纯净水确实不适宜长期饮用,因为它的反渗透工艺除去了水中所有的矿

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    鳞翅目食叶型害虫

    茶毛虫茶毛虫又名茶黄毒蛾、摆头虫。属鳞翅目毒蛾科。全国各产茶省均有分布,是我国茶区的一种重要害虫。主要为害茶叶,还可为害油茶、柑桔等。幼龄幼虫咬食茶树老叶成半透膜,以后咬食嫩梢成叶成缺刻。幼虫群集为害

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    广南县茶树常见病虫害及防治措施

    1茶树常见病虫害及发生规律 1.1虫害 1.1.1茶黑毒蛾茶黑毒蛾属鳞翅目毒蛾科。除危害茶树外,还危害油茶。幼虫群集叶背取食茶叶成半透膜枯斑,以后取食叶片呈缺口。喜食嫩叶,严重时可将老叶、嫩梢全部啃光

  • 微波提取制备速溶茶及其品质影响因素

    微波提取制备速溶茶及其品质影响因素

    采用微波提取-超滤膜过滤-反渗透浓缩-真空冷冻干燥等工艺制备的速溶茶产品可以速溶于冷水,无"冷后浑"现象。提取三次后,产品的提取得率为干茶叶的25-30%。提取温度低于75℃,超滤膜PVDF和PVA,

  • 茶树茶毛虫的识别与防治

    茶树茶毛虫的识别与防治

    1、分布危害:全国各产茶省均有分布,是我国茶区的一种重要害虫 ,主要为害茶叶,还可为害油茶、柑桔等。幼龄幼虫咬食茶树老叶成半透膜,以后咬食嫩梢成叶成缺刻;幼虫群集为害,常数十至数百头聚集在叶背取食,发