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    机制龙井茶摊放与青锅工艺研究初报

    茶鲜叶原料适度摊放试验表明,用于机制龙井茶的鲜叶原料其失重率控制在15.0% ̄17.0%为最佳。对机制龙井茶青锅的投叶量与温度进行了正交试验和统计分析,结果表明:100 ̄150g/糟的青锅投叶量和17

  • 普洱茶的青味与青味退化

    普洱茶的青味与青味退化

    青味是自然界植物都具备的原味,茶中的青草味、青涩味等、在所难免,那么在品饮普洱茶时为什么却闻不到青味呢?茶马世家告诉你,普洱茶叶制作工艺上会出现杀青这道工序,杀青会散发水分让青味萎缩退化,在一定的热化

  • 绿豆流感茶

    绿豆流感茶

    材料:生绿豆50粒(捣碎),青茶叶1小撮(1~3克),冰糖15克。用法:先将绿豆洗净,用木器捣碎带皮与青茶叶、冰糖合于一起,用沸水冲泡加焖20分钟即可.每日1剂,不拘时徐徐饮服。功效:清热解表疏风解表

  • 宋元黑釉瓷的外销

    宋元黑釉瓷的外销

    黑釉瓷自汉、晋以来,就与青瓷并驾齐驱,成为我国陶瓷领域里一支与青釉瓷争艳的奇葩,大放异彩,名驰中外。宋代由于"斗茶"之风盛行,适宜斗茶的黑釉茶盏,受到了上至皇帝,下到达官贵人、文人骚客以及普通黎民的喜

  • 普洱茶哪个牌子好,你选对了吗?

    普洱茶哪个牌子好,你选对了吗?

    普洱茶哪个牌子好?一开始接触普洱茶的时候,我也经常因为这个问题而感到苦恼,不知道该买什么牌子的茶,也不知道该怎么挑选。之所以喜欢普洱茶,是因为它特有的养生功效,还有越陈越香的特点,是其他茶类所不具备的

  • 绿茶与茉莉花茶效果哪个好?

    绿茶与茉莉花茶效果哪个好?

    品茗能供给人体的免疫力,是精采的健康饮料,那么绿茶与茉莉花茶哪个功能要好?下面我们就年夜茉莉花茶与绿茶内在物和功能来进行斗劲。首先来看下两者的内在物和功能。绿茶是不贰酵茶,因为其特征抉择了它较多的保留

  • 大红袍哪个品牌好?

    大红袍哪个品牌好?

    各有所好.购买武夷山大红袍认准武夷岩茶原产地保护保护专用标示,QS质量安全认证的产品.至于那些牌子好,可以考虑武夷星、曦瓜、琪明、夷宝斋、大茶壶等品牌.

  • 纯料茶和拼配茶哪个好?

    纯料茶和拼配茶哪个好?

    研配(拼配)是几乎所有茶叶而不仅仅是普洱茶精制加工过程中的重要环节之一,即用不同产地、不同品质或同一产地、不同筛号或级别的茶菁按照配方进行混合加工,这样能扬长避短,显优隐次,高低平衡,从而不仅使茶叶的

  • 普洱生茶和熟茶哪个好?

    普洱生茶和熟茶哪个好?

    问题:您偏爱生茶还是熟茶呢?每位茶友对普洱茶的理由都是各种各样的,但我们对普洱茶的爱都是一样滴。以下是不同茶友对此问题的观点:茶友A回答:首先还是在于加工,生茶的加工简单点,至少不会差到哪里去?熟茶是

  • 茶书:《茶韵悠悠》

    茶书:《茶韵悠悠》

    作者:李烈初著出 版 社:浙江大学出版时间:2009-07-01版次:第1版内容介绍:《茶韵悠悠》主要内容包括:唐李白《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶(有序)》、唐元稹《咏茶宝塔诗》、唐卢仝《走笔谢孟谏议

  • 茶可以泡着喝也可以入菜

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    中国茶网资讯:传统的茶是用来"泡"的,而如今新式的茶则还可以入菜,称为"茶肴".因有着清新的香味,"茶肴"甫一推出便颇受追求健康的人的喜爱。每款茶肴是用不同的茶叶烹制而成,成菜时辅以同一种茶水。丽轩茶

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    红茶和绿茶哪个更有助于减肥

    绿茶中的咖啡因在人体内同黄酮素结合后,会迅速消耗人体热量,因此可以达到减肥的目的。同样红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能,促进消化从而也达到减肥作用。总的相对来说,绿茶效

  • “越陈越香”“销售一空”哪个才是茶商想要的?

    “越陈越香”“销售一空”哪个才是茶商想要的?

    没有一个茶客喜欢好茶喝着喝着就没有存货的感觉,所以碰到自己认可的好茶,专业的茶客总喜欢买上很多,以便于在很长的时间里都能喝到适口的好茶。没有一个经销商不喜欢好茶卖着卖着就没有存货的感觉。茶卖出去的越多

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    金骏眉生长在武夷山自然保护区的原始森林里头,而大红袍同样生长在武夷山,不过它是生长在岩缝当中,两个茶中极品,哪个好感更胜一筹?说到金骏眉还是大红袍好喝,那还得从两者的泡法开始说起。金骏眉是属于红茶且为

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    弯弓普洱茶在你记忆里是什么味道?

    有位好玩的喝茶朋友,有段时间处于喝茶的半发烧状态,喝到一款喜欢的普洱茶,必定要知道茶是哪个产区,哪个山头,哪个寨子,如果不能确切,他便觉得"好像没有喝一样"。也因此,他喜欢给各地寨子的茶总结一番味道,

  • 制好茶

    制好茶

    好茶当然出之好品种的茶树,至于制好茶;乃妙公论好茶谓:好比好人。一个人天生聪慧,不一定是好人;给他加上良好教育,还不一定是好人,必须为他培养出高尚品格,方可称之为好人。同样道理,将各种不同别的茶菁,在

  • 几种新形式的龙井茶炒制机(1)

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    一、新形式龙井茶炒制机的品种1、旋转长板式龙井茶炒制机这种龙井茶炒制机,由长形半圆炒叶锅、长形炒叶板、传动机构、热源装置、控温仪表和机架等组成。半圆形炒茶锅用薄钢板卷制,直径约60cm,安装在机架上,

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    中国茶网资讯:对于大部分茶叶品种而言,新茶确比陈茶好。隔年陈茶,无论是色泽还是滋味。总给人一种"香沉味晦"的感觉。因为在存放过程中,由于光、热、气的作用,茶叶中的一些酸、酯、醇类及维生素类物质发生缓慢

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    普洱生茶和熟茶哪个好喝?普洱茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青--揉捻--晒干加工而成的晒青毛茶为原料,蒸压成型的各种紧压茶,或以大叶种晒青毛茶为原料,经后发酵工艺加工成的各种普洱紧茶和普洱散茶。

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    中国茶网资讯:如今,茶商茶企服务的精细化、制茶技术的成熟、私人定制概念的兴起,令茶客们的众多需求变成了可能,不仅能够指定大师亲手拼配、定制出心仪口味,还能指定要哪座山头、选择野生茶、有机茶,又或者是单