肉桂酸反式异构体 了解更多有关肉桂酸反式异构体的内容
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葫芦茶化学成分的研究（Ⅱ）
从葫芦茶Ｔａｄｅｈａｇｉ ｔｒｉｑｕｅｔｒｕｍ（Ｌ．）Ｏｈａｓｈｉ中又分得９个单体化合物。通过化学方法和小谱分析鉴定其结构分别为：乌素酸（Ⅰ）、冬青素Ａ（Ⅱ）、３，５－二羟基苯基－６－Ｏ－反式－对羟基
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欧盟颁布的茶叶中农药mrl标准
欧盟是目前世界上农药mrl标准订得最严格的地区。这2000年7月份颁布的新标准中，检验范围已扩大到101种，绝大部分农药在茶叶中的mrl标准都在0.02-0.1毫克/千克。欧洲大部分国家就执行欧盟的m
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HPLC测定紫丁香叶中原儿茶酸的含量
紫丁香叶为木犀科植物紫丁香Syringa oblata Lindl.的干燥叶,收载于黑龙江省药品标准.丁香叶是一种广谱抗菌药,其活性物质主要有酪醇、3,4-二羟基苯甲酸（原儿茶酸）、3,4-二羟基苯乙
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新茶到底有没有火气？
转眼又到新茶上市季节，接下来还有好多的茶叶等候着精制，可是问题来了...常有人说起，新茶"火气"较大……刚刚炒制的绿茶应该放置一段时间再喝…这常说的"火气"，是怎么回事？"火气"二字确实有点玄…新茶上
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苦荞茶适合的人群
苦荞茶适合的人群苦荞茶的性价比高，营养保健价值更是得到市场的认可，纯天然的健康茶品，适合大部分人群长期饮用。对于苦荞茶的适用人群，以前也做过大概的介绍但并不详细，今天具体介绍一下苦荞茶为什么适合这些人
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普洱茶的各种香气
1、清香这是普洱茶（生茶）以及晒青茶最常用的一个香气描述，以其有清鲜淡然之意，与浓郁芬芳截然不同，让人嗅来有素雅之感，如深山老林、广袤草原之气，无扑鼻之香，却自然和谐，让人舒适。不过在草原上可不要把鼻
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普洱茶的29种香气类型
1、清香这是普洱茶（生茶）以及晒青茶最常用的一个香气描述，以其有清鲜淡然之意，与浓郁芬芳截然不同，让人嗅来有素雅之感，如深山老林、广袤草原之气，无扑鼻之香，却自然和谐，让人舒适。不过在草原上可不要把鼻
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普洱茶生毛茶与生散茶——现行普洱茶标准的重要缺失
普洱茶是世界上的一个大茶类，产自中国云南，年产七、八万吨，行销全中国和世界，以其保健功效独特，形态多样，民族文化深厚，赢得了广大消费者的推崇。2002年，云南制定了地方标准，2006年重定了地方标准；
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反式脂肪酸 反噬您的健康
陈太太平常下了班，就到家里附近的大卖场去采购全家人的晚餐，一边想着菜单，一边看着琳琅满目的商品，老公爱吃的酥皮面包，儿子最爱那炸的油滋滋、香脆脆的金黄薯条，刚炸好的甜甜圈诱惑着她又忍不住买了几个，酥晚
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茶叶生物碱
茶叶生物碱是茶树体内一类含氮杂环分子结构的有机化合物。在茶树体中，主要是嘌呤类生物碱，其次也有少量嘧啶类生物碱。茶叶中已发现的嘌呤碱有：咖啡碱、可可碱、茶叶碱、腺嘌呤、乌便嘌呤、黄嘌呤、次黄嘌呤、拟黄
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维甲酸和茶多酚对结肠癌细胞微卫星序列不稳定的抑制作用
目的 以复制错误（replication error,RER^+)表型的人结肠癌细胞株RKO作为靶细胞，研究全反式维甲酸（all-trans-retinoic acid,ATRA)和茶多酚（polyp
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鲜味及茶叶鲜味研究
摘要： 甜味、苦味、成味和酸味是人体味觉的四大基本味，除此之外，还有第五种基本昧一鲜味。它是许多食品中很常见的一种风味，如鱼、肉、蘑菇、干酪、西红柿等，且对这些食品的特征滋味有很大的贡献。鲜味也是茶叶
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长期喝奶茶或会诱发不育
一般珍珠奶茶主要成分是主味料，比如红茶、香芋粉，另外还有植物奶精和藕粉做的珍珠，当然还有糖。奶茶中使用了大量的奶精，而奶精主要成分为氢化植物油，是一种反式脂肪酸，会减少男性荷尔蒙的分泌，可抑制精子的活
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芳香物质决定茶的“香”与“味”
芳香物质决定茶的"香"与"味"芳香物质是茶叶品质的重要因子，芳香物不仅决定茶叶的" 香" ,同时与"味"也有密切关系。迄今科研工作者已在茶叶中检出的香气成分多达300多种，包括醇类、醛类、酮类、羧酸类
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无公害茶园地点的选择及茶园铺草要领
一、无公害茶园地点的选择在气候条件适宜于茶树生长的前提下，园地的选择着重应考虑土壤条件、地形条件和环境条件。1、土壤条件。茶树是一种喜酸植物，在选择园地时首先应考虑土壤酸碱度是否适宜于茶树生长。茶树适
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大多奶茶“无奶无茶”有添加剂
中国茶网资讯：奶茶的口味浓郁，十分香甜，而且又有茶的清爽，而"牛奶"和"茶"，都是营养宣传中的健康食品，所以，大家都很容易相信奶茶是饮食中的健康饮品，其实不然。实际上，大家在街上喝的珍珠奶茶大多既不含
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氰戊菊酯在茶叶和茶汤中的残留动态及最大残留限量评价
在生长均匀的茶园喷施氰戊菊酯（fenvalerate）,采摘施药后2 h和1 h、2 h、3 h、5 h、7 h、9 h、14 h、21天的茶树鲜叶加工成绿茶,用气相色谱法测定成茶、茶汤和茶渣中反式氰
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茶叶中表儿茶素对映光学立体异构体的生化功能
综述了对茶叶加工过程中所形成表儿茶素对映的光学立体异构体药理等相关功能最新研究进展，表儿荼素与其对映的光学立体异构体在机体内清除自由基与药理功能方面没有显著差别，对映的光学立体异构体反而在某些方面所发
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常饮百合花茶美容养颜
肉桂茶生长于武夷山地带，品质优越，属于武夷岩茶。近代科学对肉桂进行分析研究，证明肉桂茶的保健功效无可比拟，是养生健体的药引子之一。1、镇静作用肉桂中含有的桂皮醛对小鼠有明显的镇静作用，表现为自发活动减
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深圳市食安局发布奶茶潜规则研究报告
奶茶不含奶!"珍珠"粉圆塑料造!!奶茶含大量反式脂肪酸!!!近几年来，有关奶茶各种潜规则传言在网络上盛行， 搅得人心惶惶。这些网络传言是真的吗?昨日，深圳市食品安全监督管理局召开奶茶潜规则研究新闻发布