红茶揉练的过程 了解更多有关红茶揉练的过程的内容
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茶籽油的制备及其应用
茶籽油是茶叶中一种果中提练的油，含有丰富的油酸和不饱和脂肪酸，在工业，医药以及美容护肤等方面均有较好的作用。本文就茶籽油的制备方法进行了详细的综述，并在工业、医药及化妆品等方面的应用进行了概述，为茶籽
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爱上喝茶的美女
"从来佳茗似佳人"，宋朝诗人苏轼打破了前人将香草、鲜花比美人的惯例，不但不觉得别扭，反而觉得很别致。绵醇、清香、俏丽，乃至于飘逸，俱在其中。而最近，在微信的朋友圈里有一篇帖子《千万别错过爱喝茶的女人》
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凝心聚力•创新发展，丁酉之程，自“碧鸡山”始
昆明西山，位于昆明西郊15公里处。古有凤凰栖息，见者不识，以为碧鸡，也称碧鸡山。这座绵延40公里、峰峦起伏的大山，上承2500米海拔之巅，下环"高原明珠"五百里滇池。山中林木苍翠，百鸟争鸣，涧壑流泉，
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云南普洱茶对当今社会有何意义？
云南作为世界茶树原生地：野生古茶树，过渡型古茶树，人工栽培型茶树的原生地与当地少数民族文化历史的关系、几处万亩古茶园作为世界自然遗产的意义，而普洱茶就是在这样深广的茶文化历史背景中，作为大自然得天独厚
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何为安溪铁观音的“观音韵”
何为观音韵?这真是大家即想知道，又说不清楚的一个老话题，曾有几辈茶人、学者都想把它表达出来，奈何，中国文字还是不能把它表达清楚，也因此有了这句：只可意会，不可言传的遗憾，正因为这样，也给铁观音蒙上了一
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贵州纳雍举办手工制茶技能大赛
滋润、甘甜、清香，还带着丝丝缕缕的情韵，这是上等茶好茶的代名词。那么，好茶佳茗是如何调制出来的呢?除生茶嫩芽品质佳外，还需哪些步骤，哪些技艺深加工，才能制成馨香"丝丝缕缕拂面来"的上品佳茗呢?日前，笔
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贵州纳雍举办手工制茶技能大赛 传承非遗工艺
滋润、甘甜、清香，还带着丝丝缕缕的情韵，这是上等茶好茶的代名词。那么，好茶佳茗是如何调制出来的呢？除生茶嫩芽品质佳外，还需哪些步骤，哪些技艺深加工，才能制成馨香"丝丝缕缕拂面来"的上品佳茗呢？日前，笔
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成都13岁龙凤胎兄妹的茶艺之道
"身体后仰175度掺茶是龙凤二十一式的'空中书法'。"日前，在成都市江汉路金刚石茶楼，龙凤胎兄妹金刚小石与金刚玉石就5日获得基尼斯之最高难度茶技介绍道。据了解，今年13岁的龙凤胎兄妹因茶艺精湛早已成了
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制茶达人分享：祁门红茶制作过程图解
【正文】祁门红茶的制作过程，也许单单讲述可能很多外行人会不懂，那么不妨从图解看，或许会更容易懂。祁门红茶制作过程1：采摘并分等级祁门红茶的制作过程中，首先是要在清明时节前就采摘，而且是采摘嫩芽，采摘之
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制作红茶的全部过程
红茶、绿茶及中国茶的差别是在制作过程中发酵程度的不同。其中红茶又可以分为两大类，一类是条形红茶，另一类是碎形红茶。 条形红茶经过采摘、收集、揉捻、萎凋、发酵、干燥、分类七个主要阶段而制成。 碎形红茶则
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红茶的制作过程
红茶、绿茶及中国茶的差别是在制作过程中发酵程度的不同。其中红茶又可以分为两大类，一类是条形红茶，另一类是碎形红茶。条形红茶经过采摘、收集、揉捻、萎凋、发酵、干燥、分类七个主要阶段而制成。碎形红茶则是经
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祁门红茶的制作过程
祁门红茶在国内外享有盛誉，凭借着似花、似果、似蜜的"祁门香"以闻名于世，这与祁门红茶的制作工艺息息相关，其中分为传统和精制不同的制作过程。第一步是初制工艺，加工制作"毛茶"，第二步则是精制过程，加工成
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红茶的制作工艺
红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切）。发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名。 红茶开始创制时称为"乌茶"。红茶在加工过程中发生了以茶多酚
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制作红茶的工艺
红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切）。发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名。 红茶开始创制时称为"乌茶"。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶
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什么是红茶?
红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶属发酵茶类，基本工艺过程是萎
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红茶工艺的灵魂——发酵
一提到茶叶的"发酵、半发酵、部分发酵……"这些词汇，很多茶友就就有些犯糊涂。茶叶的发酵，与我们常见的"发酵食品"酸奶、葡萄酒、食醋等，不是同一个发酵，它们之间有着全然的不同。今天，小编就和大家一起来扒
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丹桂品种红茶加工过程主要生化成分的变化
研究了茶树新品种丹桂鲜叶在加工红茶过程中主要生化成分的变化。结果表明：丹桂在加工红茶的过程中，水浸出物含量和茶多酚总量逐渐减少；氨基酸总量先增加后减少；茶多酚与氨基酸的比值变小；茶黄素、茶红素、茶褐素
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红茶制造工艺简介
红茶制造工艺简介我国红茶包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶，其制法大同小异，都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。各种红茶的品质特点都是红汤红叶，色香味的形成都有类似的化学变化过程，只是变化的条件、程度上存
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友缘林芝红茶的制造工艺
友缘林芝红茶的制造工艺我国的红茶包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶。它们的制法，大同小异，都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序，其中小种红茶有乌龙茶的过红锅(杀青)工序。各种红茶的品质特点都是红汤红叶，色香
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红茶制造工艺
红茶包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶，其制法大同小异，都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。各种红茶的品质特点都是红汤红叶，色香味的形成都有类似的化学变化过程，只是变化的条件、程度上存在差异而已。以工夫红