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OSADOLI蜂蜜玫瑰茶——在平凡的日子里冲调浪漫与芬芳
没有人可以拒绝美好，也没有人能抵抗浪漫。纵然现实残酷，生活刻板，人们依然渴望在阳光明媚的日子里，活出诗意与芬芳。想不到，一杯简单的ROSADOLI蜂蜜玫瑰茶，在晨间，在睡前，在美食设计师手里……竟魔术
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保加利亚索非亚孔院举办中国茶文化体验活动
中国茶网资讯：据国家汉办网站消息，日前，为庆祝孔子学院10周年，在索非亚市中心鲍里斯国家公园索非亚孔子学院隆重举办了中国茶文化体验活动，本次活动是索非亚孔子学院庆祝全球系列活动之一。索非亚孔子学院中方
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柠檬红茶酸奶的加工工艺研究
以柠檬、红茶和鲜奶为主要原料，以嗜热性链球菌和保加利亚乳杆菌为发酵剂，经发酵制成一种新型固体酸奶。通过正交试验方法和感官评定，确定该产品的最佳配方和生产工艺为：柠檬红茶汁5%，蔗糖和蜂蜜4%，保加利亚
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几种民间药用虫茶浸提液对微生物的影响研究
研究了3种药用虫茶及虫茶原植物的水浸液对几种肠道和非肠道微生物的影响情况。结果表明：复合三叶虫茶对革兰阳性菌金黄色葡萄球菌和枯草杆菌具显著的抑制作用。对保加利亚乳杆菌具显著的促进作用；纯净三叶虫茶对保
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老舍茶馆举办“百名元首政要光临老舍茶馆”回顾展
11月26日，老舍茶馆内高朋满座，盛友云集。来自阿塞拜疆、立陶宛、毛里求斯、尼泊尔、斯洛文尼亚、乌克兰、摩尔多瓦等国驻华大使和俄罗斯、克罗地亚．吉尔吉斯斯坦、保加利亚、塞尔维亚、蒙古、新加坡、柬埔寨、
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茶叶酸牛奶加工方法
一、原材料1.牛奶。要求新鲜优质，不含有抗菌素或防腐剂。2.白砂糖。色泽洁白，松散干燥，没有任何异味。3.茶叶。视当地居民饮食习惯决定，一般选用新鲜、品质较好的绿茶。二、工艺流程茶叶→漂洗→熬茶→滤茶
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绿茶酸奶的研制
探讨绿茶汁乳酸菌的抑菌作用，确定了绿茶的用量。介绍了以绿茶，牛奶，蔗糖为原料，利用保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌１：１的混合菌为发酵剂，经４０℃，５ｈ发酵制成绿茶酸奶饮料的一种方法。完成机构：淮阴工业专科
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葛根绿茶酸奶的工艺研究
以葛根、绿茶、全脂奶粉、蔗糖为主要原料,通过保加利亚乳酸杆菌和嗜热链球菌发酵,研制出一种新型的葛根绿茶酸奶.采用正交实验法筛选出最佳工艺条件为：葛根汁20%,蔗糖量7.5%,接种量2.5%,茶叶量0.
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菠萝绿茶酸奶加工工艺研究
本文以菠萝，绿茶、全脂奶粉为主要原料，以保加利亚乳酸杆菌和嗜热链球菌为发酵剂，对菠萝绿茶酸奶工艺进行初步探讨。采用正交法筛选出最佳工艺条件：奶粉量12．5％，菠萝汁8％、蔗糖6％、茶叶量0．5％、接种
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发酵型绿茶黄瓜酸乳的研制
以绿茶、黄瓜、全脂奶粉、蔗糖为主要原料，通过保加利亚乳酸杆菌和嗜热链球菌发酵，研制出一种新型的绿茶黄瓜酸乳．确定了黄瓜护色的最佳条件为Zn（COOH）2浓度0．2g/L，护色温度90℃，时间2min。
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超临界CO2萃取绿茶香精油酸乳的研制
以绿茶中通过超临界CO2萃取出的绿茶香精油和原奶为原料，利用保加利亚杆菌和嗜热链球菌发酵制成绿茶酸乳，口感细腻、爽口，并确定最佳配比。完成机构：山西农业大学食品科学与工程学院,山西太谷030801
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茶风味乳酸发酵香肠的工艺研究
以茶叶浸提液和猪肉为原料，采用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌作为发酵剂，进行发酵制备茶风味乳酸发酵香肠，分别研究最适配方和发酵工艺条件。结果表明：最适配方为茶叶在85℃条件下浸泡3～4min，茶叶浸提液与
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微生物在发酵茶饮料中的应用
茶饮料的开发成为茶叶生产效益提高的一个突破口。据专家预测，21世纪的饮料市场将是茶饮料的世界。一些地区茶饮料消费已超过咖啡和碳酸饮料而成为"饮料新贵"。随着人们生活水平的提高，茶饮料产品将朝着天然、健
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花草茶轻松搞定6个身体问题
如果你只知道绿茶能降温，红茶能瘦身，那么你可OUT了！因为喝茶的时间、喝茶的技巧，以及吃什么菜配什么茶，比茶叶本身更重要哦！神奇健康搭档！6个小问题花草茶轻松搞定当茶叶与具有不同健康功效的植物茎叶、果
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国茶大篇章，委员爱茶记
网3月20日讯 在全国政协委员中，爱茶人有很多。每年两会，我们都能听到很多委员爱茶的故事：有的为复兴茶文化写提案，有的为振兴茶产业出谋划策，更多的委员品茶、喝茶，开会生活不离茶。点滴对茶的爱，书写着茶
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如何分辨各个品种的玫瑰花茶
玫瑰花茶芳香宜人，深受人们喜爱，玫瑰花茶品种繁多，质量价格也各有不同，下文为您详细介绍如何分辨各品种的玫瑰花茶。国产玫瑰花茶，多为山东平阴玫瑰花。以朵形大小分为5个等级，目前市场上品质最好的是特级国产
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“中国茶”的世界表达
刘伯怡/图网3月26日讯 日前，厦门大学管理学院20多名留学生走进安溪，品尝安溪名茶，实践茶艺功夫，感受安溪铁观音独特的文化魅力，同时挥毫泼墨，用各自母语书写"中国茶"，表达茶带给世界各国人民的愉悦与
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茶叶进出口检验与标准概述
在国际贸易中，各国都建立进出口茶叶的质量检验和监督管理机构。茶叶检验和审评的发展与饮茶的起源演变是紧密相联及互相促进的。中国早在唐宋时期，就有对茶叶品质优劣、真伪鉴别的记述。茶圣陆羽的《茶经》、蔡襄的
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广东佛山顺德区确保输欧茶叶质量
中国茶网资讯：记者从广东省佛山市顺德区检验检疫局获悉，自去年10月1日起，欧盟对中国输欧茶叶实施了更加严厉的查验措施，仅2012年1月24-26日期间就集中通报4批中国输欧茶叶农残超标。顺德是广东茶叶
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俄罗斯和东欧国家的茶文化
16世纪，中国饮茶法开始传入东欧各国及俄罗斯，到17世纪后期，饮茶之风普及到了各个阶层。19世纪，东欧各国及俄罗斯也渐渐形成本国特色的茶俗、茶礼和茶会的文学作品。下面我们来介绍一下俄罗斯和东欧国家的一