茶叶分门别类 茶具有所要求
发表于:2024-09-20 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日,茶具要按照不同的茶叶类别来选用,只有选择合适的茶具,才能冲泡出醇香的好茶。据天津市茶叶协会谭肇荣秘书长介绍,根据制造方法不同和品质上的差异,茶叶基本可分为绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶六大类。绿茶
茶具要按照不同的茶叶类别来选用,只有选择合适的茶具,才能冲泡出醇香的好茶。
据天津市茶叶协会谭肇荣秘书长介绍,根据制造方法不同和品质上的差异,茶叶基本可分为绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶六大类。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点,以龙井茶、碧螺春等茶为代表;红茶是一种全发酵的茶,主要有小种红茶、红碎茶等;青茶既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇,有乌龙茶、大红袍、铁观音等品种;白茶的口感相对较淡,有保健功能,包括白牡丹、安吉白茶等;黄茶芽叶细嫩,香味鲜醇,君山银针属于黄茶;黑茶属后发酵的茶,有普洱茶、六堡茶等品种。
据介绍,茶具应按照不同的茶叶类别选用,如果品饮西湖龙井、洞庭碧螺春等细嫩名优绿茶,可用透明玻璃杯冲泡,以显示其独特的品质特色,此外还可选用白色瓷杯冲泡饮用;饮用红碎茶,一般用瓷壶或紫砂壶冲泡;饮用青茶则重在"啜",宜用紫砂茶具泡茶;饮用白茶,宜用白瓷壶杯具冲泡;饮用黄茶,宜用奶白或黄釉瓷及黄橙色有盖壶杯具,以防止香气散失;冲泡黑茶,宜选择粗犷、大气的茶具,一般用厚壁紫陶壶或如意杯冲泡;饮用普通花茶,则用瓷壶冲泡,可得到较理想的茶汤,保持香味;饮用袋泡茶,可用白瓷杯或瓷壶冲泡。
另外茶具大小应适宜,茶具太大载热量大,容易烫熟茶叶,影响茶汤的色、香、味。茶壶容量以200毫升、茶杯容量以150毫升为宜。
茶具
茶叶
白茶
红茶
绿茶
不同
瓷壶
青茶
黑茶
品种
品质
容量
白瓷
碧螺春
类别
紫砂
细嫩
茶汤
香味
碧螺
毛尖茶的功效
普洱茶十大知名品牌
普洱生茶和熟茶的区别
大益普洱茶怎么样
正山小种
绿茶什么牌子最好
祁门香
全发酵茶
东江楚云仙红茶
英红
龙井绿茶价钱如何
冰红茶价位
乌龙茶螃蟹
普洱茶生茶与熟茶的价格
治鼻炎中药泡茶
毛峰黄山茶有什么好处
澜沧曼弄熟茶0085哪个好
放了7年的大红袍还能喝吗
蒙顶山甘露的养护和储存方法
兰花铁观音烟
长期饮苦丁茶应注意的事项
橘子可以和藏茶一起吗
黑茶 胃酸
黑轴和茶轴键盘声音
青砖茶审查细则
伏天能喝蒲公英玫瑰花茶吗
说女的龙井茶什么意思
金骏眉茶壶泡法
云南普洱孟连牛油果
红茶能否泡橘子皮喝
杨坤喝普洱茶完整版
今麦郎冰红茶怎莫看有没有奖
林西黑乌龙茶品牌
太平猴魁黑盒多少钱一盒
老白茶怎么看产地
献血后能喝枸杞菊花茶吗
菊花茶适合几岁的小孩喝吗
自以为大所益指的是什么
桂圆莲子玫瑰花菊花茶
黑茶对神经系统的作用