香港人冲泡乌龙茶 了解更多有关香港人冲泡乌龙茶的内容
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白茶的颜色及汤色
茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一
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品茶有清趣
品茶有清趣黄百鸣早前参加了庆祝香港茶道总会成立13周年、纪念香港茶艺中心成立22周年的"品茶清宴慈善晚会"，见到不少同行及名人，听心姐谢雪心讲她80年代往美加巡回演出时，有不少中国人的茶叶店铺，有一两
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做中国第一素茶品牌
中国佛教不仅开创了自身特有的禅文化，而且成熟了中国本有的茶文化，且使茶禅融为一体而成为中国的茶禅文化。一茶一禅，有同有别，非一非异。欲了此中味，请你"吃茶去"。大相国寺(开封)茶叶公司在香港成立，这是
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潮州功夫茶及其茶艺
潮州功夫茶及其茶艺国际茶业科学文化研究会名誉副会长丁俊之华 南 农 业 大 学 教 授几十年来，从广东省内到省外，我们一提到功夫茶，总要举潮汕功夫茶（或称潮州功夫茶）为例，对孟臣罐、若琛杯，对"关公巡
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普洱文化占据茶文化主流
虽然普洱茶在国内已经拥有悠久的历史，不过当前的普洱茶市场与普洱茶的各种品饮方法、相关历史和文化研究则是从香港转至台湾，然后再由台湾传播到内地。近年来，国内普洱茶的爱好者已经形成了一个非常大的群体。普洱
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茶的六种分类
根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（即青茶） 、白茶、黄茶和黑茶六大类。这六类茶各有特点，各有美态。绿茶：纯净无瑕的"纯真稚子" （滇绿）绿茶属不发酵茶类，绿茶再细分主要又可
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看色闻香喝好茶
根据加工方法的不同，茶叶可分为红茶、绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶和黑茶6大基本类，各茶类经过进一步加工后可以制成花茶、紧压茶、速溶茶、袋泡茶、果味茶、罐茶等。其中绿茶约占54%，花茶约占20%，红茶约占6
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普洱茶藏家 张奇明的普洱大客厅
张奇明和他的大客厅张奇明喜欢小人书，钟爱普洱茶，他将自己的这些收藏放在了一栋大房子里，让朋友们欣赏品茗。他说，我想象这就是我的大客厅，不光是喝茶的茶馆，更是有一种精神价值在里面。傍晚，刚下过雨，上海空
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普洱专场成交率超九成 能喝的古董市场价值仍待开发
普洱茶，得益于时间的流逝，受惠于岁月的洗礼。优质的普洱茶，堪称时间"缓慢的艺术"。2010年的荣宝春拍首次推出普洱茶专场，成交率超过九成，18件拍品中最受关注的清宫普洱茶膏最终以100.8万元成交。本
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湖南炎陵台商开发乌龙茶再获全国一等奖
中国茶网资讯：日前，第三届"国饮杯"全国茶叶评比获奖结果揭晓，湖南省炎陵县大院农场龟龙窝高山乌龙茶园选送的由台商投资开发的"高山软枝乌龙茶"荣获一等奖。大院农场位于罗霄山脉中段，平均海拔1350米，土
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泡茶，水温的秘密
泡茶，水温的秘密在刚接触普洱茶的时候，基本上这不是一个话题，沸水冲泡是主流的共识。后来渐渐这共识有所松动，已经有不少人在冲泡古树生茶中尝试降低水温，取得很好的效果，而今天带给大家的信息可能要远远超过这
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炎陵龟龙窝“高山乌龙茶”蝉联全国特等奖
中国茶网资讯：近期，第十届"中茶杯"全国名优茶评比揭晓，炎陵县选送的由台商投资开发的大院农场龟龙窝茶园"高山乌龙茶"获特等奖。至此，该茶在连续四届"中茶杯"评比中，已获一等奖、特等奖各两次。两年一届的
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水温决定普洱茶的一切吗？
在我刚接触普洱茶的时候，基本上这不是一个话题，沸水冲泡是主流的共识。后来渐渐这共识有所松动，已经有不少人在冲泡古树生茶中尝试降低水温，取得很好的效果，而今天带给大家的信息可能要远远超过这个范畴。熟悉的
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水温会不会决定茶叶的香气与口感？
在我刚接触普洱茶的时候，基本上这不是一个话题，沸水冲泡是主流的共识。后来渐渐这共识有所松动，已经有不少人在冲泡古树生茶中尝试降低水温，取得很好的效果，而今天我带给大家的信息可能要远远超过这个范畴。熟悉
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水温会不会决定普洱茶的香气与口感？
在我刚接触普洱茶的时候，基本上这不是一个话题，沸水冲泡是主流的共识。后来渐渐这共识有所松动，已经有不少人在冲泡古树生茶中尝试降低水温，取得很好的效果，而今天我带给大家的信息可能要远远超过这个范畴。熟悉
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按照制作方法，茶叶有多少种？
茶的分类和命名，一直以来，并没有统一的分类方法，无论是官方的，还是民间的。只能说目前最流行的是按茶叶的制作方法来大致分类为：绿茶、红茶、青(乌龙)茶、白茶、黄茶、黑茶。绿茶绿茶属不发酵茶，基本的制作流
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功夫茶简介
中国茶网资讯：工夫茶起源于宋代，在广东的潮州府(今潮汕地区)一带最为盛行，乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。苏辙有诗曰："闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳。"工夫茶操作起来需要一定的工夫，此工夫，乃
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深度：乌龙茶压饼是历史的创新还是闹剧？
前言：宋代有"龙团凤饼"，清代有"武夷茶砖"，今有"大红袍茶砖"。自90年代陈德华先生首创"大红袍紧压茶"后，填补了历史上没有历史上没有"大红袍紧压茶"空白，近年来安溪铁观音、凤凰单丛、漳平水仙等也相
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品茶艺术
饮茶是一种宁静淡泊的艺术。饮茶不仅解渴，还应从品茶中得到情趣。饮茶目的之一是通过对茶味、水味的探求。品评，而达到"悟"与"超"的境界。从这点上讲，茶中味就不仅是茶之本味，也应是人生之味。天地万物之味了
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福建名茶
1.安溪铁观音铁观音原产于福建安溪县，属乌龙茶之极品。因成茶沉似铁，茶香浓郁，制茶人疑为观音所赐，故名。安溪唐代已产茶，明代稍盛，铁观音于乾隆初年创制，至今有两百余年历史。铁观音原是茶树品种名，原产地