铁观音茶制作第一个工艺 了解更多有关铁观音茶制作第一个工艺的内容
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“中国第一产茶县”办安溪铁观音传统制茶技艺赛
中新网安溪9月29日电 (林永传 郭斌)29日，为期2天的首届安溪铁观音传统制作技艺挑战赛在全国首个乌龙茶质量安全示范区福建安溪县虎邱镇的石山村落幕。来自该县各产茶乡镇及安溪茶校的24名制茶能手，与虎
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武夷山大红袍开始从历史品牌走向世界品牌
茶商网消息今年以来，武夷大红袍在大众视野中频频亮相：年初，随着中央电视台电视剧《乔家大院》的热播，推动了武夷山晋商万里茶路旅游热线的形成。6月，国务院办公厅正式下文公布了首批国家级非物质文化遗产名录，
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安溪制茶大师聚首把脉铁观音传承与发展
中国茶网资讯：传统铁观音的标准是什么、传统铁观音有什么优势、如何推广传统铁观音……昨日上午，安溪县委组织部、县农办组织第三期铁观音制茶大师沙龙，对传统铁观音的传承与发展展开讨论。近年来，安溪铁观音"回
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河南省第八届秋季铁观音茶王赛各大奖项出炉
中国茶网资讯：10月26日，2013年河南省第八届秋季铁观音茶王赛在郑州茶叶交易中心举行，并评选出清香型、韵香型茶王各一个，清香型金奖10个、银奖20个，优质奖若干个；韵香型金奖5个，银奖10个，优质
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梅记：传承百年铁观音文化 坚持传统制茶
"现在没有人这样做茶了，但是没办法，我们只会这样做茶"。作为一个传承百年的茶业世家，自清·光绪元年(1875年)，王家第十三代子孙王三言在厦门开设'梅记'茶行。至此之后，梅记后人世代铭记祖训，遵循木本
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河南省第八届秋季铁观音茶王赛出炉
挑茶师的手指灵活转动，如同在跳舞在汤味、香气、汤色的基础上兼顾外形，是铁观音茶王赛评比的主要依据秋日尽头，又见一碗铁观音的曼妙。10月26日，2013年河南省第八届秋季铁观音茶王赛在郑州茶叶交易中心举
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福建同安用铁观音制红茶收入暴增
中国茶网资讯：同安莲花镇尾林村，一个只有350人的"袖珍村"，世代靠种植制作"铁观音"为生，但收入却不尽人意。从去年开始，因红茶走俏，尾林村民转变观念，经系统学习，制作出了第一捧"铁观音红茶"，村民为
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安溪铁观音制作大师刘金龙：求索人茶合一的境界
中国茶网资讯："高手出自民间"这一句话对于安溪铁观音制作师傅来说绝对不是一句玩笑，深入田间地头，掌握第一手劳动资料，进入一线劳作的茶农，才能成为大师。与茶叶打交道近40年的龙涓乡茶农刘金龙，在当地就被
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铁观音制作技艺回归国家标准
铁观音茶产业到了不进则退的关键时刻。如何破题，如何让自身内化改良，最终凤凰涅槃，成了业界共同关注的话题。在不久前召开的安溪县茶业工作会议上，政府与业界一致认为，让铁观音制作技艺回归传统，坚持地理标志产
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安溪设立铁观音制作技艺大师工作室
中国茶网资讯："要做出一泡好茶，从茶叶的品种到土壤、工艺乃至于气候等诸多方面都很重要!"26日，在国家级非遗安溪铁观音制作技艺首个传习所、安溪感德镇陈两固制茶大师工作室内，铁观音制茶大师陈两固如是说。
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安溪县茶叶协会技能大师工作室传承铁观音传统工艺
中国茶网资讯："铁观音审评要点主要包括几个环节？""这个茶样最突出的特点是什么？"近期，在茶乡安溪的诸多涉茶场合，总是会不经意发现这样一个老师指点学生的场面，这是安溪县茶叶协会技能大师工作室的大师们在
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“拖酸”是民间说法，其实也是清香型铁观音
清香型铁观音,由于制作工艺的不同,从过去的传统茶再到轻发酵工艺的流行，轻发工艺随后又分化为正味、消青、拖酸三种类别，其中消青又衍生"消青偏正"、"消青偏酸"两个小类。而'拖酸'是民间的一种说法，其实'
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鼓钱袋更要护生态 “中国茶叶第一镇”构绿色茶业
图为安溪铁观音制茶工艺大师陈两固自家生态茶园中。 黄东华 摄(郭斌 林永传)22日，一场别具特色的传统铁观音品茶会在"中国茶叶第一镇"--福建安溪感德镇举行。品茶会上，一款由安溪铁观音制茶工艺大师陈两
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喝好茶认准“地理标志”
安溪铁观音地理标志产品来自安溪原产地，具有独特的"兰花香"、"观音韵"制作好的铁观音，其品种要纯正，以红芯歪尾铁观音最为茶界所认可。安溪的土地孕育出铁观音的独特"音韵"消费者从自己的腰包里掏钱买茶，最
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铁观音：拖酸型品质区分挑选
铁观音的区分：注：上图中的"约下午3~~6点"、"下午6点后"，皆是指鲜叶采摘回来经晒青、做青等工序后的第二天的时间。首先要解释些概念：消青[含消正、消青和消酸三个概念]、拖酸、正炒，这些名词的定义是
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温文溪：从退伍军人到国家一级评茶师
中国茶网资讯：从对茶叶一窍不通到茶叶专家，制茶工艺大师温文溪凭借不懈的学习、专研，用辛勤的汗水浇灌出娇艳的梦想之花，也为许多逐梦青年注入了正能量。最年轻的国家一级评茶师2012年，我县首届制茶工艺大师
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铁观音茶叶
铁观音，福建安溪人发明于1725-1735年间。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具"观音韵"，清香雅韵，"七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 "
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茶人茶企和茶客 口味越来越传统
中国茶网资讯：品类：喝出"古早"味和健康从早前的消青、拖酸铁观音到后来的清香铁观音，再到如今流行的传统正味铁观音、浓香型铁观音、陈年老茶、蜜茶等，安溪茶企的口味正在越来越"传统"。正味铁观音强势回归这
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长和铁观音：用专注凝聚力量
提到长和，脑子里的闪现的第一个画面便是"长和1683"，这源于康熙年间的老店，总让人不禁去想那中间历经的风雨岁月，总让人钦佩于长和人不知不倦做好茶的专注。这份专注穿越三百多年的沧桑、几经波折，终究还是
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醉品叶界大师茶，中秋送礼新风尚
中秋临近，探亲访友互赠礼品，便成了中秋佳节的习俗之一，各种礼品市场消费升温。过去，老一辈节礼讲究烟、酒、糖、茶；现在，随着人们生活水平的提高，消费者的健康意识更重了，送礼更加关注"健康""品味"。今年