绿茶变成红茶 了解更多有关绿茶变成红茶的内容
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绍兴茶产业由由“一绿独放”变成“红绿结合”
在茶叶加工企业里，夏秋茶多被看作鸡肋。不过，绍兴一家企业变废为宝，将夏秋茶制成清香甘甜的中高档红茶，茶农有望每年增收6亿元。这是记者从昨日举行的茶业强市建设暨"会稽红"红茶新品上市新闻发布会上获得的消
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福建尤溪：把茶叶大县变成茶叶强县
中国茶网资讯：常言道：关公面前舞大刀──不自量力。7月28日，尤溪县首次在传统茶叶产区晋江举办茶叶推介会取得成功。通过推介会，不少客商加大了对尤溪茶叶的认识。8月3日，云富茶业公司负责人告诉记者："推
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绿茶遍红茶？
中国茶网资讯：食品安全需要常抓不懈，这茶叶种植也并非一日之功，时刻关注市场动态才能把握市场脉搏，近年来，红茶越来越受青睐，烟台海阳就有这样一个茶户，让海阳"绿"变成了海阳"红"。李永峰不是一位老牌茶农
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茶在冲泡中的变化
1、茶汤色泽的变化茶汤色泽是茶叶中有色物质综合反映的结果。茶叶的有色物质主要有叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、花青素、花黄素和茶多酚的氧化物等。其中有些并不溶于水，因而对茶汤色泽影响不大。平时，我们在喝绿茶
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茶叶在冲泡过程中的变化
据科学家的不断研究分析，发现茶叶中的化学成分是组成茶叶色、香、味的物质基础，多数能在冲泡过程中溶解于水，从而组成了茶汤的色泽、香气和滋味。1．茶汤色泽的变化茶汤色泽是茶叶中有色物质综合反映的结果。茶叶
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不发酵茶（绿茶）制造
绿茶的制造一般要经过：杀青：制造绿茶，鲜叶采摘后要进行杀青。目的在于破坏鲜顺中酶的活性，防止茶单宁氧化变成棕红色，以保持青绿色；蒸发一部分水份，便于揉捻成条；散发青草气、青臭气，使茶叶具有的特殊香气显
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谈我国茶叶的发展之路
我国茶叶到清代六大茶类（红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶）和五大商品茶（红茶、绿花、花茶、紧压茶、乌龙茶）巳齐全。加工工艺基本定型。到现在几百年没有大的改变，加上没有什么突破，没有更新换代的新产品
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夏季去火的良方，你知道了嘛
在这样一个炎热的夏天，上火仿佛变成了每个人都跟随着的毛病，喉咙痛，牙痛等种种的病痛或许都是因为上火所引起的。火来苦掩，苦瓜、苦茶将变成不错的降火选择。跨过清爽宜人的春季，酷热的夏季接踵而来。在这个季节
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晚上最宜喝红茶安神
有几个健康的改善，突显出这种绿茶。这就是为什么它真的是变成较为知名的，因为几十年来完成。它得到了证明，以帮助在短期内简单也强调和平别人的方 法。这将帮助你入睡好得多，也放松挫折。你会坚持利用这种压抑与
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黑茶可暖胃降脂
黑茶可暖胃降脂 新鲜绿茶茶多酚含量高，胃肠功能差的老年人不宜长期喝，那这些人应该喝什么茶呢?道然安化黑茶体验中心茶艺师建议：可以喝红茶、熟普洱茶、安化黑茶。据了解，绿茶中的多酚类物质是国际上公认的茶叶
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英式下午茶其来有由
开风气之先带动英国贵族享受中国茶的功臣,当属1662年嫁给英王查理二世的葡萄牙公主凯瑟琳,人称"饮茶皇后"。当年她的陪嫁包括221磅红茶和精美的中国茶具,那个时代红茶之贵重堪与银子匹敌。新王后高雅的冲
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绿茶储存的不同
绿茶在常温下放置6个月后，儿茶素含量会减少32%。对此，常喝的绿茶可放在冰箱冷藏室（5℃左右）保存；未开封的茶叶，如果想保存一年以上，则应放入冷冻室。而且，为防止茶叶变成冰箱的"除臭剂"，放入冰箱前最
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我们用一组漫画，带你秒懂一片树叶的大变身
茶，原本只是一片神奇的东方树叶。可是你知道吗，同一种茶树因为工艺的不同，可以变成杯中的红茶、绿茶、乌龙等六大茶类。在这"神秘"的变化中，它们到底经历了哪些制作工序？究竟是哪些重要步骤才让这片树叶变成口
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茶企:如何避免高份额与低价格并存
中国茶网资讯：出口现状：高份额与低价格并存如果对近10年来中国茶叶出口作一个回望,发展中带有艰难,成就中蕴含苦涩是一个中肯而确切的评价对于我国茶叶出口现状,一位长期从事茶叶国际贸易的经销商如此概括：近
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红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类
红茶--红茶与绿茶的区别在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，萎凋时使鲜叶失去一部分水分，再揉捻(揉搓成条或切成颗粒)，然后全发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分
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不同茶叶的存放方法
常喝的绿茶可放在冰箱冷藏室5℃左右保存；未开封的茶叶，如果想保存一年以上，则应放入冷冻室。为防止茶叶变成冰箱的"除臭剂"，放入冰箱前最好用锡罐密封。另外，乌龙茶、红茶、茉莉花茶则不用存在冰箱里，只要放
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冬日晴暖须话茶
也许我们的生活中，太多咖啡、可乐、红酒，茶叶这样中国传统的东西，被我们日渐淡漠，有是喝茶也只喝流水线上灌制的红茶、绿茶，真正的茶的滋味离我们已经越来越远了。其实经常喝茶会带来意想不到的好处，尤其是冬天
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红茶漱口可防感冒
红茶是经过发酵的茶，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，它不象绿茶那么苦涩，也不象乌龙茶那么浓烈，它就是那种醇香溢流于齿间让人意犹未尽的茶，难怪它一直是西方各国
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茶企谋求国际市场话语权
中国茶网杭州站讯：被认为是茶市风向标的2011国际茶业大会近日在杭州落下帷幕。作为全球茶行业规模最大的5个展会之一，此次国际茶业大会吸引了来自欧盟、中东、西北非等地区及国内10个产茶省区市的400多家
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常饮红茶可有效防治疾病
红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，与普通绿茶含茶多酚、鞣质易刺激胃不同，它既不伤胃还养胃益胃，还是预防多种常见疾病的保健佳品，尤其适