2008年云南熟普洱 了解更多有关2008年云南熟普洱的内容
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普洱茶的故事 - 茶之祖
属于黑茶，因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。"普洱茶是"可入口的古董"，不同于别的茶贵在新
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普洱茶国家标准下月实施，茶商质疑涉嫌地方保护
茶商网消息普洱茶国家标准《地理标志产品普洱茶》将于2008年12月1日正式实施，这部被喻为"从茶山到茶杯"的全面规范国标一经发布即引出众多异议。在2008中国（广州）国际茶业博览会上，中国茶叶流通协会
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浅谈普洱茶中期老茶硬伤
中期老茶泛指（从2000年到2008年间的茶品），是古树纯料兴起前的一个小高潮。这一时期茶品最显著的特征就是茶品有些混乱，主要是发酵熟茶为主；2006年以前多数茶企没有生产日期，很多茶厂都生产统一的中
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“茶有大益”背后的精彩
对于长期追随"大益"的普洱茶爱好者来说，大益茶已经融入到自己的生活之中，对它的喜爱成为了难以割舍的情愫，这正是大益的魅力所在。人们也有理由期待，以"大益"为代表的中国优秀茶企，在日益激烈的市场竞争中脱
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普洱陈茶茶膏、制法及用途
本发明是一种普洱陈茶茶膏、制法和用途，它是用10年以上的普洱熟茶或15年以上的普洱生茶经熬煮、浓缩、脱水干燥得到的膏状物，所述普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶，具体做
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我想谈点古树熟茶发酵的秘密
树熟茶发酵的秘密纵观普洱茶从2003年兴起，其是一个严重依赖概念来推动的市场。这些年，我们追捧过的概念有"越陈越香""能喝的古董""古树纯料"等等，前两个概念引发了2003年到2007年全民热炒普洱茶
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茶友须知：中期老茶的价值困惑
中期老茶泛指（从2000年到2008年间的茶品），是古树纯料兴起前的一个小高潮。这一时期茶品最显著的特征就是茶品有些混乱，主要是发酵熟茶为主；2006年以前多数茶企没有生产日期，很多茶厂都生产统一的中
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普洱茶国标即将强制执行,广东茶企很受伤
3月下旬，春雨隆隆。如大批经营普洱茶生意的广东同行一样，广州普洱张茶业有限公司的负责人张智强也将前往云南预订采购茶叶。虽然自从2008年以来，普洱茶市场一直处于低谷期，但已在云南拥有两间茶叶加工厂的"
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普洱茶编号
1973年，普洱茶走到了一个重要的历史阶段，随着普洱熟茶发酵工艺的研发与成熟，使普洱茶工业化、标准化生产成为了现实。1976年，为出口需要，云南省茶叶公司规范普洱茶编号（唛号）。饼茶用4位数、散茶用5
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如何辨别普洱茶是否新鲜？
普洱茶直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普，型制上又分散茶和紧压茶两类；成品后都还持续进行着自然陈化过程，具有越陈越香的独特品质。在普洱的起源地----云南，有"爷爷的茶，孙子卖
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企业有自主茶园才能提升茶品质
实施"原产地保护"提升档次对于茶叶生产，业内人士认为，实施"原产地保护"是提升茶叶档次，帮助消费者识别茶叶品类的一个重要手段。"实施地理标志注册保护是欧盟和世界上许多国家的通行做法，也是世界贸易组织"
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普洱茶的初制工艺
在讲初制工艺之前，我们必须先知道，什么是普洱茶。2008年12月1日由国家质检总局规定实施的《普洱茶国家标准》（GB/T2111--2008）中，给普洱茶定义是：云南特有的地理标志产品，以符合普洱茶产
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普洱茶是不是黑茶？
编者按："普洱茶是不是黑茶？"一直是个饱受争议的话题。有的专家认为普洱茶是黑茶，有的认为是独立于六大茶类的第七大茶类，有的认为是跟花茶一样属于再加工茶类。就此问题，本刊进行稿件征集，现刊登第一篇中选文
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2003年之后的普洱茶
在上世纪90年代末，随着市场经济的发展，国营体质下的普洱茶厂开始了没落，云南地州级茶厂的命运要么被收购，要么被倒闭。由于政策的开放，一部份海外茶人开始不在向广东茶商定货，而是直接追到云南茶厂茶山。云南
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一个饱受争议的话题——普洱茶是不是黑茶?
编者按："普洱茶是不是黑茶?"一直是个饱受争议的话题。有的专家认为普洱茶是黑茶，有的认为是独立于六大茶类的第七大茶类，有的认为是跟花茶一样属于再加工茶类。就此问题，本刊进行稿件征集，现刊登第一篇中选文
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普洱茶之夜——以茶会友 感受魅力云南
10月28日，第十二届中国城市新闻网站联盟年会在美丽的春城昆明呈贡隆重举行。年会承办方昆明信息港安排了许多带有云南特色的活动。《普洱茶之夜》更是将云南普洱茶的特色淋漓尽致的展现给来自全国各地的80多家
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大益普洱茶是怎么拼配的？
所谓拼配，是指茶产品制作过程中，根据需要，由不同地区、不同季节、不同级别、不同存放年限、不同发酵程度的原料按一定比例科学组合，是普洱茶制作中的核心技术之一。拼配的目的是为了创造口味和口感的和谐，茶气和
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普洱茶超跌回升 纪念版品种受宠
今年春茶采摘时节，云南却遭遇持续不断的干旱，当地特产普洱茶产量锐减。受此影响，之前因爆炒而回落至低迷状态的普洱茶，近半年身价开始反弹，最低增幅逾20%，有的甚至翻倍增长。行家表示，此前囤货被套的炒家，
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国标规定普洱茶仅限于云南生产 被指地方保护
2008年12月1日，中国普洱茶国家标准正式实施。普洱茶是云南省具有地域特色的传统历史名茶。国家质检总局规定，普洱茶地理标志产品保护范围是云南省普洱市、西双版纳傣族自治州、昆明市等11个州市所属的63
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马哲峰：三论普洱，技术主导品质②
导读：普洱茶，天地人联袂造化的灵物。常有茶友用"深遂"一词形容识普洱茶之难。恰恰是由此引发了众多普洱茶的追随者。集最难与最美为一身的普洱茶，其品质的高下则是由技术来决定的，原料由栽培技术决定，制作由加