茶香楼

白茶蒸鸭蛋的做法 了解更多有关白茶蒸鸭蛋的做法的内容

  • 中国制茶历史

    中国制茶历史

    (一)从生煮羹饮到晒干收藏茶之为用,最早从咀嚼茶树的鲜叶开始,发展到生煮羹饮。生煮者,类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃"凉拌茶"习俗,鲜叶揉碎放碗中,加入少许黄果叶,大蒜,辣椒和盐等作配料,再

  • 中国茶叶制作历史

    中国茶叶制作历史

    中国制茶历史悠久,自发现野生茶树,从生煮羹饮,到饼茶散茶,从绿茶到多茶类,从手工操作到机械化制茶,期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成,除了茶树品种和鲜叶原料的影响外,加工条件和制造方法是重要

  • 茶叶煮鸭蛋治顽固性头痛

    茶叶煮鸭蛋治顽固性头痛

    【处方】茶叶5克,青皮鸭蛋2个。【用法】将茶叶加水与鸭蛋同煮,鸭蛋煮熟后去壳,食蛋饮茶,每日1次。【功效】益气补虚。用治顽固性头痛。

  • 立夏吃蛋强健身体 专家推荐红茶煮茶叶蛋、咸鸭蛋

    立夏吃蛋强健身体 专家推荐红茶煮茶叶蛋、咸鸭蛋

    按照汉族的风俗,每逢立夏,人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋,认为立夏吃鸡蛋能强健身体。杭州市中医院消化内科主任医师王小奇建议,立夏蛋中的茶叶蛋,最好是红茶煮出来的。因为红茶性温暖胃,有助消化、去油腻的功效。同

  • 制茶的发展

    制茶的发展

    中国制茶历史悠久,自发现野生茶树,从生煮羹饮,到饼茶、散茶,从绿茶到各种茶类,从手工制茶到机械化制茶,期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成,除了茶树品种和鲜叶原料的影响外,加工条件和技艺是重要

  • 柴灰堆中埋藏的鸭蛋

    柴灰堆中埋藏的鸭蛋

    明初时,江苏省昊江县黎里镇上有家小茶馆。店主人饲养了几只鸭,他每日将人们喝茶后的茶叶倒在柴灰中.一次,店主人在打扫柴灰时,发现柴灰堆中有数枚埋藏较久的鸭蛋.此时,鸭蛋的蛋壳已失去光泽,店主人将蛋打开一

  • 制茶方法溯源

    制茶方法溯源

    中国制茶历史悠久,自发现野生茶树,从生煮羹饮,到饼茶、散茶,从绿茶到各种茶类,从手工制茶到机械化制茶,期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成,除了茶树品种和鲜叶原料的影响外,加工条件和技艺是重要

  • 茶的晾制

    茶的晾制

    中国制茶历史悠久,自发现野生茶树,从生煮羹饮,到饼茶散茶,从绿茶到多茶类,从手工操作到机械化制茶,期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成,除了茶树品种和鲜叶原料的影响外,加工条件和制造方法是重要

  • 立夏吃蛋推荐红茶煮茶叶蛋

    立夏吃蛋推荐红茶煮茶叶蛋

    按照汉族的风俗,每逢立夏,人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋,认为立夏吃鸡蛋能强健身体。杭州市中医院消化内科主任医师王小奇建议,立夏蛋中的茶叶蛋,最好是红茶煮出来的。因为红茶性温暖胃,有助消化、去油腻的功效。同

  • 用茶叶料理美食 介绍几道茶膳的做法(二)

    用茶叶料理美食 介绍几道茶膳的做法(二)

    私房茶熏鸡腿原料:新鲜鸡腿、铁观音茶叶、米、黄糖、葱姜做法:先把鸡腿洗净,加入盐和干柠檬片按摩,然后放进冰箱冷藏一天,腌制好后在锅里放进开水,加入葱姜、李锦记双茶老抽,然后把鸡腿放进水中慢火煮熟。另起

  • 制茶史

    制茶史

    吕维新中国制茶历史悠久,自发现野生茶树,从生煮羹饮,到饼茶散茶,从绿茶到多茶类,从手工操作到机械化制茶,期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成,除了茶树品种和鲜叶原料的影响外,加工条件和制造方法

  • 抹茶蛋黄酥

    抹茶蛋黄酥

    日子过得可真快,这一晃儿一晃儿的,又快要到中秋了。去年此时大干特干制作各种月饼的火热场景似乎子还历历在目,恍如昨日一般。有了去年的辛苦,今年鲍鱼筒子似乎可以轻松些了,来上俩三品种应应景儿也就罢了。今天

  • 治疗痛经茶方

    治疗痛经茶方

    (1)黄酒酌量温饮,每日一次。(2)白胡椒粉1克,烫热白酒1盅冲服。(3)白酒30-50毫升,盛在瓷杯内,加热至沸,然后放红糖25克,待再次煮沸即可。疼痛时趁热服下,每日1次,连服2天。(4)青皮鸭蛋

  • 快速制作水晶皮蛋

    快速制作水晶皮蛋

    1.料液配制鸭蛋500克.生石灰120克.食用酒精30克.纯碱30克,食盐20克.大蒜泥3克,红茶末4克.醋酸锌10克,水550克.将所配料液人锅.用文火煮至65℃~72℃时撤火,使料液温度降至40℃

  • 从团饼茶到散叶茶

    从团饼茶到散叶茶

    在蒸青团茶的生产中,为了改善苦味难除、香味不正的缺点,逐渐采取蒸后不揉不压,直接烘干的做法,将蒸青团茶改造为蒸青散茶,保持茶的香味,同时还出现了对散茶的鉴赏方法和品质要求。这种改革出现在宋代。《宋史.

  • 茶膳系列:毛峰蒸鱼

    茶膳系列:毛峰蒸鱼

    (1)原料:①黄山毛峰茶5克,400克鲫鱼或武昌鱼一条。②料酒、葱花、姜、精盐等作料适量。(2)做法:①沸水冲泡茶叶,沥去汁,取茶叶待用。②将茶叶塞人净鱼腹中,入盘,撒适量料酒、葱花、姜、精盐于鱼身。

  • 茶 的 晾 制

    茶 的 晾 制

    中国制茶历史悠久,自发现野生茶树,从生煮羹饮,到饼茶散茶,从绿茶到多茶类,从手工操作到机械化制茶,期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成,除了茶树品种和鲜叶原料的影响外,加工条件和制造方法是重要

  • 茶叶发展历史(一)

    茶叶发展历史(一)

    神农尝百草的传说,证明了茶叶被利用是从采食茶树鲜叶开始的,以后发展至生煮羹饮、晒干收藏、蒸青造团饼,逐渐发展至炒青散叶茶。再从绿茶发展形成了白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶和红茶。用这些基本茶类的茶叶作原料又

  • 荷叶茶配方

    荷叶茶配方

    荷叶茶的做法,有许多的人在问,今天我就来给大家讲荷叶茶的做法,这个方法甚至可以申请专利了,但是我们还是共享了出来。首先你必须注意,荷叶茶如果采用一般的做法,颜色会发黄,但是经过我们的做法,荷叶茶能保证

  • 茶叶入菜,实乃美味佳肴

    茶叶入菜,实乃美味佳肴

    纵观美食界,茶叶做菜已经是很平常的事情了,煎、蒸、炸、煮,各种烹饪方法都可以用上茶叶,并且深深受到广大消费者的喜好。原因在于它不仅味道鲜美,而且既有预防疾病,又有增强食欲的功效。下面介绍几款经典的茶叶