下关沱茶选用的是哪里的毛茶 了解更多有关下关沱茶选用的是哪里的毛茶的内容
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百年沱茶
老孙喝沱茶已经有很长的时间了，尤其是每天午睡后醒来，一杯醇厚馥郁热气腾腾的云南下关沱茶是必不可少的，雷打不动。老孙曾不喜欢喝茶，只喝白开水，说喝茶有点苦涩，不太习惯。其实老孙很希望妻子能和自己一样有喝
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无拼配，不下关
"一个100克沱茶里就包含了来自20多个县区的原料吗？" "对啊，有些甚至超过30个地区。"在下关茶厂褚九云副总经理面前，我难掩心中的讶异。大脑里迅速机械计算了一下，一个沱茶里平均每个地区的原料不到5
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下关沱茶 茶香百年
正宗的白族三道茶的"头道茶"一定离不开下关沱茶，浓郁的茶水带来的"苦味"能让人深刻地体味到"苦尽甘来"的滋味。而在白族人们生活中，下关沱茶更是招待贵客、婚嫁大事中必不可少的一道礼品。2011年6月，国
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百年沱茶出下关
中国茶网资讯：正宗的白族三道茶的"头道茶"一定离不开下关沱茶，浓郁的茶水带来的"苦味"能让人深刻地体味到"苦尽甘来"的滋味。而在白族人们生活中，下关沱茶更是招待贵客、婚嫁大事中必不可少的一道礼品。20
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下关沱茶铸就滇茶品牌
下关沱茶瑞贡京城云南沱茶最早产于下关，历史悠久。下关沱茶是云南茶中相当古老的一种茶品，早就名扬省外。清代末年，云南茶业集散市场逐渐转移到交通方便和工商业发达的下关。下关永昌祥、复春和等茶商改团茶制成碗
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下关沱茶再添一张新名片—“岩韵沱茶”
中国茶网资讯：近期，小编走访市场发现了一个新的品种，它就是下关"岩韵沱茶"。下关岩韵沱茶其原料产自邦东这个【烂石之乡】，其生长于岩石缝之中。岩韵沱茶滋味浓烈厚重，茶水青绿，浓度高，香气高锐。茶气强烈却
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下关沱茶再添一张新名片—"岩韵沱茶"
网9月14日讯 近期，小编走访市场发现了一个新的品种，它就是下关"岩韵沱茶"。下关岩韵沱茶其原料产自邦东这个【烂石之乡】，其生长于岩石缝之中。岩韵沱茶滋味浓烈厚重，茶水青绿，浓度高，香气高锐。茶气强烈
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普洱沱茶的制作方法
沱茶始于时代，是团茶演变而来，沱茶是碗形蒸压蒸，分为二大类，一类是用普洱茶的毛茶，称普洱沱茶，属黑茶类。另一类是晒青的绿毛茶，有下关沱茶、山城沱茶等，属绿茶类。 原产于云南省下关市，由云南西部茶区的凤
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景谷茶砖构筑普洱茶“故宫”
景谷是镶嵌在祖国西南边陲上的一颗绿色宝石，是普洱茶的重要产地之一。这里是绿海明珠，森林覆盖面积达78%，是茶祖之源，有茶叶始祖景谷宽叶木兰（新种）化石，距今约3540万年，在地质古生物学上被称为"景谷
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下关沱茶 百年攻守
说到沱茶，显然绕不开它的生产地--大理下关。这很不像砖茶、饼茶外形的普洱茶，对应的是莽莽苍苍的云南茶山。在普洱茶大家族成员里，沱茶是一个特别而经典的品牌。诞生于1902年的沱茶，距今有100多年的历史
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下关沱茶的诞生及意义（3）
【云南中国茶叶公司的调查】当时的下关沱茶实际分为"关庄沱茶"（亦名"本庄沱茶"）和"景关沱茶"（亦名"副牌沱茶"）两种。他们的配料分别为：【沱茶的意义】沱茶的诞生，不只是产品外形的改变，同时，它带来了
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探秘“下关味”
自1902年沱茶创制，历时113年，从未间断生产。每一个沱茶的诞生，都需要经过数十项工艺，在无数双手中传递。113年来沱茶在几代人的传承中形成了独特的"下关味"，让我们走近沱茶传承人，探秘"下关味"。
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下关沱茶“烟香”从何而来？
无烟不下关"这句话在熟悉下关沱茶的老茶客中流传甚广，甚至很多茶客就钟情于这股子"烟香"， 成为下关沱茶的味觉识别标志。很长时间里，大家都相信，烟味来源于毛茶初 制过程。以前茶叶不值钱，茶农生活艰苦，做
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紧压茶如何审评
黑茶黑茶成品分为砖块形和篓包形的有黑砖、花砖、特制茯砖和普通茯砖四种产品；篓包形的有天尖、贡尖和生尖三种产品。审评砖形茶应注重外形平整，厚薄一致，四角边缘分明，包装文字，计量达标；具褐润的汤色，纯正的
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紧茶审评(黑茶)
黑茶成品分为砖块形和篓包形的有黑砖、花砖、特制茯砖和普通茯砖四种产品；篓包形的有天尖、贡尖和生尖三种产品。审评砖形茶应注重外形平整，厚薄一致，四角边缘分明，包装文字，计量达标；具褐润的汤色，纯正的香气
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沱茶的审评
紧茶的一种，产于云南和四川。云南下关茶厂生产的下关沱茶，以青毛茶为原料；普洱沱茶，以普洱茶为原料。重庆市重庆茶厂生产的山城沱茶和特级沱茶，以内销、边销为主，少量出口。感官品质沱茶不分级。碗臼形、紧实、
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紧压茶审评
黑茶黑茶成品分为砖块形和篓包形的有黑砖、花砖、特制茯砖和普通茯砖四种产品；篓包形的有天尖、贡尖和生尖三种产品。审评砖形茶应注重外形平整，厚薄一致，四角边缘分明，包装文字，计量达标；具褐润的汤色，纯正的
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大厂货用料与小厂，最重要区别在哪里？
一般情况下，人们会认为大厂茶的用料普遍低于小厂，其实这话不完全正确，甚至只说对了一半。大厂制作普洱茶，尤其是熟茶，一般是以工艺致胜。再次强调，说的是一般，不是绝对。其中最典型的莫过于大益，中茶，老同志
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沱茶
古代就有紧压茶的生产，唐代的蒸青团饼茶，宋代的龙团凤饼，都是采摘茶树鲜叶经蒸青、磨碎、压模成型而后烘干制成的紧压茶。现代紧压茶与古代制法不同，大都是以已制成的红茶、绿茶、黑茶的毛茶为原料，经过再加工、
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童衣云与《云南茶之产销》
李 艳最近，笔者在档案资料中偶然查找到1947年《闵茶》杂志刊登的《云南茶之产销》一文。文中描述的几种主要滇茶茶品传统制作方法，是迄今为止所能见到的那一时期滇茶制作技艺最为详细的记录。文章作者童衣云，