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安溪铁观音两种美丽传说
据〈安溪县志〉记载清雍正年间，名茶"铁观音"发源于古老茶乡安溪的西坪尧阳。其茶历史悠久，香浓味醇，名扬还内外。"铁观音"从何而来？民间流传着两种美丽的传说：一则是魏家"梦'出来，另一则是仕人王家"送"
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日本茶与文学
在本篇中我们想看看文学作品的茶。民俗学家折口信夫（※１）喜欢喝茶。所以，他周围总放有很多种类的茶叶。有玉露茶、乌龙茶、冲绳的花茶、还有自己配合的茶等。他对喝茶也是很讲究的。他根据心情、气氛选择不同的茶
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日本茶文化-文学作品与茶
民俗学家折口信夫（※１）喜欢喝茶。所以，他周围总放有很多种类的茶叶。有玉露茶、乌龙茶、冲绳的花茶、还有自己配合的茶等。他对喝茶也是很讲究的。他根据心情、气氛选择不同的茶叶。折口先生家茶叶的种类，决不会
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左宗棠与安化黑茶
左宗棠与安化黑茶左宗棠在安化小淹居住8年，与陶澍又是亲家，熟知安化黑茶。左宗棠原是一位私塾的教书先生。在道光十三年（1833年）第二次赴京会试落第后，只好仍执教鞭。道光十六年，他25岁就任醴陵渌江书院
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民国紫砂壶发展和名家一览
辛亥革命以来的现代紫砂器，经历了一个由盛而衰，然后又恢复和发展的曲折过程。自1911年的辛亥革命到1937年抗日战争爆发到1949年前夕，可以说是急剧衰落阶段，从1949年以后到今天，则是复苏和进一步
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古代民间的斗茶风俗
古代文人斗鸡、斗蟋蟀的癖好由来已久，在古书中有不少这样的描绘，对此许多人都很熟悉，但知道古代文人有"斗茶"习俗的人似乎就不多了。斗茶，又叫"斗茗"、"茗战"，通常是指每逢清明节后，新茶初出时，各地茶乡
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安溪西坪铁观音制作工艺仍严格遵守最初传承
"春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露"，秋茶上市季，铁观音成为茶友热议的话题。记者在采访时发现，在大众茶友着重品饮秋茶标志性的观音韵、兰花香、绿叶红边等特点时，资深茶友却更为"讲究"，细细品味着安溪西坪、
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汤瓶煮水烹香茶
遥想当年，苏东坡因言获罪，带着老婆孩子去黄州务农，工资停发，捉襟见肘，连包茶叶都买不起。某朋友听说了他的窘况，给他寄过去一块上等茶砖。收到茶砖以后，苏东坡不舍得喝，切下来半块，让老婆和儿子打打牙祭。哪
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斗茶史话
编者按："斗茶"在我国古代是一项饶有趣味的品茶赛事，集文化古韵与竞争气氛于一体，是文人墨客、茶友们喜爱的精神盛宴。今年11月1日，首次真正意义上全国性的民间斗茶盛会--"勐海论茶"即将在被誉为"普洱圣
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什么是斗茶？
斗茶是古时有钱有闲文化的一种"雅玩"。 何谓斗茶？斗茶，即比赛茶的好坏之意，是惠州传统民间风俗之一。斗茶，又叫"斗茗"、"茗战"；斗茶始于唐朝，始创于的广东惠州，又一说为以贡茶闻名于世福建建州茶乡。斗
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母亲的茶「温暖是心的温度」
母亲走了，带着一包的乌龙、绿茶、红茶、黑茶、铁观音等。留下冰箱里的香肠、肉类、水果，重新翻洗过衣服、被罩、床单。被她整改过的屋子焕然一新，很多东西都找不到在哪儿，不得不重新熟悉。我们曾有过一段对话：妈
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桑田专栏：茶，禅宗或者神秘主义
我曾一度迷恋佛教禅宗的公案、伊斯兰教的苏菲、道教的长生不老、基督教的神秘主义和中国的老庄哲学、巫蛊，我试图着通过打坐沉思超脱于尘世，以此获得与自己本原的神性相通，摆脱一切虚假的表象直达内核而修成所谓的
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《潮汕那壶茶》沸腾潮韵（图）
《潮汕那壶茶》沸腾韵潮中国茶城网消息由南方歌舞团（广东民族歌舞团）演出的中国舞台上唯一的一部潮汕舞集《潮汕那壶茶》11月30日将在广州军区礼堂上演。55年前，广东民族歌舞团在海南成立，成立不久就以我国
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从饮茶发展出来的文化
日本人饮茶的历史，早在公元8世纪即已开始。但当时日本并不产茶，国内茶叶主要是从中国带去的，因此，茶叶还极为稀贵，只有上流贵族阶层和寺院才拥有，一般平民是不敢奢求的。最初的茶叶主要也是供煮茶祭神之用，剩
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普洱茶跟诸葛亮有关系吗？
普洱茶跟诸葛亮有关系吗？没有关系。我非常景仰诸葛武侯，高山仰止。我很喜欢普洱市；但每次路过大街上的孔明雕像时，心里总有一点别扭，那感觉有点象碰到隔壁醋、隔锅香、乱攀亲戚、谬托知己、外国的月亮更加圆等等
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桑田专栏：茶水和人，在天地之间相遇「美人美文」
山高水远地去赴一场茶会，就像千里迢迢去寻找一个热恋中的情人，心中开满凤凰花，千山万水，不辞辛劳。午后，夏日的光年潋滟了人的眼睛，植物茂盛，荷花美好，申时茶开始了。地点选在一条大船上，我们关掉手机，盘腿
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茶乡茶俗可醉人
祁门人自古以来就与茶结下不解之缘，在漫长的植茶、制茶、喝茶历史中，形成了丰富多彩的茶俗。祁门农村，茶户人口占总人口的比重都在九成之上，因此，可以说家家户户都以茶为重点，日常生产、生活常围绕茶事来安排。
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永恒的茶人
茶，是世界不可或缺的饮品；茶，是中国文化的重要组成部分。但是，茶是怎样来的，几乎人人都认识的"茶"字又是怎样来的，这恐怕就鲜为人知了。由长春出版社出版的长篇小说《茶圣陆羽》，就为人们解读了茶的历史、茶
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茶马古道起点：易武
易武茶山位于六大茶山的东部，紧靠中老边境，面积约750平方公里，是六大茶山中面积最大的茶山，它包括易武正山、漫撒茶山、曼腊茶山在内，因面积较大，也有人将易武茶山称为易武茶区。倚邦土千总曹当斋的后人曹仲
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武夷山下梅村：晋商万里茶路的起点
中国茶网资讯：闽北一行，印象深刻的不是武夷山的大川大河，花鸟怪石，也不是大红袍飘逸而出的醉人茶香，而是下梅村村落中祠堂、古井、旧巷那古香古色的老街，流水和风情，以及山护村屯，水养邑人，山环水抱相对封闭