沙门氏菌 了解更多有关沙门氏菌的内容
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茶多酚对牛肉干中沙门氏菌的抑制作用研究
将鼠伤寒沙门氏菌添加于模拟牛肉干肉汤中,通过不同浓度茶多酚溶液对模拟肉汤影响的研究,结果表明1.5%的茶多酚能有效地延缓模拟肉汤中鼠伤寒沙门氏菌的增殖。完成机构：信阳农业高等专科学校生物工程系,信阳4
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不同年份茯砖茶水提取物的抑菌效果研究
茯砖茶是一种后发酵茶（属黑茶类），是青藏高原、蒙古高原以及丝绸之路两侧的牧民日不可少的饮料，并被称为神秘之茶。民间常将其作为一种治疗腹泻的偏方，并有研究资料证明茯砖茶有很好的抗腹泻效果[1】。致泻的原
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2011年茶饮料等产品质量国家抽查结果出炉
中国茶网资讯：近期，国家质检总局对茶饮料、碳酸饮料、果蔬汁饮料、植物蛋白饮料共4类饮料产品进行了国家监督抽查，共抽查了22个省区316家企业生产的349种产品。4类饮料产品质量总体情况较好，抽查的60
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类黄酮和维生素的抗突变研究
目的：比较类黄酮、维生素和咖啡碱等对不同致突变物的抗突变活性特征、作用及影响。方法：用改进型Ames试验方法、鼠伤寒沙门氏菌（Salmonella tyhimurim)的变异种TA系列菌株、直接致突变
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几种中草药及绿茶对B（a）P和NNK的抗诱变作用
目的：探讨绿茶、茶多酚、半枝莲、白花蛇舌草及犀黄丸等的水溶性提取物对苯并芘[B(a)P]和4-甲基亚硝胺基-1-(3-吡啶基)-1-丁酮(NNK)的抗诱变作用。方法：采用沙门氏菌回变试验(Ames试验
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喝安化黑茶的七个好处
喝安化黑茶的七个好处安化黑茶属于中国六大茶类中的黑茶，产于湖南益阳市安化县。安化黑茶属于后发酵茶，通过杀青、揉捻、渥堆、干燥制成毛茶或再以毛茶汽蒸紧压成其他紧压形态。不同于绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙
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质检总局抽查茶饮料：喻宝冰红茶不达标
中国茶网资讯：从国家质检总局网站获悉，近期，国家质检总局对茶饮料、碳酸饮料、果蔬汁饮料、植物蛋白饮料等4类饮料产品质量进行了国家监督抽查。生活频道从质监局网站获悉，80种茶饮料中，79种达标，浙江省喻
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北京：代用茶首定强制性卫生标准预计9月出台
代用茶首定强制性卫生标准 涉及苦丁茶、菊花茶等不得检出大肠菌群等4类病菌本市将对苦丁茶、绞股蓝、菊花、金银花、胖大海等代用茶制定强制性卫生标准。记者今天上午从北京市质量技术监督局获悉，本市正在制定首部
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广州茶叶及茶叶制品抽查合格率76.9%
中国茶网广州站讯:2011年9-10月广州市质量技术监督局对本市生产领域茶叶及茶叶制品产品进行了专项监督抽查，共计抽查22个企业的26个产品，合格20个批次，合格率为76.9%。本次抽查依据GB 27
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广州质监抽查结果 茶叶及茶叶制品合格率76.9%
中国茶网广东站讯：2011年9-10月广州市质量技术监督局对本市生产领域茶叶及茶叶制品产品进行了专项监督抽查，共计抽查22个企业的26个产品，合格20个批次，合格率为76.9%。本次抽查依据GB 27
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绿茶加工过程中有害微生物污染试验研究
绿茶作为外销茶的主体，其卫生安全问题已成为我国茶叶出口的主要问题之一，绿茶加工过程中微生物的变化直接影响茶叶的总体品质。通过试验，测定了绿茶加工过程中各个主要环节细菌总数、霉菌总数、大肠菌群、大肠杆菌
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绿茶可以减少口腔内细菌
绿茶中的儿茶素还可以杀菌。制作组以日本的各种引发食物中毒的细菌为对象进行了实验。在有细菌的培养液里，放入绿茶后，大部分细菌都消失了。虽然放置的时间和培养液的浓度有所差异，但是可以观察到绿茶对引发食物中
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茶多酚的抑菌作用研究
对茶多酚对常见致病菌的抑制作用进行了研究，测定了茶多酚对这些致病菌的最低抑制浓度，结果表明，茶多酚对金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌、枯草杆菌的抑制作用特别强，其抑菌圈范围明显，抑制作用强；对变形杆菌和沙
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饮茶可防细菌性食物中毒
医学试验已经证实了茶叶中的茶多酚具有杀菌作用，伤寒杆芮、霍孔弧菌、痢疾杆菌等若在茶汤中浸泡数分钟，其活力大减。茶多酚中的主要成分儿茶素类物质，能够杀灭或抑制大肠杆菌、金黄色葡葡球菌、霍乱弧茵、肉毒杆菌
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茶有杀菌和抗病毒功效
茶是人们生活中极为普遍的一种饮品。除了具有许多可以预防人体疾病的作用，甚至具有一定疗效外，茶还具有杀菌、抗病毒的功效。早在1000多年前的唐、宋年间，我国的医书上就有许多茶叶可以杀菌、止痢的记载。在早
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饮茶可防细茵性食物中毒
在茶叶被有识之士预言为"21世纪饮料之王"和联合国粮农组织向人们发出"茶叶是保健医生"的宣传口号之时，医学试验已经证实了茶叶中的茶多酚具有杀菌作用，伤寒杆菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等若在茶汤中浸泡数分钟，
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巴拉圭茶多酚大孔吸附树脂分离工艺及总多酚、多酚流分的抑菌作用研究
以静态吸附与解吸实验筛选树脂并研究巴拉圭茶多酚的大孔吸附树脂分离工艺及总多酚、多酚流分的抑菌作用。结果显示,HPD500是巴拉圭茶多酚良好的吸附剂,以水、φ=27%、φ=40%、φ=70%的乙醇为解吸
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饮茶治病功效多
饮茶治病疗疾，古已有之，但那时的治病仅限于降火、消食、消暑和利尿等，适用于头痛、多睡、心烦口渴、食积痰滞等病症。现代医学研究发现，饮茶对下列几类疾病有较好的疗效：胃肠消化系统疾病 茶叶中的鞣酸和其他成
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茶叶可防痢疾
茶叶用于治疗痢疾，这在我国已有很长的历史，并在民间广泛流行。如唐朝孟诜在《食疗本草》中说："治热毒下痢，好茶一斤炙，捣末，浓煎一二盏服。久患痢者，亦宜服之。"茶不但可治痢疾，即使肠道传染病中最可怕的霍
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绿茶可治痢疾
茶叶用于治疗痢疾，这在我国已有很长的历史，并在民间广泛流行。如唐朝孟诜在《食疗本草》中说："治热毒下痢，好茶一斤炙，捣末，浓煎一二盏服。久患痢者，亦宜服之。"茶不但可治痢疾，即使肠道传染病中最可怕的霍