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漫反射光谱法研究茶多酚与口含片辅料的相互作用
为研究茶多酚与口含片制剂辅料间的相互作用,采用漫反射光谱(DRS)法比较辅料,平衡样品,对照样品的漫反射光谱,结果:茶多酚与甘露醇,阿拉伯胶(经热处理)HPMC,硬脂酸,滑石粉(酸处理)硫酸钡无明显相
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油茶皂苷控释片的制备
目的制备油茶皂苷控释片,考察制备工艺条件。方法以玉米秆粉末和羟丙甲基纤维素作为片剂辅料,制备油茶皂苷控释片。考察溶出介质、玉米秆粒径、辅料的配比对油茶皂苷控释片体外溶出曲线的影响,并得到最佳处方。研究
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沙棘养生茶的研制及营养成分分析
利用沙棘嫩叶及其它辅料为原料,沙棘叶采用传统制茶工艺,辅料浸提液采用喷雾渗透方法添加,制成沙棘养生茶。其外观、汤色、口感良好,营养成分含量高,是一种优质保健茶。
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擂茶的制作工艺
以花生为主料,配以绿豆、芝麻、茶叶、姜等辅料,将主料与辅料按一定比例混合,生产出一种营养丰富,清凉解渴的保健饮料--擂茶。完成机构:湖北工学院生物工程系430064
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五香茶抹羊肉
五香茶抹羊肉(茶以铁观音为主)肉类都含有较高的蛋白质,热量也较高,所以在食用时分量应得当。主料:羊腿肉 1斤半辅料:土豆 3个,洋葱 2个,西芹 4枝,胡萝卜 1根。调味料(4份为味好美调味料瓶半瓶量
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七种花旗参茶包的FTIR光谱法无损鉴别
本文利用傅里叶变换红外光谱法(FTIR)无损快速鉴别了七种花旗参茶包。各种花旗参茶包的红外光谱较特征。根据红外的特征谱图分析,市售的7种花旗参茶包基本上可分为两大类,一类是纯的花旗参药材料末而制成的茶
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冰红茶饮料
1 工艺流程:其他辅料 溶解茶叶→高温浸提→ 快速冷却→粗滤→精滤→调配→热灌装封口→杀菌→成品2 配方 (按1000kg计):红茶: 4.4Kg 柠檬酸: 0.5Kg赤藓糖醇: 1~30 kg 维生
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买固体饮料最好去大商场
固体饮料属于软饮料的一类,主要分为蛋白型固体饮料和普通型固体饮料。蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他动植物蛋白等为主要原料,添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于4%的制品,常见的
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世界各地奇怪的喝茶习俗 各种辅料真的是让人醉了!
茶是世界三大饮料之一,各国人民都有很多爱喝茶的,很多国家和地区的喝茶传统由来已久。不同的地区也会因为历史背景、文化传统和生活环境的不同,而有着很多风格迥异的喝茶习俗。有道君总结了世界上10个地区很有趣
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茶饮料生产工艺要点
1.茶饮料对水质的要求较为严格,建议使用纯净水或至少电导率的水作为茶饮料用水。2.茶饮料中的茶多酚等成份在加工和储存过程中极度易氧化,而造成最终茶饮料成品色泽加深并产生絮状沉淀,可添加抗氧化剂Vc及复
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茶的物业之珍膏
珍膏[Tea ointment] 亦称"茶膏"。古代制茶辅料。宋朝制作团饼茶时在茶体外面刷敷膏液,主要为增进美观和延缓陈化。宋代蔡襄《茶录》:"茶色贵白,而饼茶多以珍膏油其面,故有青黄紫黑之异。"宋代
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沙茶——鱿鱼羹
原料:鱿鱼头及须部、鸡蛋1个、香菜少许辅料:醋2茶匙、酱油2茶匙、盐半茶匙、胡椒粉少许、蒜泥少许做法:1.鱿鱼头切段放入沸水中汆烫30秒,捞出,用清水冲洗干净。2.将煮五花肉的高汤煮开,放入调味料及鱿
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红茶西瓜饮
材料主料:烤乌梅,干桂花,辅料:西瓜,陈皮,金莲花,红茶,绿茶,乌龙茶,调料:冰糖做法1、降脂乌龙茶:将陈皮、乌梅、冰糖用开水泡好后,再用第二遍泡好的乌龙茶进行勾兑即可;2、金莲花养颜茶:用绿茶、冰糖
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花草瘦腿茶
主料:柠檬草 1茶匙马鞭草 3~4个辅料:菊花(洋甘菊)2~3个玫瑰花 6颗蜂蜜少许做法原料放入杯中热水冲即可,也可以换成热牛奶。
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红茶莲子粥
女人的健康和斑斓是吃出来的,如果你想好好的保养你本身,红茶莲子摄生粥值是你不错的选择。茶叶粥的制作质料:主料:粳米800克辅料:红茶叶12克,干莲子20克调料:红糖15克茶叶粥的做法:取茶叶先煮浓汁约
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珍膏
珍膏[Tea ointment] 亦称"茶膏"。古代制茶辅料。宋朝制作团饼茶时在茶体外面刷敷膏液,主要为增进美观和延缓陈化。宋代蔡襄《茶录》:"茶色贵白,而饼茶多以珍膏油其面,故有青黄紫黑之异。"宋代
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鲜从味中来
茶树菇肚丝主料:新鲜茶树菇750克,猪肚100克。辅料:青、红椒少许。调料:烧肉汁10克,白糖5克,美极汁少许,味精3克。制法:将新鲜茶树菇去掉菇帽,菇杆用手撕成丝;猪肚洗净,上锅蒸烂,取出切细丝;青
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胖大海凉茶的研究
胖大海凉茶以胖大海为主料,配与甘草、绿花等辅料经科学配伍精制而成。本文研究了胖大海凉茶的配方、工艺,功能性特征指标及作为国家新资源食吕开发的食品安全性。
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三根茶饮料的生产技术
三根茶饮料是选用料药亦食之芦根,茅根,葛根等中草药为主料,配以甘草,蜂蜜等辅料,经科学配伍,合理调配,精心制得的一种风味独特的天然植物饮料。完成机构:河南省桐柏淮源食品工业有限公司科研所
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新型苦瓜凉茶的研制
以苦瓜为主要原料,添加桔皮、山楂、冰糖等辅料,研制出一种具有保健功能的休闲食品-苦瓜凉茶。利用冷冻干燥技术,解决了苦瓜加工中易褪色、变形等技术问题。通过正交实验和感官评定,确定了苦瓜凉茶的最佳配方。完