茶香楼

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    名茶谈片●林静中国茶叶生产历史悠久,名茶众多,而供历代帝王喝的贡茶则更是名茶中的精品。如今贡茶已不再是特权阶层独享,由于其品质超群,广大消费者亦对其备加青睐。但由于贡茶的产量少,难以满足市场的需求,一

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    “做茶18年安吉精品白茶减产近半

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    再过一个多月栽茶的季节又快到了,要发展新茶园的茶农与茶场,都已开始联系与选择两种茶苗,据笔者观察、了解与调查,今冬明春龙井系良种茶苗将成为首挑,龙井系良种茶苗会走俏,很有可能出现供不应求的局面。"龙井

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    “天生活水”泡好茶

    "茶有各种茶,水有多种水,只有好茶、好水味才美"。它说明茶与水的关系至深,谈茶就要论水。在茶与水的结合体中,水的作用往往会超过茶,这不仅因为水是茶的色、香、味的载体。所以自古以来,茶人对水津津乐道,爱

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    茶是中国传统文化的重要组成部分,《红楼梦》中,有273处写到茶,从茶的品种、名称到饮茶的习俗,用的水和器皿、饮茶赋诗等等,通过茶事活动来烘托气氛,展示人物的身份、地位、个性、心理活动和人与人的关系,再

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    僧人饮茶历史悠久,因茶有"三德",利于丛林修持,由"茶之德"生发出禅宗茶道。僧人种茶、制茶、饮茶并研制名茶,为中国茶叶生产的发展、茶学的发展、茶道的形成立下不世之功劳。别说产于中国的茶,就是日本的菜也

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    绿茶为我国产量最大的茶类,产区分布于各产茶省、自治区、市。其中以浙江、安徽、江西三省产量最高,质量最优,是我国绿茶生产的主要基地。目前晋江市面上绿茶专卖很少,不少喝绿茶的人对绿茶品种和产区也是一知半解

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    春日里,泡一杯清新的碧螺春,坐在窗前慵懒地喝。窗外春色撩人,窗内茶香缭绕,度着闲暇的时光。茶香袅袅里,不禁想起爱情来。词人李清照是喜欢喝茶的。读她的《金石录后序》,里面有:"每饭罢,坐归来堂烹茶,指堆

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    正是人间四月天。我站在龙井茶的茶园里,拉着一双茶农的手。 他今年67岁,从13岁开始"做生活",也就是炒茶,已经炒了44年。都说梅花香自苦寒来,那么茶香香自哪里来呢?没有看见这双手之前,以为茶叶本就是

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    茶具要按照不同的茶叶类别来选用,只有选择合适的茶具,才能冲泡出醇香的好茶。据天津市茶叶协会谭肇荣秘书长介绍,根据制造方法不同和品质上的差异,茶叶基本可分为绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶六大类。绿茶

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    茶艺"四要"之一--茶。茶艺精湛必须具备"四要"条件:精茶、真水、活火、妙器,四者缺一不可。茶品以形、色、香、味分高下,水品以清、活、轻、甘、冽别优劣,火以活火为上,器以宜兴紫陶为佳。名茶的形成、品水

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    茶艺

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    由于人们饮茶有鲜醇爽口的感觉,并有生津止渴,提神醒脑,消食去腻的效果,所以人们都喜欢饮用。茶树在我国南方大部地区都能种植、而且春夏秋三季都可采摘茶叶。于是茶在我国种植面广,采摘期长,生产量大,又易于炒

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    "紫砂门"令紫砂行业陡陷困境。央视曝光美的生活电器紫砂煲生产黑幕,称紫砂煲产品中的天然紫砂基本都是以普通陶土为原料,用化工制剂进行增色制造而成,而非真正紫砂。"紫砂"一时成为红遍大江南北的关键词,宜兴

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    僧人饮茶历史悠久,因茶有"三德",利于丛林修持,由"茶之德"生发出禅宗茶道。僧人种茶、制茶、饮茶并研制名茶,为中国茶叶生产的发展、茶学的发展、茶道的形成立下不世之功劳。日本茶道基本上归属禅宗茶道,源于

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    浙江名茶

    1.龙井西湖盛产佳茗,陆羽《茶经》中已有天竺灵隐产茶的记录,到了明代,龙井茶更被视为绝品。乾隆下江南,于龙井泉赋诗,狮峰胡公庙饮茶,又将庙前十八棵茶树封为"御茶",龙井茶作为贡茶盛名于天下。西湖龙井集