南人 了解更多有关南人的内容
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静醇普洱让老广寻味上瘾
"君住珠江头，我住珠江尾，同饮一江水。"云南人与广东人原本是八竿子打不着的关系，却因为珠江源而有了千丝万缕的关系。彩云之南，神秘浪漫。在得天独厚的环境中，云南人习惯于自给自足，与世无争。"云南人都是家
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云南人“吃”酥油茶
酥油茶是藏族日常生活中不可缺少的最有特色的饮食之一。酥油是藏族食品的重要组成部分，茶在藏族饮食中与盐一样重要。由于云南和西藏毗邻，两地交往频繁，藏族的这一生活习惯也传到了云南。但云南人不言"喝"而称之
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湖南人吃茶与茶佐食
一次，陪一个北方朋友到长沙铁路文化宫看电影，影片中一组镜头：毛泽东在喝茶后，摄一把茶叶放进嘴里大嚼特嚼起来。这位北方朋友好生奇怪，我向他解释说，湖南人喜欢饮茶后将茶叶一并吃掉，这就叫"吃茶"。完成机构
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“饼茶”是云南人发明的吗?
市场上，云南普洱茶多以"饼茶"的形式出现，一些人就以为"饼茶"是云南人发明的，其实不然，"饼茶"是我国乃至世界制茶史上历时最长、形制最古老的一种茶品形制。从它诞生到现在，已经经历了近2000年的风风雨
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笑谈普洱茶被文化：晒青不是普洱茶
绿茶说自己有品味，乌龙茶笑了；乌龙茶说自己有底蕴，普洱茶笑了;普洱茶说自己有文化，《普洱》编辑笑了;你丫终于被文化了。7 ~0 q7 ?" l0 e0 Q这是我看了《普洱》杂志的策划主题后，想起了前几
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水里的云南生活：喝茶的生活就是云南生活
云南人的性格与水有关。喝茶的生活就是云南生活。喝茶，不是贵族的特权，而是百姓的生活。客人一进门，主人都会端上茶叶，"请喝茶"。喝茶是待客之道，你可以不在家里吃饭喝酒，但茶却是一定要喝的。喝茶是习惯、文
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孔明为什么是云南人的“茶祖”
茶祖孔明在云南茶农心中，茶是圣物。每年在采春茶的季节到来时，无论哈尼、基诺、壮、佤族都会不约而同地举行祭茶仪式。祭茶是茶农对天地的感激，对先民的怀念，更是对未来的祈福。在云南普洱茶产区有的祭的是古茶树
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潇湘地,湖南人,霸蛮茶
生平尚不曾踏上潇湘大地,却和湖南有着神异的不解之缘。茶,不过是其中一事。而茶性关乎天、地、人。遥想潇、湘交汇处,烟水凄迷,有舜之二妃(娥皇、女英)思夫的血泪染成斑竹千万行,有湘水之神"帝子望兮北渚,清
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见证老舍先生与北京宣南文化
人民艺术家老舍先生对咱们北京宣南人和宣南文化可以说达到了至真至爱和至深的程度，他所写的小说、戏剧、曲艺及其理论几乎都和宣南人、宣南事儿沾点边儿，你看《鼓书艺人》、《龙须沟》、《方珍珠》、《柳树井》、《
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正宗茉莉花茶，让济南人“喝出当年的味道”(图)
优质的茉莉花资源造就了横县独一无二的茉莉花茶茉莉花茶，在很多老济南人记忆中，是足以用"经典"一词来形容的，不少市民都对茉莉花茶的香气尤为熟悉。但随着市场情况变化，正宗的茉莉花茶已经很难买到，不少市民都
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水是茶之母
老吴是我认识多年的朋友,都是来自外地的济南人。三十几年过去,他已经修炼成一个地道的济南人,晚上爬千佛山,早晨到黑虎泉打水,周六周日则去英雄山文化市场转一圈,有时候也淘点自己喜欢的小玩意。我还不行,尤其
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普洱茶“翻身记”
为何市场行情一直走高？且听---普洱茶"翻身记"每个月总有那么几天，一辆挂着云南牌照的大货车都会沿着保山-大理-昆明-文山-百色-南宁-梧州-湛江-肇庆-广州的路线，将云南保山茶商董延和家自产的几吨普
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云南人如何泡九道茶
九道茶主要流行于中国西南地区，以云南昆明一带最为时尚。泡九道茶一般以普洱茶最为常见，多用于家庭接待宾客，所以，又称迎客茶，温文尔雅是饮九道茶的基本方式。因饮茶有九道程序，故名"九道茶"。一是赏茶:将珍
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品人与品茶
品人与品茶济南人应该是对茶情有独钟的，因为即使是在茶文化中有较高声誉的惠山泉水，也不过是捞了个天下第二泉的位子。但是，即使是济南有天下第一泉的说法，济南人的品茶文化却不是天下最有名的，昔日有济南趵突泉
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与时俱进的普洱茶
在总理提出互联网+的时候，其实在很多年以前，普洱茶+已经在小范围的运作。云南最有名气的茶叶--普洱茶。在当地云南人还想着怎么做毛料的时候，外省人已经在做普洱茶拼配成品。当云南人还在想着做古树茶的时候，
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云南茶叶文化
云南是茶树的发源地。云南出好茶，云南人爱喝茶，云南聚集的26个民族都用各自不同的方式在酷爱、品饮着云南的茶、云南人家中那永不熄灭的火塘边，驿道、马帮歇脚的箐火旁、山间清澈如许的清泉畔、无不飘荡着云南特
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海南百年老爸茶里的浓浓乡情
9日下午，海口百年骑楼老街新开张的茶馆生意火爆，客人们在这里品老爸茶、观看琼剧表演。住在老街的邱阿爹像往常一样，约上三五个老友到老爸茶馆，沏一壶红茶，配上两盏点心，聊起天来。老爸茶店，是海南人对街头老
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山水供养
上世纪八十年代，云南人喜谈杨升庵。原因很简单，这位号称和解缙、徐文长齐名的"明代三大才子之一"的杨状元，因为"议大礼"的破事儿，得罪了刚刚登基，急需立威的嘉靖皇帝，被流放到云南，在云南的山水中漂泊了近
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云南制茶工艺
云南作为世界茶树原产地，[camellia sinensis(L.)O.kuntze]不仅具有丰富的茶树种质资源和悠久的植茶历史，而且在茶叶加工方面也具有其独到之处。至今，已形成了红茶（滇红）、绿茶（
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何以解忧 唯有熏茶
黄石马建安显然，熏茶只属于我的老家湖南。熏茶好喝，但制茶的过程并不轻松，一般5斤茶叶才能做1斤茶。采回来的茶叶清理后，翻炒杀青，手工揉捻，然后上烘笼，用松柴木炭加上枫球，覆盖谷糠一边烘干一边烟熏。熏，