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    漳平水仙茶以水仙茶饼蓍称。 水仙茶饼外形呈方形,内质香气花香显著,滋味醇厚鲜爽,汤色橙黄,叶底黄亮,红边鲜明,这与水仙茶的冲泡方法是分不开的,下面就详细介绍一下漳平水仙茶的冲泡方法。冲泡漳平水仙茶茶具

  • 漳平水仙茶饼造型包装材料试验研究初报

    漳平水仙茶饼造型包装材料试验研究初报

    漳平水仙茶饼制作工艺流程为鲜叶→晒青→晾青→做青(摇青与晾青交替)→杀青→揉捻→造型(含造型与定型)→烘焙。造型过程中木模压制造型、白纸定型是漳平水仙茶饼的特有工序,其方法是将适量的揉捻叶放入边长约4

  • 福建乌龙茶迎来“大饼”时代

    福建乌龙茶迎来“大饼”时代

    茶客们不妨回想一下,你所熟悉的福建乌龙茶都长什么样子?安溪铁观音是圆形紧结的颗粒状,武夷岩茶则是壮实扭曲的条索状,唯一做成饼茶的漳平水仙,也仅仅是不到巴掌大的四方饼……今年以来,不少乌龙茶开始以和普洱

  • 福建乌龙茶将迎“大饼”时代?

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  • 2013年秋季首批水仙王子、水仙公主出炉

    2013年秋季首批水仙王子、水仙公主出炉

    中国茶网资讯:10月15日,"2013年秋季首批水仙王子、水仙公主"评选活动在漳平市茶叶协会举行,由漳平市评茶师组成的专家评审委员会按照国家标准评审方法进行评审。经严格评审,分别评选出水仙茶王子6个、

  • 美国友人到漳平品尝水仙茶

    美国友人到漳平品尝水仙茶

    5月11日,漳平双洋镇溪口村仙汇茶园迎来美国友人与浙茶集团等6位客人。客人们上茶山、看茶厂、品香茗,对漳平水仙茶的独特风味赞不绝口。美国友人还仔细参观了漳平水仙茶的全部制作过程,其独特的制作工艺以及水

  • 美国友人品尝漳平水仙茶 对独特风味赞不绝口

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  • 漳平市评出秋季金奖“水仙茶茶王”

    漳平市评出秋季金奖“水仙茶茶王”

    11月9日,漳平市举办2009年秋季水仙茶"茶王赛"。漳平市南洋乡、双洋镇有200多名茶农选送了287个茶饼茶样参加比赛。经福建农业大学教授、福建省茶科所高级农艺师等茶叶专家的严格评审,南洋乡梧溪村茶

  • 漳平南洋乡培训水仙茶制茶技术

    漳平南洋乡培训水仙茶制茶技术

    中国茶网资讯:5月初,漳平市南洋乡南洋村被漳平市农业局授予"制茶能手"的茶农李发明,又一批新烘出的50公斤水仙茶,被龙岩茶商以每公斤800元的价格一次买去。今年四十出头的李发明,十几岁就跟随父亲开始制

  • 福建漳平市举办2007年春季茶叶鉴评会

    福建漳平市举办2007年春季茶叶鉴评会

    近日,漳平市农业局成功举办了漳平市2007年度春季茶叶鉴评会。本次鉴评会样品组对征集到的46只茶样,其中水仙茶饼38只,水仙散茶1只,铁观音3只,台式乌龙茶4只,按收样号编好送样号后,进行封存,专人保

  • 大力推广漳平水仙

    大力推广漳平水仙

    漳平水仙群山起伏的福建省,自古盛产茶叶。在众多名扬天下的乌龙茶品种中,有一种独一无二的紧压茶饼,叫做漳平水仙。经过近百年的传承,漳平水仙茶饼以其独特的形状和与众不同的香气逐步引起茶界人士的赏识。特别是

  • 漳平水仙茶饼品质特征及制作技术

    漳平水仙茶饼品质特征及制作技术

    水仙茶饼系乌龙茶紧压茶,源自漳平市双洋镇中村村,创制于民国初期(约1934年),属历史名茶。水仙茶饼的制作综合了闽北与闽南乌龙茶的初制技术,主要特点是晒青较重,做青前期阶段使用水筛摇青,做青后期阶段使

  • 路通水甜茶香 高楼平地起——漳平新农村建设带来农村新气象

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    漳平市南洋乡南洋村,在新农村建设中开展"一村一品"科技示范中制茶能手沈添星脱颖而出,他烘出的200公斤早秋水仙茶,被广州茶商以每公斤1000元的高价买走。客商称赞地说:"沈添星有标准的无公害茶园100

  • “一方”水仙茶 千古海丝情

    “一方”水仙茶 千古海丝情

    游客体验"一方"漳平水仙茶制作。12月29日,"2015年漳平水仙茶文化节暨百年巴拿马金奖庆祝"活动在漳平市顺利举办。本次活动为期2天,包含了茶王赛、最美茶乡摄影大赛、吉尼斯挑战赛等一系列活动。在对漳

  • 漳平举办水仙茶文化节 挖掘“绿色”潜力打品牌

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    29日,"2015年漳平水仙茶文化节暨百年巴拿马金奖庆祝活动"在漳平拉开帷幕。本次活动为期2天,包含了茶王赛、漳平水仙茶传统制作技艺非物质文化遗产摄影大赛等一系列活动。在对漳平水仙宣传推广的同时通过举

  • “漳平水仙茶·中国驰名商标”十佳广告语出炉

    “漳平水仙茶·中国驰名商标”十佳广告语出炉

    中国茶网资讯:为进一步提升漳平水仙茶美誉度,加强漳平水仙茶中国驰名商标品牌宣传,漳平市农业局、漳平市茶叶协会开展了"漳平水仙茶·中国驰名商标"广告语征集评选活动,于2013年5月13日在漳平市人民政府

  • 漳平水仙茶探索高端发展之路

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    中国茶网资讯:漳平历代茶农在漫长的制作历程中创造出乌龙茶类唯一的紧压茶――水仙茶饼,是乌龙茶重要的历史名茶和中国名茶。目前漳平有水仙茶面积4.3万亩,占该市茶叶面积的三分之一 "我们现在喝的水仙茶都有

  • 漳平水仙茶亮相龙岩海峡两岸机械产业博览会

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    "水仙茶公主"和"水仙茶王子"在"机博会"上引来不少人围观。 赖美恋/摄中国茶网资讯:"未入口就闻到淡淡的清香,几杯过后,渐渐有回甘,听说不伤胃,可以拿回老家孝敬老人。"在龙岩市举行的第四届海峡两岸机

  • 漳平水仙王子、水仙公主茶王颁奖暨品鉴推介活动举行

    漳平水仙王子、水仙公主茶王颁奖暨品鉴推介活动举行

    中国茶网资讯:为提高提升漳平水仙茶产品附加值,漳平大力推广生态茶园建设,探索制茶技艺,开发出优雅醇绵的"水仙公主"和花香馥郁、酽醇甘润的"水仙王子"等高端产品。日前,漳平市举办"漳平水仙王子、水仙公主

  • 漳平水仙“公主”、“王子”有望下月诞生

    漳平水仙“公主”、“王子”有望下月诞生

    中国茶网资讯:"我们现在喝的水仙茶都有较粗的茶梗,但'水仙公主'、'水仙王子'不允许有茶梗,全部要剔梗精选。"日前,漳平市茶业局和茶业协会向数百位茶农、茶企宣讲刚制定的漳平水仙茶高端产品"水仙公主"与