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闽3批次铁观音检出农残超标 原料进货把关不严
中国茶网资讯：昨日，省质监局网站公布2012年下半年我省企业生产的茶叶、粮食产品省级抽查结果。茶叶方面，有3批次发现不合格，合格率为99.8%。经检验，有3家企业生产的3批次铁观音产品农药残留(三氯杀
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担担油茶
【来源】《风味小吃制作》【原料】大米400克，糯米100克，标准粉500克，菜油150毫升，芝麻150克，腌大头菜50克，精盐75克，花椒5克，红辣椒面10克，生姜25克，葱花25克，生葱1根，苏打粉
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焦米参茶
大米(炒焦黄)50克，党参25克。[制作]将二味药加四碗水，煎至二碗即成。[用法]隔日1剂，温服，每剂一日服完。连续用。[功效]补中益气，止泻除烦。适用于脾虚泄泻、慢性胃炎等。
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茶多酚对虹鳟生长性能、生化指标和非特异性免疫指标的影响
本试验研究了不同水平茶多酚对虹鳟生长、肉质、血浆生化指标和免疫指标的影响。选取2日龄初始体重（152.23±4.90）g的虹鳟560尾,随机分为6组,分别饲喂添加0、25、50、100、500、100
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饴糖红茶
饴糖味甘，性温，别名胶糖、软糖。饴糖有软、硬之分，软者称胶饴，硬者称白饴糖。药用以秋饴糖为佳，为高粱、米、大麦、粟、玉米等淀粉质的粮食为原料，经发酵糖化制成的食品。饴糖富含麦芽糖、蛋白质、维生素及烟酸
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苦荞茶
苦荞茶，并非传统意义上的茶（绿茶、红茶、花茶、黑茶、白茶等），严格来说是一种炒米茶，即苦荞茶是将苦荞的种子苦荞米经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。 苦荞，属蓼科双子叶植物，因外壳呈黑色也称黑苦荞、
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2020年我国农药残留标准将超1万项
为探明我国农兽药标准制修订进展情况和农兽药残留标准制定的原则与科学性，新华食品专访了农业部农产品质量安全专家组成员顾宝根研究员、农业部农药检定所简秋研究员和中国兽医药品监察所张存帅研究员。三位专家就这
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毛峰鸡美茶食茶肴介绍
毛峰鸡原料：光嫩母鸡1只，毛峰茶叶20克，大米30克，白糖35克，葱末、姜末、酱油、蒜泥精盐、味精、芝麻油各适量。制法：1、将光鸡的鸡爪斩去，再把鸡放入汤锅里煮至五成熟时，取出鸡抹上酱油晾干。然后将葱
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名优绿茶机械加工技术简介
1扁形（芽形）名优绿茶品质特征要求：外形微扁挺直秀丽，色泽黄绿油润；香气粟香馥郁，汤色嫩绿鲜亮，滋味鲜爽甘醇，叶底全芽明亮。1.1鲜叶要求标准：优质独芽或一芽一叶初展鲜叶，要求芽头壮实、饱满、完整、匀
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塑料大棚茶园的建立及效果试验
塑料大棚茶园具有茶芽早发，茶叶早上市，卖价高，同时可以避免秋冬霜冻和春季"倒春寒"，提高茶叶产量等优点。但大棚茶园投资多、成本高，生产技术要求高，若管理不善则很难收到预期效果甚至导致亏损，为此，针对目
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茶树的施肥技术
茶叶是丛生小灌木，它的经济性状为嫩叶片，每年采摘3－5次，在施肥中供给氮素肥料为主，配合施磷、钾肥。 施肥量一般每亩施用氮肥（N）25-30kg、磷肥（P2O5）7-10kg、钾（K2O）7-10kg
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茶多酚对麻醉大鼠血流动力学的影响
[目的]观察茶多酚（tea polyphenols，TP）对麻醉大鼠血流动力学的影响。[方法]将麻醉大鼠随机分为4组：生理盐水组、低剂量组（TP25mg／kg）、中剂量组（TP50mg／kg）、高剂量
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山东省绿茶区茶园表土养分调查研究
通过实地采样、实验室化验分析，研究了山东省主要绿茶产区日照、青岛、潍坊各地茶园土壤养分的含量状况。结果表明，茶园土壤含速效氮78．25mg／kg、全氨0．0823％、有机质1．307％、速效磷61．0
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茶氨酸对小鼠戊巴比妥钠镇静催眠的双向作用
采用自发活动仪和观察翻正反射消失与否研究茶氨酸对戊巴巴比妥钠诱导的镇静催眠作用。结果显示：单用茶氨酸能剂量依赖性地抑制正常小鼠的自发活动，其半数抑制量为0．8518g／kg；较小剂量（≤1．0g／kg
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不同药物对地西泮小鼠的催醒作用
目的探讨地西泮催眠作用的机制。方法昆明种小鼠分成5组，每组10只。腹腔注射地西泮25mg·kg^-1，待翻正反射消失后1min，分别腹腔注射纳洛酮2mg·kg^-1、氨茶碱15．5mg·kg^-1、多
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太姥翠芽茶加工工艺
太姥翠芽茶创制于明代，原名太姥芽茶、太姥莲心、太姥清水绿等，产于福建省宁德市，属绿茶类。太姥翠芽茶外形扁平挺俏、色翠显毫，香高持久，滋味浓醇，汤绿明亮，叶底肥匀、嫩绿。太姥翠芽茶以单芽为原料，最适采摘
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红壤丘陵茶园镁营养调控研究
对湘南红壤丘陵茶园土壤及茶叶中镁素含量进行了测定，结果得到土壤有效镁含量在6.29-25．98mg／kg，平均为l3．02mg／kg，显示缺镁症叶片的有效镁含量为264．10mg／kg。在缺镁茶园施用
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新种茶园的种植与培育管理
1、户与户之间要有道路分隔。 2、主道要有2米左右宽，陡坡地不要做直线道。 3、陡坡地要有排水沟，并可建蓄水池，以防暴雨冲刷茶园。㈡、开垦 1、要全垦50cm以上，打破硬盘。 2、原有梯坎的，保持原样
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金山翠芽生产采制
镇江是江苏省的重点茶区之一，这里丘陵起伏，山青水秀，环境优越，适宜茶树生长。叶3月下旬开采。只采单芽，要求芽长2cm以上，大小均匀。在晴天露水干后采摘，不采单叶和病虫叶。采摘时用干净无异味的竹篓盛装，
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金山翠芽生产采制工艺
镇江是江苏省的重点茶区之一，这里丘陵起伏，山青水秀，环境优越，适宜茶树生长。叶3月下旬开采。只采单芽，要求芽长2cm以上，大小均匀。在晴天露水干后采摘，不采单叶和病虫叶。采摘时用干净无异味的竹篓盛装，