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粤式点心的花样游泳
也许吃早茶在语文老师的眼里，是动宾搭配不当的病句，但在广东，早茶真的是吃的，而且吃得特别丰富。早茶时间要吃的，除了广式点心、菜肴，还有各式粥品。粥有香米粥、紫米粥、皮蛋粥，点心有饺子、云吞、水晶包，还
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葵涌有“好景”“好景”更好景——香港葵涌“好景”茶餐厅试食记
上海、广州的关食团，赴港旅游时，都去过葵涌的"好景"茶餐厅一饱口福。在北京修读法律的吴芬小姐，到英国深造，途经香港机场，只逗留数小时，却打的去"好景"品尝云吞面，艇仔粥，得偿宿愿，然后赶返登机。这是为
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我眼里的沙县小吃
现在好像全国各地都有沙县小吃了。简简单单的一个小店，雇三五个人，店前架起煤炉，垒起灶台，门楣上贴个"福建沙县小吃"的牌子，墙上挂几张明码标价的菜牌，这就开张了。无论哪里的沙县小吃店，经营的种类都差不多
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港式茶餐厅的情怀，“大家乐”美食新去处
中国茶网资讯：大家乐茶餐厅新街口苏宁店，是大家乐在南京的又一家新的门店。餐厅特别以香港怀旧风格融合现代设计作蓝本。而最为顾客喜爱的，是店内墙身所采用的大幅香港民居图片及众多的怀旧物品装饰，仿佛让人回到
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夜宵反季升温早茶喝者寥寥
冬天吃夜宵的杭州人历来不多，今年似乎增加了，不仅仅是做夜宵的店家增多了，而且晚上餐饮业人气确实兴旺，但是早茶市场就没有这么乐观。杭州过去的夜宵店家基本上集中在龙翔桥一带，主要是大排档，如今这里做夜宵除
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香港独特的茶餐厅文化
中国茶网资讯：香港冬天的早晨，空气潮湿而寒冷。伴随着轩尼诗道有轨电车的叮当声，随便走进路边一家茶餐厅，要一杯热气腾腾的"鸳鸯"或者"丝袜奶茶"，配上煎双蛋、火腿通粉或者餐包，上班族开始了新的一天。茶餐
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广州人的茶餐厅 温馨怀旧情
中国茶网资讯：提到茶餐厅，不少食客第一反应就是布置雅致温馨的港式茶餐厅，认为这是香港人的舶来品。至于广州人，平日吃惯的不是茶餐厅，而是茶楼，给人的印象，就是在吵闹喧嚣、装修较粗的环境中吃饭。但你是否想
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带有地域特色的早茶文化
在两广一带，喝早茶已经成为一种生活方式，一种休闲方式。从某种意义上说，"早茶"的实质不在于单纯的果腹、吃点喝点，而是享受一种环境、一种氛围、一种早茶时光的特定感觉。喝早茶的鼎盛时间一般在早上九点左右，
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饶文兵： 打造全国崖边野茶第一家
中国茶网资讯：云雾山中一山庄，花香鸟语尽茶乡。在桃源县西南部，有一个神秘的小镇，这里云雾缭绕，青山葱翠，茶香四溢，素有"茶乡、竹都、林海、金窝"的美誉。这个小镇，有着一个独特的名字-茶庵铺。茶庵铺是古
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香港茶餐厅的前世今生
中国茶网香港资讯：香港最有特色的餐饮模式当属"茶餐厅"模式，大约80%的餐厅都是这种"茶餐厅"。而这种茶餐厅目前在内地也是方兴正艾。不敢多说自己对美食的品味，但我知道，如果你是个美食家，你便多了一种体
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广州早茶意境妙不可言
中国茶网资讯："早茶"一词，今天几乎已成广州人的别称。虽然，"早茶"并非只限于广州，但由于广州的"早茶"实在名声太大，其他的自然也就不在话下了。但广州茶楼的历史其实算不得很长，大概也就是在清道光年间才